Las modas son c\u00edclicas y, como suele decirse, todo vuelve. Vuelve lo retro, vuelve el amor por los a\u00f1os 80, vuelve el no vacunarse y, ahora, la tendencia de tomar leche cruda. Sin embargo, algunas modas son m\u00e1s peligrosas que otras y, desde luego, tomar leche cruda es peligroso.<\/p>\n
Tomar leche cruda es algo que se ha convertido en actualidad estos \u00faltimos d\u00edas, pero que viene de lejos. Responde al af\u00e1n de volver a consumir productos m\u00e1s naturales, algo que se puso de moda hace unos a\u00f1os (cuando se empezaron a cuestionar los transg\u00e9nicos) y que en 2016 se extendi\u00f3 en Estados Unidos en forma de ley que permite comerciar leche cruda.<\/p>\n
Antes de continuar, debemos entender como \u00bbleche cruda\u00bb aquel producto que no solo no ha sido procesado para acabar con microorganismos pat\u00f3genos (la leche UHT), sino que tampoco ha sido hervido, o pasteurizado, para acabar con dichos organismos. Es decir, se trata de leche reci\u00e9n extra\u00edda que se toma sin ning\u00fan\u00a0filtro.<\/p>\n
La respuesta es s\u00ed, ingerir leche cruda tiene consecuencias en el organismo, ya que es algo peligroso para la salud de la poblaci\u00f3n en general por la cantidad de bacterias que posee un alimento. Personas mayores, embarazadas y ni\u00f1os peque\u00f1os\u00a0pueden sufrir desde problemas intestinales hasta otras afecciones mucho m\u00e1s graves.<\/p>\n
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