Seguro que a lo largo de toda tu vida has ido escuchando y leyendo que el az\u00facar es malo, que debemos reducirlo, que no deber\u00edamos a\u00f1adir az\u00facar a nuestros platos\u2026 Pero realmente, \u00bfsabes por qu\u00e9 deber\u00edamos hacerlo? \u00bfSabes qu\u00e9 beneficios nos puede aportar su reducci\u00f3n? As\u00ed inicia la publicaci\u00f3n que nos comparte Patry jordan a trav\u00e9s de su p\u00e1gina web Gymvirtual, en el cual explica que al hablar de \u201cREDUCIR\u201d no se refiere a \u201cELIMINAR\u201d porque es imposible quitar 100% el az\u00facar a\u00f1adido de nuestra dieta; indicando que lo que s\u00ed es importante es disminuir el consumo de az\u00facares refinados y procesados. Este tipo de az\u00facar se encuentra en lo que ya todos sabemos: reposter\u00eda, boller\u00eda, zumos en caja, etc.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfQu\u00e9 pasa cuando consumimos un alimento alto en az\u00facar de absorci\u00f3n r\u00e1pida (galletas, dulces\u2026)?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Jord\u00e1n explica que su az\u00facar, al ser de r\u00e1pida absorci\u00f3n, se va r\u00e1pidamente en la sangre en forma de glucosa y estimula la producci\u00f3n masiva de insulina, una sustancia que entre muchas otras funciones intenta disminuir esa glucosa lo que se conoce como un pico de insulina.<\/p>\n\n\n\n \u00bfQu\u00e9 es lo que sucede?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Que despu\u00e9s del pico de insulina los niveles de glucosa en sangre bajan mucho y quedan por debajo de lo normal, por lo que nuestro cerebro se despierta y le entran ganas de m\u00e1s az\u00facar.<\/p>\n\n\n\n Digamos que el nivel de glucosa en sangre debe permanecer estable durante todo el d\u00eda, porque si va pasando esto, podr\u00edamos estar todo el d\u00eda comiendo alimentos con az\u00facar porque se ir\u00edan produciendo picos de insulina y tendr\u00edamos m\u00e1s necesidad de comer m\u00e1s dulce. Por lo que este es uno de los principales motivos por los que deber\u00edamos reducirlo.<\/p>\n\n\n\n \u00bfSab\u00edas que seg\u00fan la OMS (Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud) un 5% de las calor\u00edas diarias totales deber\u00eda ser az\u00facar? Esto vendr\u00eda a ser unos 25g de az\u00facar al d\u00eda. Parece mucho, pero les digo que muchas veces lo superamos sin darnos cuenta.<\/p>\n\n\n\n Otro de los motivos es porque el az\u00facar blanco nos aporta calor\u00edas vac\u00edas, es decir, no nos conlleva ning\u00fan tipo de beneficio a nuestra alimentaci\u00f3n (ni vitaminas, ni minerales) m\u00e1s que las calor\u00edas que nos aportan. Patry se\u00f1ala que el problema no es solo este, sino que, sin darnos cuenta, al consumir productos elaborados, procesados y ultraprocesados, estamos consumiendo y a\u00f1adiendo a nuestra alimentaci\u00f3n m\u00e1s az\u00facar del que nos pensamos y de manera inconsciente.<\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s, comer az\u00facar en exceso est\u00e1 vinculado a problemas de salud, como obesidad, diabetes o enfermedades cardiovasculares, por no hablar de la aparici\u00f3n de caries por el exceso de az\u00facar o hipertensi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Los alimentos ricos en az\u00facares tambi\u00e9n son ricos en calor\u00edas, por lo que ayudan a aumentar de peso (de forma NO saludable) y al ser calor\u00edas vac\u00edas y az\u00facar de r\u00e1pida absorci\u00f3n, no tiene la capacidad de saciarnos, por lo que siempre vamos a querer m\u00e1s (y seguramente comeremos m\u00e1s).<\/p>\n\n\n\n En definitiva y para culminar su art\u00edculo, la influencer te reitera que el consumo de az\u00facar en exceso reduce la calidad y la cantidad de a\u00f1os de vida que tenemos y te invita al sano control de lo que comes sin eliminar, sino m\u00e1s bien de reducir.<\/p>\n\n\n\n Redacci\u00f3n E\/A<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Seguro que a lo largo de toda tu vida has ido escuchando y leyendo que el az\u00facar es malo, que debemos reducirlo, que no deber\u00edamos a\u00f1adir az\u00facar a nuestros platos\u2026 Pero realmente, \u00bfsabes por qu\u00e9 deber\u00edamos hacerlo? \u00bfSabes qu\u00e9 beneficios nos puede aportar su reducci\u00f3n? 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