{"id":100986,"date":"2018-01-18T16:37:29","date_gmt":"2018-01-18T16:37:29","guid":{"rendered":"http:\/\/elluchador.info\/web\/?p=100986"},"modified":"2018-01-18T16:37:29","modified_gmt":"2018-01-18T16:37:29","slug":"consumo-frecuente-de-comida-picante-inhibe-el-crecimiento-de-tumores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elluchador.info\/?p=100986","title":{"rendered":"Consumo frecuente de comida picante inhibe el crecimiento de tumores"},"content":{"rendered":"<p><strong>Adem\u00e1s de su caracter\u00edstico sabor, el picante previene varias enfermedades, es anticancer\u00edgeno e incluso ayuda a bajar de peso.<\/strong><\/p>\n<div>Mirando al mapa del mundo, en general, los pa\u00edses de climas fr\u00edos no tienen una gran tradici\u00f3n de usar picante en su comida. Aunque M\u00e9xico tiene una fama bien merecida, la palma se la llevan los platos de Asia y \u00c1frica.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>La mayor parte de la comida picante en el mundo se consigue con variedades del pimiento picante y chile, todos primos pertenecientes al g\u00e9nero Capsicum. El ingrediente activo que hace que piquen es la capsaicina, una sustancia irritante que producen las plantas como forma de defensa, y que produce una sensaci\u00f3n de ardor al contacto. Este peque\u00f1o sufrimiento resulta una parte normal de la experiencia de alimentarse para una buena parte de la humanidad.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>En un estudio poblacional de la universidad de Harvard con casi medio mill\u00f3n de personas se pudo comprobar que el consumo frecuente de comida picante, eliminando otros factores como el alcohol o el tabaco, reduc\u00eda la mortalidad en un 14 por ciento. Esto incluye causas comunes de muerte como el c\u00e1ncer, enfermedades coronarias y respiratorias.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Precisamente en el tratamiento del c\u00e1ncer es donde el picante tiene m\u00e1s inter\u00e9s. En un experimento con ratones se comprob\u00f3 que la capsaicina inhib\u00eda el crecimiento de los tumores de c\u00e1ncer de pr\u00f3stata en un 80 por ciento, sin afectar a las c\u00e9lulas sanas.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Por otro lado, un laboratorio en la India (c\u00f3mo no) est\u00e1 un poco m\u00e1s cerca de dilucidar el mecanismo por el que el picante protege contra el c\u00e1ncer. Al parecer la capsaicina ataca a la membrana de la c\u00e9lula cancerosa. Esto a su vez acelera la apoptosis, o muerte celular programada, que induce la sustituci\u00f3n de estas c\u00e9lulas defectuosas por otras nuevas.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Seg\u00fan el doctor Ornelas-Paz, de M\u00e9xico, no solo es la capsaicina, sino el c\u00f3ctel de compuestos presentes en los chiles los que producen el efecto. La capsaicina es liposoluble, por lo que a\u00f1adir grasa a la receta es fundamental para aumentar la absorci\u00f3n.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Por si los efectos protectores del picante no te convencen, se ha comprobado que la capsaicina promueve la p\u00e9rdida de grasa. En un experimento con personas a quienes se les recortaban las calor\u00edas en un 20 por ciento, en igualdad de condiciones, quienes tomaban picante perdieron m\u00e1s grasa. La suplementaci\u00f3n consist\u00eda en una dosis de 2.56mg de capsaicina, equivalente aproximadamente a un gramo de chile en polvo.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Estos efectos se observan incluso con otros capsinoides, an\u00e1logos a la capsaicina, como el DHC, que es un conocido termog\u00e9nico, es decir, que aumenta las calor\u00edas consumidas al digerir la comida, aunque este efecto es peque\u00f1o. Tambi\u00e9n activa la enzima lipasa hormona-sensible y la comunicaci\u00f3n entre adipocitos, ambas cosas necesarias para que liberen los dep\u00f3sitos de grasa. La capsaicina tiene adem\u00e1s un efecto antiinflamatorio, que combinado con lo anterior es lo que probablemente promueve la p\u00e9rdida de grasa.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>AS\u00cd FUNCIONA LA INFLAMACI\u00d3N EN EL CUERPO<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Si ya has decidido que tu prop\u00f3sito de a\u00f1o nuevo es darle a la Tabasco, y las enchiladas, la pregunta es \u00bf;cu\u00e1nto picante hay que comer? El estudio de Harvard indica que entre dos y cinco veces por semana puede tener efectos protectores de la salud. Es un buen comienzo.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>\u00bf;En qu\u00e9 se basa todo esto?<\/div>\n<div><\/div>\n<div>La capsaicina, cuando se administra por v\u00eda oral, ralentiza significativamente el crecimiento de xenoinjertos de c\u00e1ncer de pr\u00f3stata PC-3, medidos por tama\u00f1o y peso.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Recientemente se ha demostrado que la capsaicina, uno de los principales ingredientes picantes del pimiento rojo, induce la apoptosis en muchos tipos de l\u00edneas celulares malignas, incluidos el adenocarcinoma de colon, el c\u00e1ncer de p\u00e1ncreas, el carcinoma hepatocelular, el c\u00e1ncer de pr\u00f3stata, el c\u00e1ncer de mama y muchos otros.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Por encima de 15 por ciento en moles, la capsaicina en el medio acuoso de suspensi\u00f3n de liposomas reduce la temperatura de transici\u00f3n de fase termotr\u00f3pica en aproximadamente 3\u00baC, y por encima de 30 por ciento en moles, la integridad de la membrana se pierde significativamente.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>La grasa de la dieta aument\u00f3 la bioaccesibilidad de la capsaicina y la dihidrocapsaicina en las digestiones con pimientos rojos, especialmente la de dihidrocapsaicina.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Adem\u00e1s, el consumo de 2.56 mg de capsaicina por comida promueve la oxidaci\u00f3n de grasas en un balance energ\u00e9tico negativo y no aumenta significativamente la presi\u00f3n sangu\u00ednea.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Despu\u00e9s de 1 mes de suplementaci\u00f3n, el dihidrocapsiato tuvo un efecto termog\u00e9nico peque\u00f1o de \u224850 kcal \/ d, que est\u00e1 en el rango de la variabilidad de RMR d\u00eda a d\u00eda.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Estos datos proporcionan evidencia de aumentos posprandiales en la termog\u00e9nesis y la oxidaci\u00f3n de grasas secundaria a la administraci\u00f3n de dihidrocapsiato.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>En estudios con roedores, las dietas ricas en capsaicina han mostrado efectos favorables en la aterosclerosis, el s\u00edndrome metab\u00f3lico, la diabetes, la obesidad, el h\u00edgado graso no alcoh\u00f3lico, la hipertrofia card\u00edaca, la hipertensi\u00f3n y el riesgo de accidente cerebrovascular<\/div>\n<div><\/div>\n<div>La activaci\u00f3n de TRPV1 por la capsaicina en la dieta mejora la remodelaci\u00f3n de la grasa visceral a trav\u00e9s de la regulaci\u00f3n positiva de Cx43.<\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div>V\u00eda:\u00a0<a href=\"http:\/\/elexpres.com\/2015\/nota.php?story_id=159500\">el expres<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Adem\u00e1s de su caracter\u00edstico sabor, el picante previene varias enfermedades, es anticancer\u00edgeno e incluso ayuda a bajar de peso. 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