La mandarina es una fruta cítrica que aporta vitamina C, vitamina A, flavonoides, fibras, potasio antioxidantes, entre otras, según la Fundación Española de la Nutrición (FEN).
Además, el portal portugués de salud, nutrición y bienestar Tua Saúde reveló que el consumo habitual de mandarina tiene varios beneficios para el organismo, como, por ejemplo:
- “Previene enfermedades cardíacas, incluyendo la aterosclerosis y accidente cerebrovascular (ACV).
- Disminuye el colesterol malo LDL.
- Fortalecer el sistema inmune.
- Previene y controla la diabetes.
- Previene y controla la hipertensión arterial.
- Mejora la digestión y el funcionamiento del intestino”.
Sobre la misma línea, la fruta cítrica ayuda a asimilar el hierro, pues este es un mineral necesario para el crecimiento y desarrollo del cuerpo. “El cuerpo utiliza el hierro para fabricar la hemoglobina, una proteína de los glóbulos rojos que transporta el oxígeno de los pulmones a distintas partes del cuerpo, y la mioglobina, una proteína que provee oxígeno a los músculos. El cuerpo también requiere hierro para elaborar hormonas y tejido conectivo”, explicó el Instituto Nacional de Salud (NIH por sus siglas en inglés).
Asimismo, es ideal para las dietas balanceadas de pérdida de peso, ya que contiene pocas calorías y reduce la producción de cortisol, la hormona del estrés, que puede influir en el almacenamiento de grasa corporal, pero es importante señalar que para perder de peso los expertos recomiendan tener un déficit calórico que es cuando las personas consumen menos calorías que las que gasta en el día a día y la clave está en alimentarse de manera saludable sin necesidad de hacer dietas restrictivas.
Además, esta fruta es beneficiosa para la piel, pues ayuda sintetizar el colágeno y esto además contribuye al buen funcionamiento de los huesos, dientes, músculos, articulaciones y algunos tejidos conectivos.
De igual forma, previene el daño causado por los radicales libres, por los antioxidantes, , mejora el sistema renal, y es beneficiosa para la vista, ya que ayuda a prevenir la degeneración macular relacionada con la edad.
Sobre su consumo, el portal portugués indicó que “para obtener los beneficios de esta fruta es importante consumir la mandarina con el bagazo, debido a que esta es allí donde se encuentra el aporte de fibras. Esta fruta es muy versátil, pudiendo consumirse naturalmente, en jugos, en una ensalada de fruta y en la preparación de tortas o pasteles”.
Por ello, reveló una receta (gelatina de mandarina) que se puede incluir en dieta diaria y solo se necesitan 300 ml de jugo de mandarina; un paquete de gelatina de sabor y 700 ml de agua.
En seguida, se hierve el agua mientras se va disolviendo la gelatina y se agrega el jugo de mandarina. Posteriormente, cuando los ingredientes estén integrados se deja reposar la mezcla en la nevera por dos o tres horas hasta que tenga una consistencia firme.
Por su parte, es importante señalar que de acuerdo con la Fundación Española de la Nutrición (Anibes), consumir frutas es fundamental para prevenir enfermedades, ya que estas contienen nutrientes esenciales para el organismo como fibra y minerales.
Información nutricional por 100 gramos de mandarina
- Energía: 44 kcal
- Proteínas: 0,7 g
- Carbohidratos: 8,7 g
- Grasas: 0,1 g
- Agua: 88,2 g
- Fibras: 1,7 g
- Vitamina A: 33 mcg
- Carotenos: 200 mcg
- Vitamina C: 32 mg
- Calcio: 30 mg
- Magnesio: 9 mg
- Potasio: 240 mg
De todos modos, antes de consumir algún alimento, lo primero que hay que hacer es consultar al médico tratante o a un nutricionista para que sea este quien guíe el proceso e indique qué es lo más adecuado para cada persona, pues las anteriores recomendaciones no son las indicadas para todas las personas, ya que la información antes dada de ninguna manera sustituye la asesoría médica.
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