Los vegetarianos, son aquellas personas que no consumen ning\u00fan tipo de alimento proveniente de animales, s\u00f3lo aquellos que son derivados de ellos como los l\u00e1cteos, el huevo y otras comidas, pero la negaci\u00f3n en consumir carnes puede ocasionar severas complicaciones m\u00e9dicas.<\/p>\n
El vegetarianismo, constituye un desaf\u00edo porque su pr\u00e1ctica puede ser una mejora tanto en el medio ambiente como en la dieta del individuo, pero si no se toma en cuenta los niveles cal\u00f3ricos como nutrientes y vitaminas, su falta podr\u00eda desarrollar patolog\u00edas graves.<\/p>\n
Adem\u00e1s, las personas que toman este estilo de vida deben revisar continuamente que sus alimentos no est\u00e9n asociados a los animales, puesto que pueden consumir alimentos que los use, como el caso de algunas bebidas alcoh\u00f3licas que utilizan espinas de pescados o prote\u00ednas animales.<\/p>\n
Al restringir el consumo de carnes, en t\u00e9rmino m\u00e9dicos, tambi\u00e9n se elimina el aporte de la vitamina D, necesaria para la fuerza \u00f3sea.<\/p>\n
La dieta de las personas veganas, debe depender de alimentos fortificados, como algunos tipos de leche de soja, leche de arroz, jugo de naranja y cereales para el desayuno, como tambi\u00e9n tomar suplementos ricos en vitamina D.<\/p>\n
Otro nutriente importante carente en la dieta \u201cverde\u201d es la falta de yodo, consumido mediante los productos l\u00e1cteos y pescados. Para obtener este componente se deben tomar suplementos que contengan yodo o comer algas, seg\u00fan el m\u00e9dico Giles Yeo.<\/p>\n
Por otro lado, seg\u00fan un an\u00e1lisis de la Universidad de Florencia, destac\u00f3 que la dieta vegana es saludable pero contiene matices.<\/p>\n
Durante la evaluaci\u00f3n aplicada a persona tanto vegetarianas como omn\u00edvoras concluyeron que la alimentaci\u00f3n a bases de vegetales y otros derivados protege significativamente a las personas en padecer enfermedades del coraz\u00f3n y el c\u00e1ncer.<\/p>\n
\u201cEn el caso de la incidencia del c\u00e1ncer, los acad\u00e9micos hallaron una reducci\u00f3n del 15% con la dieta vegana y una del 8% con la dieta vegetariana\u201d, pero no encontraron alteraciones en los \u00edndice de mortalidad, seg\u00fan la agencia de noticias BBC.<\/p>\n
Mantener una dieta vegetariana est\u00e1 asociado a tener una mejor salud, pero no en tener esperanzas de una vida m\u00e1s duradera.<\/p>\n
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