La molestia digestiva se ha vuelto un factor com\u00fan entre las personas, siendo esta la clave para mantener una buena salud, ya que de ella depende la absorci\u00f3n de los nutrientes que el cuerpo necesita. Pero lo cierto es que tener problemas con la digesti\u00f3n es m\u00e1s frecuente de los que parece.<\/p>\n\n\n\n
Por tal motivo el equipo de especialistas en nutrici\u00f3n de Cuerpomente te comparte los alimentos que pueden ayudarte a prevenir y evitar las molestias digestivas. Dicho art\u00edculo explica que unos nutren tu microbiota fortaleciendo tu sistema inmunitario y ayudando a mantener un buen tr\u00e1nsito intestinal, otros te ayudan a digerir mejor las prote\u00ednas y, finalmente, otros contienen sustancias amargas que estimulan las funciones del h\u00edgado y la ves\u00edcula biliar.<\/p>\n\n\n\n
A continuaci\u00f3n algunos de estos alimentos:<\/p>\n\n\n\n
1. El salsif\u00ed alimenta la microbiota<\/p>\n\n\n\n
Es la ra\u00edz comestible de una planta herb\u00e1cea que abunda por las regiones mediterr\u00e1neas. En medicina natural, tradicionalmente se recomienda para abrir el apetito y mejorar la digesti\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Para prepararlo, se limpia bien a fin de eliminar la tierra, se hierve en agua durante 40 minutos y se pela. El resultado es un bocado original, con un sabor similar al esp\u00e1rrago y una textura entre el pl\u00e1tano y la patata.<\/p>\n\n\n\n
Es rico en nutrientes como las vitamina E, B1 y B2, los minerales hierro y calcio, y la prebi\u00f3tica inulina, uno de los mejores alimentos para la microbiota intestinal.<\/p>\n\n\n\n
2. Sabor y digesti\u00f3n suave con fresas<\/p>\n\n\n\n
La vitamina C estimula la secreci\u00f3n de enzimas que favorecen la digesti\u00f3n. Este nutriente se encuentra en abundancia en las fresas: 100 g aportan toda la requerida al d\u00eda. Adem\u00e1s la vitamina C favorece la absorci\u00f3n de su hierro (1 mg\/100 g) y se acompa\u00f1a de vitamina K.<\/p>\n\n\n\n
Las fresas son la gran tentaci\u00f3n de la primavera: cuando se recogen en su temporada natural, su aroma penetrante y su dulzor no defraudan las expectativas que despiertan su color rojo y forma de coraz\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
3. El kiwi estimula tu est\u00f3mago<\/p>\n\n\n\n
La actinidina es una enzima que est\u00e1 presente en el kiwi y que descompone las prote\u00ednas en sus amino\u00e1cidos, lo que favorece su asimilaci\u00f3n. La fibra complementa sus beneficiosos efectos sobre la digesti\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, fortalece las defensas, gracias a su riqueza en vitamina C. Un solo kiwi (70 g) cubre con creces las necesidades diarias del organismo. Adem\u00e1s aporta potasio, \u00e1cido f\u00f3lico y algo de vitamina E.<\/p>\n\n\n\n
Un estudio realizado en Italia mostr\u00f3 que los ni\u00f1os que consum\u00edan m\u00e1s kiwis sufr\u00edan menos dificultades respiratorias, como falta de aliento o tos nocturna.<\/p>\n\n\n\n
De origen chino y adoptada como fruta nacional por Nueva Zelanda, se cultiva en nuestro pa\u00eds desde los a\u00f1os ochenta, sobre todo en Galicia, lo que permite tener acceso a la fruta cosechada en su mejor momento.<\/p>\n\n\n\n
4. La cebolla previene infecciones<\/p>\n\n\n\n
El sabor suave y menos picante de la cebolla tierna o fresca permite consumirlas crudas en m\u00e1s cantidad que la cebolla seca. Es muy beneficiosa para la salud cardiovascular, respiratoria y articular y protege especialmente frente las molestas infecciones del sistema digestivo.<\/p>\n\n\n\n
Resulta ideal para consumirla cruda en ensalada o como ingrediente de sopas.<\/p>\n\n\n\n
5. El rabanito te abre el apetito<\/p>\n\n\n\n
Los rabanitos alegran los platos con su sabor picante y su textura crujiente, abren el apetito y resultan digestivos. Pertenecen a las cruc\u00edferas, la misma familia de las coles y, como ellas, contienen las mismas sustancias azufradas desintoxicantes y anticancer\u00edgenas. Los rabanitos de primavera se pueden comer crudos y con su piel.<\/p>\n\n\n\n
Destacan los aportes minerales, con el potasio (255 mg\/100 g), el calcio (25 mg) y el magnesio (10 mg) a la cabeza. Tambi\u00e9n poseen cantidades significativas de vitamina C (27 mg) y de \u00e1cido f\u00f3lico (27 mcg).<\/p>\n\n\n\n
6. Diente de le\u00f3n: amargo sano<\/p>\n\n\n\n
Las hojas se emplean como las espinacas, crudas en ensaladas o cocinadas como verdura. En ensaladas tienen un sabor m\u00e1s bien amargo, por lo que se usan solamente los brotes tiernos. En su composici\u00f3n destacan los principios amargos taraxecina y taraxacerina, que estimulan las secreciones de los \u00f3rganos digestivos, as\u00ed como el funcionamiento del h\u00edgado.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n aportan vitaminas y minerales. Destaca la provitamina A, que ofrecen en una proporci\u00f3n setenta veces mayor que las naranjas y el doble que las espinacas. Tambi\u00e9n contiene vitaminas B1, B2, C y E, y cantidades significativas de sales minerales como calcio, potasio, f\u00f3sforo y magnesio.<\/p>\n\n\n\n
Toma en cuenta estos alimentos si deseas mejorar tu sistema digestivo y tener una correcta absorci\u00f3n de nutrientes.<\/p>\n\n\n\n
Redacci\u00f3n E\/A <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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