Como una manera de contribuir a educar a las\u00a0 familias venezolanas sobre alternativas posibles para\u00a0 alimentarse en estos tiempos Coposa,\u00a0 propici\u00f3 la realizaci\u00f3n de un taller orientado a resaltar la necesidad de consumir productos bajos en grasas y con los nutrientes necesarios, para mantener una dieta equilibrada.<\/p>\n
Gracias al concurso realizado por redes sociales, a trav\u00e9s de @aceite_naturoil, fueron seleccionados los\u00a0 participantes, quienes\u00a0 tuvieron la oportunidad de asistir al taller desarrollado por la empresa \u201cSaludable Ya\u201d, encargada de ofrecer\u00a0 herramientas\u00a0 \u00fatil, sobre las\u00a0 alternativas de alimentaci\u00f3n saludable, con productos de la madre tierra, libres de gluten.<\/p>\n
Yolanda Rivera, chef que dirigi\u00f3 el taller, \u00a0manifest\u00f3 sentirse complacida por\u00a0 la iniciativa de Coposa, al fomentar conocimientos y alternativas para mantener una nutrici\u00f3n saludable, a trav\u00e9s del consumo de\u00a0 vegetales. \u201cUno de los objetivos\u00a0 fue el de concientizar al venezolano\u00a0 sobre los alcances de la buena alimentaci\u00f3n, con \u00fatiles consejos y variedad de recetas tradicionales libres de gluten\u201d.<\/p>\n
El taller brind\u00f3 la posibilidad de elaborar platillos a base de vegetales con la utilizaci\u00f3n de batata y ocumo; tambi\u00e9n con papel\u00f3n; al igual que productos navide\u00f1os sin gluten, como el pan de jam\u00f3n elaborado a base de yuca, tub\u00e9rculo que sustituy\u00f3 la utilizaci\u00f3n de la harina, en esta preparaci\u00f3n.<\/p>\n
Por su parte, Isabel Hern\u00e1ndez, jefe de Mercadeo de Coposa se\u00f1al\u00f3 que la empresa continuar\u00e1 realizando este tipo de actividades educativas,\u00a0 como insumo a la poblaci\u00f3n venezolana, propiciando h\u00e1bitos alimenticios saludables.<\/p>\n
Algunos de las sugerencias que se compartieron en este taller fueron la incorporaci\u00f3n del aguacate a la mesa diaria, as\u00ed como el consumo de frutas durante la ma\u00f1ana, y de carnes, no m\u00e1s de una vez a la semana. Adem\u00e1s de ello, el uso de la sal marina y la pr\u00e1ctica de ejercicio al menos de 10 minuto diarios.<\/p>\n
Entre los productos elaborados protagonistas de este taller se mencionan, las arepas de yuca y cilantro, hamburguesas de at\u00fan y pl\u00e1tano,\u00a0 el brownie con ocumo y cacao, empanadas de pl\u00e1tano y teque\u00f1os, trufas de batata y chocolate, entre otros platillos preparados por los asistentes y compartidos en familia.<\/p>\n
Un poco m\u00e1s sobre el gluten<\/strong><\/p>\n El gluten es una prote\u00edna amorfa que se encuentra en la semilla de muchos cereales como el trigo, la cebada, el centeno, la espelta, triticale y posiblemente en la avena, la cual puede provocar inflamaci\u00f3n a nivel abdominal en algunas personas intolerantes a ella, como es el caso de los cel\u00edacos.<\/p>\n Yolanda Riviera se\u00f1al\u00f3 que los alimentos sin gluten son ideales para aquellos pacientes que sufran de alg\u00fan problema cardiovascular o metab\u00f3lico.<\/p>\n Ingredientes:<\/strong><\/p>\n \u00bd kilo de yuca<\/p>\n 1 huevo<\/p>\n 1 cucharada de aceite<\/p>\n Semillas de ajonjol\u00ed<\/p>\n Jam\u00f3n<\/p>\n Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n Cocinar la yuca en agua con un toque de sal hasta que est\u00e9 blanda, pero firme. Formar un pur\u00e9, a\u00f1adir aceite, la clara y amasar. Luego, sobre una l\u00e1mina de papel para horno o de aluminio engrasado, colocar y estirar con ayuda de un rodillo.<\/p>\n A\u00f1adir el relleno, enrollar, cerrar los bordes y barnizar con la yemade huevo. Precalentar el horno a 250\u00b0, espolvorear por encima con las semillas de ajonjol\u00ed, pinchar con un tenedor y colocar sobre una bandeja previamente engrasada. Hornear de 25 a 30 minutos o hasta que la corteza del pan est\u00e9 dorada.<\/p>\n <\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Como una manera de contribuir a educar a las\u00a0 familias venezolanas sobre alternativas posibles para\u00a0 alimentarse en estos tiempos Coposa,\u00a0 propici\u00f3 la realizaci\u00f3n de un taller orientado a resaltar la necesidad de consumir productos bajos en grasas y con los nutrientes necesarios, para mantener una dieta equilibrada. Gracias al concurso realizado por redes sociales, a […]<\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":{"0":"post-123136","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-curiosidades"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/123136","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/19"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=123136"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/123136\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=123136"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=123136"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=123136"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n\n
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