El equipo de investigaci\u00f3n de la Universidad Estatal de\nPensilvania realiz\u00f3 un estudio con la participaci\u00f3n de 45 personas con\nsobrepeso u obesidad. Durante cinco semanas, los voluntarios siguieron una de\ntres dietas: baja en grasa, moderada en grasa o moderada en grasa con un\naguacate diario. <\/p>\n\n\n\n
Al mismo tiempo, el segundo grupo de participantes repon\u00eda\nla cantidad de \u00e1cidos grasos monoinsaturados, t\u00edpicos para aguacates, utilizando\notros productos con un alto contenido de grasas saludables.<\/p>\n\n\n\n
Despu\u00e9s del experimento, los investigadores midieron el\nnivel de lipoprote\u00ednas de baja densidad, los principales portadores del\ncolesterol malo. Adem\u00e1s, analizaron la cantidad de lipoprote\u00ednas oxidadas que,\nseg\u00fan los autores, \u00abdesencadenan una reacci\u00f3n que promueve el desarrollo\nde la aterosclerosis\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Result\u00f3 que despu\u00e9s de cinco semanas de hacer dieta con\naguacates, en el tercer grupo ambos indicadores fueron significativamente m\u00e1s\nbajos que al comienzo del estudio. Adem\u00e1s, estos participantes ten\u00edan un mayor\nnivel de lute\u00edna, que tiene propiedades antioxidantes.<\/p>\n\n\n\n
\u00abLa gente deber\u00eda considerar incluir aguacates en su\ndieta de una manera saludable, por ejemplo en tostadas de trigo integral o como\nsalsa de verduras\u00bb, insiste una de las autoras del trabajo, la profesora\nPenny Kris-Etherton.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan ella, los aguacates contienen todo un complejo de\nnutrientes que es beneficioso para el cuerpo. Kris-Etherton agreg\u00f3 que los\ncient\u00edficos necesitan continuar estudiando las propiedades de este alimento.\nGlobovision.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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