La sangre de cerdo con la que se fabrica, aporta 42 miligramos de este mineral por
\ncada 100 gramos, seg\u00fan la Agencia Espa\u00f1ola de Salud y Nutrici\u00f3n
\nAdem\u00e1s de ser un grato manjar en la mesa, la morcilla es un plato de alto valor
\ngastron\u00f3mico que -consumido con moderaci\u00f3n-, puede ser considerado como parte de
\nuna dieta balanceada por su elevado contenido de propiedades nutricionales, que ayudan
\na prevenir enfermedades como la anemia.
\nSeg\u00fan la Agencia Espa\u00f1ola de Salud y Nutrici\u00f3n, la sangre de cerdo con la que
\nse fabrica este alimento aporta 42 miligramos de hierro por cada 100 gramos, uno de
\nlos minerales fundamentales que deben consumir las personas cuando los niveles de
\nhemoglobina est\u00e1n bajos.
\nEste popular embutido que acompa\u00f1a muchas veces a la parrilla, posee tambi\u00e9n
\notros importantes nutrientes esenciales para el organismo, como zinc, potasio, calcio y
\nmagnesio, adem\u00e1s de valores energ\u00e9ticos de carbohidratos, prote\u00ednas y grasas
\nprocedentes de sus ingredientes de origen animal y vegetal.
\nConscientes de ello y de las cualidades culinarias que ofrece, La Montserratina –
\nempresa dedicada a la fabricaci\u00f3n de embutidos en Venezuela-, cuenta entre sus
\nproductos con una l\u00ednea de morcillas de alta calidad elaborada con especias naturales y
\notros ingredientes que le dan un sello distintivo para los gustos m\u00e1s exigentes.<\/p>\n
Hay cinco tipos diferentes: con cebolla, con arroz y cebolla, la picante, la
\nCarupanera (con cebolla, aj\u00ed picante, az\u00facar, especias y condimentos); y la Asturiana
\n(semimadurada). Todas son hechas de forma artesanal con sangre de cerdo fresca y
\ntienen una textura especial.
\nPrepararlas es muy f\u00e1cil ya que vienen precocidas. Se pueden cocer a la parrilla,
\na la plancha, sart\u00e9n o microondas; y combinar en recetas diversas, sabrosas y saludables
\npara sorprender a los comensales con su rico sabor. Una forma muy deliciosa de
\ncocinarla es hacerla rodajas y despu\u00e9s dorar las mismas por ambas caras en una sart\u00e9n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La sangre de cerdo con la que se fabrica, aporta 42 miligramos de este mineral por cada 100 gramos, seg\u00fan la Agencia Espa\u00f1ola de Salud y Nutrici\u00f3n Adem\u00e1s de ser un grato manjar en la mesa, la morcilla es un plato de alto valor gastron\u00f3mico que -consumido con moderaci\u00f3n-, puede ser considerado como parte de […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,19],"tags":[],"class_list":{"0":"post-106898","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-deporte","7":"category-salud"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/106898","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=106898"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/106898\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=106898"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=106898"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=106898"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}