\u00abLa alimentaci\u00f3n es uno de los pocos factores de riesgo\nde enfermedades neurol\u00f3gicas que est\u00e1 en nuestra mano modificar y\ncontrolar\u00bb, le dijo a BBC Mundo el doctor Gurutz Linazasoro, portavoz de\nla Sociedad Espa\u00f1ola de Neurolog\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
Los expertos se\u00f1alan que no hay alimentos m\u00e1gicos, sino que\nlo importante es llevar un patr\u00f3n diet\u00e9tico equilibrado.<\/p>\n\n\n\n
\u00abEl patr\u00f3n diet\u00e9tico que m\u00e1s se ha estudiado es la\ndieta mediterr\u00e1nea\u00bb, explica Linazasoro.<\/p>\n\n\n\n
\u00abSe sabe que disminuye el riesgo de padecer alzheimer y\nparkinson, tambi\u00e9n disminuye el de sufrir enfermedades cardiovasculares y\ndisminuye el riesgo de obesidad, que indirectamente tambi\u00e9n incide sobre la\nsalud cardiovascular\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
(Lea tambi\u00e9n: Atacar c\u00e9lulas troncales podr\u00eda evitar\nmet\u00e1stasis, se\u00f1al\u00f3 investigaci\u00f3n)<\/p>\n\n\n\n
\u00bfQu\u00e9 es realmente la dieta mediterr\u00e1nea?<\/p>\n\n\n\n
Una dieta mediterr\u00e1nea t\u00edpica incluye muchos vegetales,\nfrutas, legumbres, cereales y productos ricos en carbohidratos como el pan\nintegral, la pasta y el arroz integral.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n contiene cantidades moderadas de pescado, carne\nblanca y algunos productos l\u00e1cteos. Y adem\u00e1s utiliza para cocinar y aderezar\nsobre todo aceite de oliva.<\/p>\n\n\n\n
\u00abLas claves son comer sano, equilibrado y con\nmoderaci\u00f3n\u00bb, insiste el experto.<\/p>\n\n\n\n
Teniendo en cuenta estas recomendaciones, desde el punto de\nvista del funcionamiento del cerebro hay diversos nutrientes y alimentos muy\nimportantes. Veamos algunos de ellos.<\/p>\n\n\n\n
8 maneras de aumentar tu poder mental<\/p>\n\n\n\n
Pescado azul<\/p>\n\n\n\n
El sistema nervioso y concretamente el cerebro son tejidos\nmuy ricos en agua pero que tambi\u00e9n tienen un componente lip\u00eddico (graso) muy\nimportante, le explic\u00f3 a BBC Mundo el dietista-nutricionista y doctor en\nBiolog\u00eda Funcional y Molecular Ram\u00f3n de Cangas.<\/p>\n\n\n\n
De hecho, explica el tambi\u00e9n miembro de la Academia Espa\u00f1ola\nde Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica, m\u00e1s de un 60% de su peso seco est\u00e1 constituido por\nl\u00edpidos, por lo que ciertos \u00e1cidos grasos cobran especial relevancia.<\/p>\n\n\n\n
Los pescados azules son ricos en el \u00e1cido graso omega-3\ndocosahexaenoico (DHA).<\/p>\n\n\n\n
Una dieta rica en este nutriente \u00abha demostrado suponer\nuna serie de beneficios, entre ellos un menor deterioro cognitivo y menor\nriesgo de enfermedades como el alzheimer\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
C\u00edtricos y verduras<\/p>\n\n\n\n
Son alimentos ricos en vitamina C, que seg\u00fan varios estudios\nse asocia con un mejor desempe\u00f1o cognitivo.<\/p>\n\n\n\n
\u00abQuiz\u00e1s se debe a su funci\u00f3n antioxidante y a que\nparticipa en la producci\u00f3n de los neurotransmisores \u2014las biomol\u00e9culas que se\nencargan de transmitir la informaci\u00f3n de una neurona a otra\u2014\u00bb, explica el\nnutricionista.<\/p>\n\n\n\n
Ocurre lo mismo con los pl\u00e1tanos, ricos en piridoxina, una\nforma de vitamina B6 que participa en el metabolismo de los neurotransmisores.<\/p>\n\n\n\n
Cacao puro y canela<\/p>\n\n\n\n
Son alimentos ricos en polifenoles, que \u00abhan mostrado\nresultados interesantes en prevenci\u00f3n del deterioro cognitivo por su efecto\nantioxidante que protege a las neuronas\u00bb, dice Ram\u00f3n de Cangas.<\/p>\n\n\n\n
Aguacates<\/p>\n\n\n\n
Los aguacates, junto con el aceite de oliva y otras fuentes\nde grasa monoinsaturadas (un tipo de grasa saludable) \u00abson interesantes en\nla prevenci\u00f3n del deterioro cognitivo justamente por su riqueza en este tipo de\n\u00e1cidos grasos y tambi\u00e9n en ciertos fitoqu\u00edmicos (nutrientes de origen\nvegetal)\u00bb, dice el dietista-nutricionista.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfCu\u00e1n bueno es para la salud comer huevos?<\/p>\n\n\n\n
El nopal y otros cuatro futuros \u00absuperalimentos\u00bb\nque pueden ser buenos para ti (y tal vez tambi\u00e9n para el planeta)<\/p>\n\n\n\n
Nueces<\/p>\n\n\n\n
Las nueces son excelentes fuentes de prote\u00ednas y grasas\nsaludables.<\/p>\n\n\n\n
Son ricas en un tipo de \u00e1cido graso omega-3 llamado \u00e1cido\nalfalinol\u00e9nico (ALA), que ayuda a bajar la presi\u00f3n arterial y protege las arterias.\nEsto es bueno tanto para el coraz\u00f3n como para el cerebro, seg\u00fan la Escuela de\nMedicina de Harvard.<\/p>\n\n\n\n
Los tres enemigos del cerebro<\/p>\n\n\n\n
Linazasoro insiste en que la clave de todo esto es la\nvariedad, pero tambi\u00e9n la moderaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
\u00abDe nada sirve comer todos los d\u00edas dos kilos de nueces\no todos los d\u00edas dos aguacates\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
\u00abNo existen alimentos milagrosos ni dietas milagrosas, pero s\u00ed hay los que son enemigos para el cerebro, como la sal, el az\u00facar y las grasas trans (las que se encuentran en los alimentos procesados)\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
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