El consumo de nueces como parte de una dieta saludable podr\u00eda estar asociadas con el aumento de bacterias intestinales buenas, lo que contribuir\u00eda a reducir el riesgo de enfermedades card\u00edacas, seg\u00fan un estudio publicado en el Journal of Nutrition. <\/p>\n\n\n\n
\u201cLa evidencia sustancial muestra que peque\u00f1as mejoras en la dieta benefician enormemente la salud. <\/p>\n\n\n\n
Por lo que comer dos o tres onzas de nueces al d\u00eda podr\u00eda ser una buena manera de mejorar la salud intestinal y reducir el riesgo de enfermedad card\u00edaca\u201d, dijo la responsable del estudio, Kristina Petersen, de la Universidad de Pensilvania. <\/p>\n\n\n\n
Para llegar a esta conclusi\u00f3n, los investigadores reclutaron a 42 personas de entre 30 y 65 a\u00f1os con sobrepeso u obesidad quienes, antes de comenzar el estudio, recibieron una \u201cdieta estadunidense\u201d basada principalmente en grasas saturadas durante dos semanas. <\/p>\n\n\n\n
Posteriormente, fueron asignados a una de tres dietas: una que inclu\u00eda nueces enteras, otra sin nueces pero con la misma cantidad de \u00e1cido alfa-linol\u00e9nico (ALA) y \u00e1cidos grasos poliinsaturados, y una m\u00e1s que sustitu\u00eda parcialmente el \u00e1cido oleico por la misma cantidad de ALA. <\/p>\n\n\n\n
Para analizar las bacterias en el tracto gastrointestinal, los investigadores recolectaron muestras fecales 72 horas antes de que los participantes terminaran ambas dietas. <\/p>\n\n\n\n
Con ello, encontraron que las nueces eran capaces de enriquecer a bacterias que se han asociado con la protecci\u00f3n del revestimiento intestinal. Tambi\u00e9n descubrieron que algunas bacterias estaban relacionadas con cambios en la presi\u00f3n arterial y en los niveles de colesterol en la sangre. <\/p>\n\n\n\n
Esto debido a que las nueces proporcionan \u00e1cidos grasos, fibra y compuestos bioactivos, lo que puede ayudar a generar metabolitos beneficiosos. <\/p>\n\n\n\n
REPL <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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