Incluso algunos cient\u00edficos fueron m\u00e1s lejos al pronosticar que el chocolate podr\u00eda estar\u00a0\u00aben camino de extinguirse\u00bb<\/b>\u00a0en las pr\u00f3ximas cuatro d\u00e9cadas.<\/p>\n
Mientras muchos piensan que esto es una exageraci\u00f3n, otros expertos trabajan arduamente para encontrar una soluci\u00f3n y evitar la cat\u00e1strofe.<\/p>\n
Pero \u00bfpor qu\u00e9 la oferta mundial de chocolate est\u00e1 amenazada?<\/p>\n
1. Comemos cada vez m\u00e1s chocolate<\/b><\/p>\n
Seg\u00fan un informe de la firma de investigaci\u00f3n\u00a0Euromonitor<\/b>, la demanda mundial de chocolate alcanz\u00f3 las 7.450 toneladas en 2016-17, un salto de m\u00e1s del 10% en comparaci\u00f3n con cinco a\u00f1os antes.<\/p>\n Suiza tiene el mayor consumo por persona de chocolate en el mundo. (Getty Images)<\/p>\n<\/div>\n El apetito por el chocolate fue impulsado principalmente por un mayor consumo en China y la India, los dos pa\u00edses m\u00e1s poblados del mundo.<\/p>\n India, por ejemplo, registr\u00f3 el mayor crecimiento en 2016, de un 13%.<\/p>\n Los mayores golosos del mundo est\u00e1n en EE.UU. que representan el 20% del consumo mundial.<\/p>\n Sin embargo, el pa\u00eds que m\u00e1s come chocolate per c\u00e1pita es Suiza.<\/p>\n Los suizos comieron un promedio de 11 kg de chocolate por persona en 2016, seg\u00fan el organismo comercial Chocosuisse.<\/p>\n 2. El suministro es complejo<\/b><\/p>\n Las cifras de la Organizaci\u00f3n internacional del Cacao, que analiza el mercado de esa materia prima, muestran una variaci\u00f3n entre excedentes y d\u00e9ficit de oferta en los \u00faltimos 20 a\u00f1os.<\/p>\n Una encuesta reciente de comerciantes, analistas e intermediarios realizada por la agencia\u00a0Bloomberg\u00a0<\/b>estim\u00f3 que el suministro mundial de granos de cacao podr\u00eda superar la demanda en 97.500 toneladas en la temporada 2017-18.<\/p>\n Los precios del cacao experimentaron una disminuci\u00f3n desde 1980. (Getty Images)<\/p>\n<\/div>\n Parece algo bueno, pero solo si eres consumidor o fabricante.<\/p>\n Las sobreoferta tiene un impacto directo en los precios de los productos b\u00e1sicos.<\/p>\n Los precios del cacao han estado disminuyendo.<\/p>\n A fines de la d\u00e9cada de 1970, super\u00f3 los US$4.000 por tonelada, pero nunca volvi\u00f3 a alcanzar ese valor. En la actualidad ronda los US$2.100.<\/p>\n Los productores son los que m\u00e1s sienten las bajas en los precios.<\/p>\n La gran mayor\u00eda de la producci\u00f3n mundial proviene de pa\u00edses de bajos ingresos. Los principales productores son, por ejemplo, los pa\u00edses\u00a0africanos<\/a>.<\/p>\n Dos de ellos, Costa de Marfil y Ghana, son responsables de m\u00e1s de la mitad del cacao del mundo.<\/p>\n Los activistas dicen que los productores recibieron alrededor del 6,6% del valor de una tonelada de cacao vendido.<\/p>\n![\"chocolate\"](\"https:\/\/img.elcomercio.pe\/files\/listing_ec_flujo_xx\/uploads\/2018\/02\/21\/5a8d7d8289d08.jpeg\" "\\"chocolate\\"")
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