Ingredientes:
2 huevos
1 tomate
2 tiras de bacon (tocino) sin gluten
Agua
60 g. de queso cheddar sin gluten
Sal
Pimienta negra molida sin gluten
Preparación:
Para hacer nuestro sándwich de huevo sin gluten, colocamos un molde en una sartén para darle forma redondeada, recordad echar aceite para que no se pegue.
Rompemos el huevo dentro del molde con ayuda de un tenedor. No lo muevas demasiado, porque entonces se convertirá en una tortilla.
Echamos sal y pimienta negra sin gluten al gusto.
Echamos un poco de agua fuera del molde, hasta que cubra la base de la sartén, tapamos y esperamos 3 minutos. Es como un baño María, pero para hacer un sándwich de huevo sin gluten.
Tapa el huevo para que se haga bien. Por cierto, necesitamos una tapa para nuestro sándwich de huevo sin gluten. Pues con el otro huevo hacemos lo mismo
Añadimos 60 g. de queso cheddar sin gluten y dejamos que se derrita un poco. Lo sacamos del molde.
Añadimos 2 tiras de bacon sin gluten en trocitos y tomate en dados y tapamos con el otro huevo.
Con información de Glotones sin gluten.
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