{"id":150185,"date":"2019-11-06T11:38:52","date_gmt":"2019-11-06T15:38:52","guid":{"rendered":"https:\/\/elluchador.info\/web\/?p=150185"},"modified":"2019-11-06T11:33:09","modified_gmt":"2019-11-06T15:33:09","slug":"como-congelar-tus-alimentos-para-alargarles-la-vida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elluchador.info\/?p=150185","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo congelar tus alimentos para alargarles la vida?"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Congelar alimentos<\/strong>&nbsp;<strong>es una pr\u00e1ctica que soluciona varios problemas:<\/strong>&nbsp;evita el desperdicio de comida, ayuda a realizar preparaciones m\u00e1s r\u00e1pidas y hace menos frecuentes las visitas al supermercado. Pero no todos ellos resisten las bajas temperaturas. Por tanto, debes saber qu\u00e9 puedes congelar, por cu\u00e1nto tiempo y c\u00f3mo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>CARNES<\/strong><br><\/p>\n\n\n\n<p>La especialista asegura que la carne de vaca, ternera, cordero y cerdo pueden mantenerse en la congeladora entre 4 y 6 meses sin verse afectada. Mientras que las aves congeladas duran hasta 12 meses.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>MENESTRAS Y LEGUMBRES<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Algunos alimentos como los garbanzos, lentejas o frejoles son importantes y necesarios en nuestra dieta diaria. Sin embargo, no siempre tenemos el tiempo necesario para cocinarlos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Por ello, congelarlos pueden resultar una buena alternativa. Recuerda que el tiempo de duraci\u00f3n para las menestras preparadas con aderezo es de 4 meses y el aderezo se mantendr\u00e1 en buen estado hasta por 2 meses.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>FRUTAS<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Puedes congelar la fresa y otras frutas que est\u00e9n en buen estado. Pero antes debes lavarlas y secarlas. Por otro lado, la palta, los frutos secos y los cereales tambi\u00e9n mantienen sus propiedades luego de varias semanas congeladas.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>PESCADO<\/strong><br><\/p>\n\n\n\n<p>Una preocupaci\u00f3n frecuente al momento de comprar pescado es si debe estar fresco o congelado. \u201cEso depende de cu\u00e1ndo se preparar\u00e1. Si se conserva a una temperatura de -5 \u00b0C a -10 \u00b0C, durar\u00e1 dos meses como m\u00e1ximo y no se deteriorar\u00e1 ni contaminar\u00e1\u201d, advierte la nutricionista Karin Serv\u00e1n<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfC\u00d3MO DESCONGELAR?<\/strong><br><\/p>\n\n\n\n<p>Lo m\u00e1s recomendable es&nbsp;<strong>guardar las preparaciones en porciones peque\u00f1as<\/strong>&nbsp;para descongelar \u00fanicamente lo que se consumir\u00e1.<\/p>\n\n\n\n<p>En el&nbsp;<strong>fr\u00edo extremo<\/strong>, el movimiento de las mol\u00e9culas se vuelve m\u00e1s lento y los microbios entran en un estado de hibernaci\u00f3n. De esa manera, se mantiene bien la comida congelada, porque se desactiva el crecimiento de bacterias, levaduras y hongos que crecen normalmente en los alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p>Por supuesto, los microbios se reactivan al quitar el fr\u00edo. Ante ello,\u00a0<strong>lo m\u00e1s recomendable es que el proceso de descongelaci\u00f3n sea lento<\/strong>. Cuanto m\u00e1s c\u00e1lida sea la temperatura, m\u00e1s activas estar\u00e1n las bacterias.<\/p>\n\n\n\n<p> Una nutricionista aconseja eliminar el fr\u00edo poco a poco en la misma refrigeradora o por inmersi\u00f3n en agua fr\u00eda o en el horno microondas. Advierte que, para descongelar en la refrigeradora, la temperatura debe ser de 5 \u00b0C o menos. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>globovision.com<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Congelar alimentos&nbsp;es una pr\u00e1ctica que soluciona varios problemas:&nbsp;evita el desperdicio de comida, ayuda a realizar preparaciones m\u00e1s r\u00e1pidas y hace menos frecuentes las visitas al supermercado. Pero no todos ellos resisten las bajas temperaturas. Por tanto, debes saber qu\u00e9 puedes congelar, por cu\u00e1nto tiempo y c\u00f3mo. 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