En la lucha contra el c\u00e1ncer, el papel de la alimentaci\u00f3n es fundamental; es por ello que a diario los cient\u00edficos estudian qu\u00e9 alimentos pueden reducir el riesgo de sufrir esta enfermedad. Aunque se conoce que no hay un producto milagroso capaz de contrarrestar por si solo los avances de la afecci\u00f3n.<\/p>\n
Los alimentos con propiedades terap\u00e9uticas para la prevenci\u00f3n del c\u00e1ncer prestan sus importantes aportes, en contra de esta enfermedad, cuando son incluidos en una dieta global sana y equilibrada; adem\u00e1s de evitar h\u00e1bitos nocivos como el cigarrillo o consumo de otras sustancias nocivas como el alcohol y las drogas.<\/p>\n
Entre los alimentos de aconsejable consumo para el tratamiento y prevenci\u00f3n de afecciones cancer\u00edgenas se encuentran:<\/p>\n
1.- Lentejas: antioxidantes<\/p>\n
Una reciente investigaci\u00f3n llevada a cabo por el Centro de Investigaci\u00f3n Biom\u00e9dica en Red-Fisiopatolog\u00eda de la Obesidad y la Nutrici\u00f3n (CIBEROBN) ha demostrado que, efectivamente, las legumbres pueden proteger contra el c\u00e1ncer. Esta acci\u00f3n protectora se debe, en opini\u00f3n de los expertos del estudio, a la vitamina E y B, selenio, lignanos (un tipo de antioxidantes) y a la fibra que contienen.<\/p>\n
2.-Br\u00f3coli: superalimento<\/p>\n
El br\u00f3coli, as\u00ed como otras verduras cruc\u00edferas como la col, la berza, coliflor o las coles de bruselas, contiene sulfurano, una sustancia que, seg\u00fan un estudio de la Universidad de Oregon (EE.UU), combate el c\u00e1ncer.<\/p>\n
3.-Tomate: contra el c\u00e1ncer de pr\u00f3stata<\/p>\n
El tomate es otro de nuestros grandes aliados para gozar de buena salud y en la lucha contra el c\u00e1ncer. En concreto, contra el de pr\u00f3stata, seg\u00fan un trabajo realizado por la Universidad de Portsmouth (Reino Unido). Se debe a su riqueza en un antioxidante, el licopeno, adem\u00e1s de su contenido en fibra, indica\u00a0Informe21<\/a>.<\/p>\n El estudio se public\u00f3 en la prestigiosa revista m\u00e9dica British Journal of Nutrition (BMJ)<\/p>\n 4.- Aceite de oliva: fuente de salud<\/p>\n El aceite de oliva es una grasa insaturada (grasa buena) rica en vitamina E, otro antioxidante que ayuda a frenar la acci\u00f3n de los radicales libres, responsables de la oxidaci\u00f3n celular, que aumenta el riesgo de enfermedades como el c\u00e1ncer.<\/p>\n 5.-T\u00e9 verde: contra el c\u00e1ncer de mama<\/p>\n Seg\u00fan el Instituto Nacional del C\u00e1ncer, en EE.UU, el consumo de t\u00e9 verde se asocia a una disminuci\u00f3n del riesgo de c\u00e1ncer de mama. Los estudios que se han realizado sobre esta planta indican que sus principios activos pueden modificar el mecanismo de los estr\u00f3genos (hormonas femeninas) y esto ayudar\u00eda a prevenir esta enfermedad.<\/p>\n 6.-Setas: refuerzan las defensas<\/p>\n Los hongos son excelentes alimentos en nuestra dieta y, algunos estudios, han asociado su consumo regular con una mejora de la salud y refuerzo del sistema inmunol\u00f3gico. En concreto, la especie que se ha vinculado con un menor riesgo es la Ganoderma lucidum. Sin embargo, la Sociedad Americana del C\u00e1ncer se\u00f1ala que, pese a que existe una prometedora l\u00ednea de investigaci\u00f3n, a\u00fan son necesarios m\u00e1s estudios.<\/p>\n Otros tipos de setas a las que se les ha atribuido un papel preventivo son la Maitake, shiitake y reishi.<\/p>\n 7.-Ar\u00e1ndanos: combaten la oxidaci\u00f3n<\/p>\n Los frutos del bosque, como los ar\u00e1ndanos, son capaces de neutralizar los radicales libres gracias a sus sustancias antioxidantes. Esto ayuda a prevenir algunos tipos de c\u00e1ncer, como el de colon, seg\u00fan un estudio realizado en la Universidad de Massachusets, en EE.UU.<\/p>\n 8.-Manzanas: una al d\u00eda y m\u00e1s salud<\/p>\n Un estudio publicado en la prestigiosa revista m\u00e9dica Annals of Oncology confirm\u00f3 que el consumo regular de manzanas podr\u00eda ayudar a prevenir diversos tipos de c\u00e1ncer como el de colon, pr\u00f3stata, ovario, es\u00f3fago y boca. Los responsables de esta acci\u00f3n protectora son sus flavonoides y proantocianidinas, dos potentes antioxidante<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n