{"id":178908,"date":"2020-10-19T18:51:12","date_gmt":"2020-10-19T22:51:12","guid":{"rendered":"https:\/\/elluchador.info\/web\/?p=178908"},"modified":"2020-10-19T18:51:25","modified_gmt":"2020-10-19T22:51:25","slug":"10-curiosidades-sobre-la-comida-y-la-gastronomia-en-el-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elluchador.info\/?p=178908","title":{"rendered":"10 curiosidades sobre la comida y la gastronom\u00eda en el mundo"},"content":{"rendered":"\n

La gastronom\u00eda es un \u00e1rea sumamente vers\u00e1til en la cual es posible ver y ser testigo de innumerables situaciones y cosas, y algunas de ellas pueden llegar a ser completamente ins\u00f3litas. Aqu\u00ed te mencionamos algunas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nos hemos dado una vuelta por todo el mundo (y tambi\u00e9n internet) para traerte las 10 cosas m\u00e1s curiosas sobre la comida y la gastronom\u00eda, en donde podremos encontrar comidas extra\u00f1as, alimentos realmente caros, datos hist\u00f3ricos y hasta pol\u00e9micas. Te los enumeramos a continuaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Un s\u00e1ndwich realmente caro<\/h2>\n\n\n\n

Un estudio hecho por hotels.com demostr\u00f3 que el\u00a0club s\u00e1ndwich m\u00e1s caro del mundo\u00a0cuesta aproximadamente 48 d\u00f3lares \u2013poco m\u00e1s de $1000 MXN\u2013 y lo preparan en un hotel de lujo en Ginebra, Suiza. Seg\u00fan el sitio web, el costo de un club s\u00e1ndwich es el bar\u00f3metro perfecto para saber qu\u00e9 ciudades tienen los hoteles con el servicio a la habitaci\u00f3n m\u00e1s caro del planeta. En segundo lugar qued\u00f3 Par\u00eds y despu\u00e9s Oslo y Estocolmo.<\/p>\n\n\n\n

Parecidas en sabor pero no iguales en olor<\/h2>\n\n\n\n

Aunque no lo creas, las manzanas, las papas, y las cebollas tienen el mismo sabor, ya que las tres poseen una consistencia similar. Si est\u00e1s agripado y no puedes respirar por la congesti\u00f3n nasal, te dar\u00e1 exactamente igual comerte una manzana, una cebolla, o una papa; lo \u00fanico que las diferencia una a la otra es su olor y si no puedes percibirlo, tus papilas gustativas no podr\u00e1n decodificar lo que realmente est\u00e1s comiendo. \u00bfLo intentar\u00edas?<\/p>\n\n\n\n

Las pizzas en el mundo<\/h2>\n\n\n\n

Si eres de los que se escandaliza con la pi\u00f1a en la pizza, d\u00e9janos decirte que las pizzas en otras regiones del mundo tienen ingredientes extras un poco extra\u00f1os para lo que habitualmente comemos en nuestras pizzer\u00edas favoritas. Mientras los mexicanos agregamos chiles serranos, chorizo y camarones, en Brasil el ingrediente m\u00e1s popular de la pizza son los ch\u00edcharos, mientras que en Jap\u00f3n es muy com\u00fan encontrar pizzas con mayonesa. Por su parte, en Rusia la pizza \u041c\u043e\u0441\u043a\u0432\u0430 (Mosc\u00fa, en ruso) es la m\u00e1s popular, que incluye cuatro tipos de pescado: at\u00fan, salm\u00f3n, caballa y sardinas.<\/p>\n\n\n\n

Picante, muy picante<\/h2>\n\n\n\n

La pungencia es la sensaci\u00f3n picante, ardiente o irritante que podemos sentir en la lengua, boca e incluso nariz provocada por determinados alimentos, como chiles, cebollas, ajos o tub\u00e9rculos como el jengibre.<\/p>\n\n\n\n

Esta sensaci\u00f3n de irritaci\u00f3n es causada por compuestos qu\u00edmicos, como el sulfuro en la cebolla y la capsaicina en los chiles, como un mecanismo de defensa de los vegetales contra los ataques de animales; sin embargo, en los seres humanos provoca una sensaci\u00f3n placentera. Incluso para poder medirla existe la escala de Scoville que se mide de 0 a 16 millones de SHU (unidades Scoville); actualmente el chile m\u00e1s picante del mundo es el\u00a0Carolina Reaper,<\/em>\u00a0quien cuenta hasta con 2\u2019180,000 SHU. El tope del SHU se alcanza en laboratorios por medio de la creaci\u00f3n de capsaicina pura para instrumentos b\u00e9licos.<\/p>\n\n\n\n

