El aumento de la poblaci\u00f3n que sufre hambre en Am\u00e9rica\nLatina y Caribe, que actualmente llega a 39 millones de personas, \u201ces motivo de\npreocupaci\u00f3n para la FAO\u201d, as\u00ed lo expres\u00f3 el representante regional del\norganismo adjunto en la zona, la estadounidense Eve Crowley.<\/p>\n\n\n\n
En una entrevista con Efe, con motivo de su visita a\nMontevideo para la presentaci\u00f3n de un libro por los 68 a\u00f1os en Uruguay de la\nOrganizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura\n(FAO), Crowley describi\u00f3 la situaci\u00f3n actual en la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
\u201c(El hambre) Es una tendencia bien preocupante porque,\ndespu\u00e9s de d\u00e9cadas de descenso de la subalimentaci\u00f3n y hambre en la regi\u00f3n y en\nel mundo, ahora se ve un aumento: en Am\u00e9rica Latina y el Caribe hay 39 millones\nde personas que padecen hambre\u201d, alert\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
En el extremo opuesto de la malnutrici\u00f3n, la poblaci\u00f3n en la\nregi\u00f3n presenta altos niveles de sobrepeso y obesidad, que en el caso de\nUruguay, seg\u00fan se\u00f1al\u00f3 la antrop\u00f3loga, alcanzan el 65 % de la poblaci\u00f3n frente\nal 60 % a nivel regional.<\/p>\n\n\n\n
\u201cTenemos una meta asociada a la erradicaci\u00f3n de la\nmalnutrici\u00f3n en todas sus formas y, actualmente, una de sus expresiones es que\nen muchos pa\u00edses (no solamente en el pa\u00eds, sino en el hogar y, a veces, en la\nmisma persona) hay una combinaci\u00f3n de problemas simult\u00e1neos: subalimentaci\u00f3n,\nobesidad o sobrepeso y una deficiencia de micronutrientes como el hierro,\ncalcio, vitamina A y D\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Para Crowley, la alimentaci\u00f3n es un problema \u201ctransectorial\u201d\ncuya soluci\u00f3n depende del \u201csistema de salud, los sectores productivos de la\neconom\u00eda, la educaci\u00f3n y la industria\u201d, y de la creaci\u00f3n de \u201cpol\u00edticas\np\u00fablicas\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Desde su perspectiva, es \u201csumamente necesario\u201d que los\nestados apliquen \u201cimpuestos para los alimentos no saludables y subsidios para\nfavorecer el consumo de frutas, verduras, legumbres y pescado\u201d, as\u00ed como que\nfomenten la agricultura familiar y campa\u00f1as educativas como la \u00faltima gu\u00eda\nalimentaria que lanz\u00f3 el Ministerio de Salud, en Uruguay. (Globovisi\u00f3n)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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