{"id":100540,"date":"2018-01-16T16:33:11","date_gmt":"2018-01-16T16:33:11","guid":{"rendered":"http:\/\/elluchador.info\/web\/?p=100540"},"modified":"2018-01-16T16:33:11","modified_gmt":"2018-01-16T16:33:11","slug":"enterate-el-dano-inesperado-que-causa-la-comida-chatarra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elluchador.info\/?p=100540","title":{"rendered":"\u00a1Ent\u00e9rate! El da\u00f1o inesperado que causa la comida chatarra"},"content":{"rendered":"<p><strong>Investigadores de la Universidad de Bonn (Alemania) revelaron que la llamada dieta occidental, que se caracteriza por tener altas tasas de consumo de grasas e hidratos de carbono, provoca una reacci\u00f3n del sistema inmune similar a la que experimenta el ser humano cuando sufre infecciones, una situaci\u00f3n que aumenta el riesgo de padecer procesos inflamatorios cr\u00f3nicos y enfermedades como la diabetes y la arteriosclerosis.<\/strong><\/p>\n<h4><em><strong>Durante un mes, esos especialistas alimentaron a ratones con una dieta alta en calor\u00edas y un bajo contenido de fibra. En ese espacio de tiempo, los roedores desarrollaron procesos inflamatorios y su sangre present\u00f3 grandes cantidades de gl\u00f3bulos blancos, que participan en la lucha contra agentes pat\u00f3genos.<\/strong><\/em><\/h4>\n<p>La conclusi\u00f3n es que la comida con un alto contenido de carbohidratos y grasas activa genes espec\u00edficos en las c\u00e9lulas hematopoy\u00e9ticas de la m\u00e9dula \u00f3sea, responsables de la proliferaci\u00f3n y la maduraci\u00f3n celular. De hecho, tras normalizar la dieta la inflamaci\u00f3n aguda desapareci\u00f3, pero esos genes permanecieron activos incluso cuatro semanas m\u00e1s tarde.<\/p>\n<p>Seg\u00fan estos cient\u00edficos, una dieta baja en carbohidratos y grasas no solo reducir\u00e1 la tasa de obesidad entre las personas, sino tambi\u00e9n disminuir\u00e1 el riesgo de que tengan enfermedades cr\u00f3nicas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>V\u00eda:\u00a0<a href=\"https:\/\/elsiglo.com.ve\/2018\/01\/16\/dano-comida-chatarra\/\">El Siglo<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Investigadores de la Universidad de Bonn (Alemania) revelaron que la llamada dieta occidental, que se caracteriza por tener altas tasas de consumo de grasas e hidratos de carbono, provoca una reacci\u00f3n del sistema inmune similar a la que experimenta el ser humano cuando sufre infecciones, una situaci\u00f3n que aumenta el riesgo de padecer procesos inflamatorios [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":100544,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"class_list":{"0":"post-100540","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-salud"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/100540","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=100540"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/100540\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/100544"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=100540"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=100540"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=100540"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}