Hot dog\u2026 \u00bfpeligroso?<\/h2>\n\n\n\n

Aunque no lo creas, uno de los alimentos que m\u00e1s consumen los ni\u00f1os son los hot dogs, mismos que en Acapulco podemos encontrar en cada esquina por la Costera envueltos en tocino y fritos sobre una plancha. Pero no son aditivos ni tampoco que se preparen en plena acera lo que los vuelve peligrosos, sino que seg\u00fan estad\u00edsticas del\u00a0Johns Hopkins Medicine<\/em>, ubicado en Baltimore, Maryland y que adem\u00e1s es uno de los sistemas de salud y atenci\u00f3n m\u00e9dica m\u00e1s prestigiosos en el mundo, revelaron que los hot dogs son la causa n\u00famero uno de lesiones relacionadas con la asfixia en ni\u00f1os menores de tres a\u00f1os. Es por esto que la pr\u00f3xima vez que tus ni\u00f1os o t\u00fa vayan a comer un hot dog, recuerdes masticar muy bien y despacio antes de deglutirlo.<\/p>\n\n\n\n

La mentira de las zanahorias<\/h2>\n\n\n\n

Durante muchos a\u00f1os se ha cre\u00eddo que comer muchas zanahorias era bueno para la vista, sin embargo esta es una vil mentira\u2026<\/p>\n\n\n\n

El mito de que las zanahorias son buenas para la vista tiene lugar en tiempos de la Segunda Guerra Mundial, cuando las Fuerzas A\u00e9reas Reales Brit\u00e1nicas intentaban ocultar el hecho de haber desarrollado un sofisticado sistema de radar a\u00e9reo para derribar a los bombarderos alemanes. Para evitar tocar este delicado tema, aseguraban que la gran agudeza visual de sus pilotos de combate por la noche se deb\u00eda a la enorme cantidad de zanahorias que inclu\u00edan en su dieta.<\/p>\n\n\n\n

Arroz, rey del mundo<\/h2>\n\n\n\n

El alimento m\u00e1s consumido en todo el mundo es el arroz en sus diferentes variedades ofertadas en los mercados al rededor del planeta. El arroz es la base de la gastronom\u00eda de muchos pa\u00edses, y tan solo en China se consumieron 123,790 toneladas de arroz en 2019.<\/p>\n\n\n\n

Obsesi\u00f3n por la comida sana<\/h2>\n\n\n\n

Sabemos perfectamente que una alimentaci\u00f3n balanceada es algo primordial para nuestra vida y salud, sin embargo, la alimentaci\u00f3n sana algunas veces puede convertirse en una obsesi\u00f3n que trae consigo trastornos alimenticios, sobre todo si esta no se acompa\u00f1a con un verdadero especialista en nutrici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Se le llama ortorexia a la obsesi\u00f3n patol\u00f3gica e irracional por comer saludable y por la calidad de los alimentos. Se suele decir que el paciente ortor\u00e9xico \u201ctiene un men\u00fa en lugar de una vida\u201d, ya que aquello que come se convierte en su principal preocupaci\u00f3n y regularmente va acompa\u00f1ado por un terror a \u201cno engordar\u201d. Recomendamos nunca tomar dietas que no est\u00e9n acordes a nuestras condiciones y requerimientos f\u00edsicos y hacer una visita a un nutri\u00f3logo que oriente la forma de comer.<\/p>\n\n\n\n

Caldo de rata<\/h2>\n\n\n\n

En los \u00faltimos d\u00edas se ha criticado mucho la gastronom\u00eda de China, al contener carnes provenientes de animales no convencionales en la cocina occidental, sin embargo, algunos pueblos suizos utilizan la carne de perro para su dieta, los bolivianos y peruanos consumen cuyos (conejillos de indias) asados y M\u00e9xico cuenta con un platillo muy peculiar: el Caldo de Rata.<\/p>\n\n\n\n

Este plato que es t\u00edpico de Zacatecas es preparado con nada m\u00e1s y nada menos que con el ingrediente que te imaginas: ratas. Afortunadamente no son las mismas que merodean las alcantarillas de las ciudades o los rincones oscuros de algunas casa a las que han entrado como intrusas, sino que se trata de roedores mejor conocidos como \u201cratas de campo\u201d que se dan en sembrad\u00edos de este estado del centro de M\u00e9xico y que se alimentan de insectos y verduras. Estas sacrificadas y cocinadas en caldo con verduras, similar al caldo de pollo y servido caliente. Se le atribuyen propiedades medicinales, adem\u00e1s de que se considera una forma de poder controlar la plaga que puede generar la poblaci\u00f3n de este roedor en los sembrad\u00edos; pues bien dicen que \u201csi no puedes contra ellos, c\u00f3metelos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Men\u00faacapulco<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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