No se puede negar que existe un gran porcentaje de la humanidad que es consumidora del az\u00facar a\u00f1adido y que a su vez tambi\u00e9n ignoran el impacto que tiene este en el organismo. Este producto puede aparecer reflejado en las etiquetas bajo distintos nombres, y no reconocerlos puede aumentar el consumo excesivo de dicho ingrediente.<\/p>\n\n\n\n
Cabe resaltar que por mucho tiempo se pens\u00f3 que las grasas eran las \u00fanicas causantes de las patolog\u00edas cr\u00f3nicas y complejas, cuando en realidad el az\u00facar forma parte del problema.<\/p>\n\n\n\n
Es por ello que la p\u00e1gina web Mejorconsalud a trav\u00e9s de un art\u00edculo de la mano de profesionales en nutrici\u00f3n, se\u00f1ala los 3 nombres que se le da al az\u00facar en las etiquetas de productos alimenticios.<\/p>\n\n\n\n
Primero que nada, a la hora de interpretar los etiquetados nutricionales, es preciso diferenciar entre el az\u00facar presente de manera natural y el az\u00facar a\u00f1adido.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfQu\u00e9 es el az\u00facar a\u00f1adido?<\/strong><\/p>\n\n\n\n El primero es aquel que se encuentra de por s\u00ed en los alimentos frescos, como es el caso de la fructosa de la fruta.<\/p>\n\n\n\n Mientras que el a\u00f1adido se introduce a conciencia en los productos industriales con el objetivo de mejorar las caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas del elemento resultante.<\/p>\n\n\n\n Los especialistas explican que este a\u00f1adido genera un aumento del nivel de glucosa en sangre, creando una resistencia a la insulina a mediano plazo. Esta situaci\u00f3n conduce a una inflexibilidad metab\u00f3lica que termina con la aparici\u00f3n de la diabetes tipo 2. As\u00ed lo indica un estudio publicado en la revista Advances in Nutrition. <\/p>\n\n\n\n Mejorconsalud te cuenta bajo qu\u00e9 nombres puede aparecer el az\u00facar a\u00f1adido en las etiquetas nutricionales, para que de este modo identifiques su presencia:<\/p>\n\n\n\n A pesar de que muchos identifican la miel como un producto saludable, lo cierto es que contiene una gran proporci\u00f3n de az\u00facar. A\u00f1adir dicho ingrediente a un alimento industrial significa incrementar de forma significativa el n\u00famero de carbohidratos que contiene.<\/p>\n\n\n\n Muchos expertos defienden las propiedades de ciertos compuestos de la miel sobre la salud, como es el caso de la jalea real. Dicha sustancia ha demostrado ser efectiva para promover un mejor funcionamiento del sistema inmune. No obstante, puede aislarse el compuesto, de tal manera que su consumo no implique una dosis excesiva de hidratos de carbono simples.<\/p>\n\n\n\n La fructosa es un tipo de az\u00facar, concretamente el que se encuentra en la fruta. Es cierto que su consumo, acompa\u00f1ado de la fibra de dichos alimentos, no genera un impacto negativo en el organismo. Sin embargo, cuando se administra de forma libre, en los refrescos azucarados por ejemplo, la cuesti\u00f3n cambia.<\/p>\n\n\n\n Existen evidencias conforme dicha sustancia es capaz de estimular el desarrollo de patolog\u00edas de car\u00e1cter hep\u00e1tico, lo que condiciona el metabolismo. Esta situaci\u00f3n da pie al desarrollo de enfermedades complejas de mayor gravedad, por lo que debemos prestar atenci\u00f3n a este az\u00facar en las etiquetas.<\/p>\n\n\n\n Esta es otra versi\u00f3n del az\u00facar a\u00f1adido con una connotaci\u00f3n menos negativa. A pesar de que la industria ha generado un marketing al respecto, en el que se afirma un menor impacto de dicha sustancia sobre la salud, lo cierto es que act\u00faa de forma muy parecida a la glucosa.<\/p>\n\n\n\n Es un poco m\u00e1s nutritiva desde el punto de vista de los minerales, pero esto no supone un valor a\u00f1adido suficiente. Lo que est\u00e1 claro es que ingerir dicho ingrediente de manera habitual tambi\u00e9n incrementa el riesgo de desarrollar patolog\u00edas de tipo metab\u00f3lico, entre las que destaca la diabetes de tipo 2.<\/p>\n\n\n\n \u00bfPor qu\u00e9 es importante estar atentos al az\u00facar en las etiquetas?<\/strong><\/p>\n\n\n\n De acuerdo con lo anteriormente mencionado por la p\u00e1gina web, el consumo de az\u00facares a\u00f1adidos es capaz de generar un impacto negativo en el organismo. Promociona la obesidad y el sobrepeso, as\u00ed como las patolog\u00edas pancre\u00e1ticas y hep\u00e1ticas.<\/p>\n\n\n\n Del mismo modo, se asocia un mayor consumo de az\u00facar con un incremento de la inflamaci\u00f3n sist\u00e9mica. Esta situaci\u00f3n se relaciona con un aumento del riesgo de desarrollar problemas cardiovasculares, por el incremento de la presi\u00f3n sangu\u00ednea.<\/p>\n\n\n\n Seg\u00fan has podido comprobar, la industria se las ingenia para introducir az\u00facar a\u00f1adido en sus productos sin que el consumidor sea capaz de percibirlo. As\u00ed puede generar alimentos extremadamente palatables, lo que provoca un retorno econ\u00f3mico muy positivo. Sin embargo, las implicaciones para la salud no son buenas, as\u00ed lo expresa Mejorconsalud.<\/p>\n\n\n\n Por tal motivo, se puede considerar fundamental estar atento a los etiquetados nutricionales para as\u00ed evitar el consumo inconsciente de az\u00facar a\u00f1adida. Por \u00faltimo, la p\u00e1gina web te recuerda que los problemas del consumo de az\u00facar se pueden prevenir de forma parcial mediante la pr\u00e1ctica de actividad f\u00edsica regular. Evitando el sobrepeso y la resistencia a la insulina.<\/p>\n\n\n\n Redacci\u00f3n E\/A<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" No se puede negar que existe un gran porcentaje de la humanidad que es consumidora del az\u00facar a\u00f1adido y que a su vez tambi\u00e9n ignoran el impacto que tiene este en el organismo. Este producto puede aparecer reflejado en las etiquetas bajo distintos nombres, y no reconocerlos puede aumentar el consumo excesivo de dicho ingrediente. 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