{"id":189214,"date":"2021-01-25T22:00:00","date_gmt":"2021-01-26T02:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/elluchador.info\/web\/?p=189214"},"modified":"2021-01-25T20:48:16","modified_gmt":"2021-01-26T00:48:16","slug":"la-importancia-de-los-alimentos-integrales-en-nuestra-dieta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elluchador.info\/?p=189214","title":{"rendered":"La importancia de los alimentos integrales en nuestra dieta"},"content":{"rendered":"\n<p>M\u00e1s all\u00e1 de que siempre te los hayan vendido como alimento diet\u00e9tico, debes saber que los integrales favorecen por mucho el tr\u00e1nsito intestinal, estos nos ayudan a desintoxicar el organismo, a la vez que nos permiten prevenir la osteoporosis y reducen los riesgos de padecer diabetes.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfA qu\u00e9 llamamos alimentos integrales?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La p\u00e1gina web Mejorconsalud conformada por un equipo de profesionales los define como todos aquellos que no han sufrido un proceso industrial de refinaci\u00f3n, tal como el secado, deshidratado, cocci\u00f3n, molienda, blanqueamiento artificial, calentamiento a altas temperaturas, separaci\u00f3n qu\u00edmica, entre otros.<\/p>\n\n\n\n<p>Estos procesos, que modifican totalmente los alimentos, en comparaci\u00f3n con su estado natural y original, hacen que muchos de sus nutrientes se pierdan y provoquen efectos adversos en la salud.<\/p>\n\n\n\n<p>Es muy curioso lo que ocurre con la ca\u00f1a de az\u00facar, por ejemplo. En plantaciones en Sud\u00e1frica, los trabajadores mascaban hasta 2 kg. de ca\u00f1a de az\u00facar por a\u00f1o (aproximadamente 350 gr. diarios).<\/p>\n\n\n\n<p>Sin embargo, a trav\u00e9s de un estudio se comprob\u00f3, que no presentaban rastros de glucosa en su orina; esto es porque, al ser ingerida en su forma natural, el organismo metaboliza la ca\u00f1a de az\u00facar, sin producir ning\u00fan efecto nocivo como el provocado por el az\u00facar refinada.<\/p>\n\n\n\n<p>Sorprendentemente, en \u00c1frica e India, pa\u00edses que no incluyen en su dieta carbohidratos refinados, la diabetes no se conoce. La incorporaci\u00f3n de alimentos integrales a la dieta se puede hacer de forma muy sencilla, simplemente reemplazando los refinados por los integrales, tales como:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>El arroz.<\/li><li>La avena.<\/li><li>El centeno.<\/li><li>El trigo en forma de pastas, panes, pizzas, guisos, etc.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 beneficios aportan los alimentos integrales?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La avena es uno de los cereales m\u00e1s completos y saludables aporta energ\u00eda, vitamina E, B6 y B5.<\/p>\n\n\n\n<p>Los cereales son muy ricos en fibra y adem\u00e1s contienen:<\/p>\n\n\n\n<p>Vitamina E (antioxidante).<\/p>\n\n\n\n<p>Vitaminas del complejo B, para la salud del sistema nervioso e inmunol\u00f3gico.<\/p>\n\n\n\n<p>Minerales como el hierro y el magnesio, que previenen la anemia.<\/p>\n\n\n\n<p>Calcio, para la formaci\u00f3n de dientes, huesos, u\u00f1as y pelo, adem\u00e1s de prevenir la osteoporosis.<\/p>\n\n\n\n<p>Potasio, para controlar la retenci\u00f3n de l\u00edquidos y la hipertensi\u00f3n arterial.<\/p>\n\n\n\n<p>En la actualidad tambi\u00e9n se conoce que la salud de las personas diab\u00e9ticas mejora considerablemente al incorporar fibra a su dieta, pero esa mejor\u00eda es mucho m\u00e1s notoria aun cuando se trata de alimentos integrales (ricos en fibra) y no cuando se consume fibra solamente, como por ejemplo el salvado (o afrecho).<\/p>\n\n\n\n<p>Asimismo, gracias a varios estudios, hoy en d\u00eda se sabe que el consumo regular de cereales en su variedad integral tiene el poder de reducir los riesgos de padecer diabetes tipo 2.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>ADVERTENCIAS DE LOS FITATOS<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Mejorconsalud advierte que si bien los cereales integrales poseen caracter\u00edsticas muy beneficiosas para la salud, vale aclarar que no se recomienda tampoco ingerirlos en exceso. En relaci\u00f3n a esto, una voz de alarma ha sonado respecto de una sustancia que contienen no solo los cereales, sino tambi\u00e9n los frutos secos y las legumbres. Se trata de los denominados \u201cfitatos\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Este componente de los cereales, que normalmente se descarta durante el proceso de refinaci\u00f3n, brinda grandes beneficios a la salud.<\/p>\n\n\n\n<p>Ayuda a desintoxicar el organismo de metales pesados como el plomo y el cadmio, adem\u00e1s de reducir las posibilidades de c\u00e1lculos renales.<\/p>\n\n\n\n<p>El inconveniente surge cuando los alimentos integrales son ingeridos en grandes cantidades, pues entonces puede producirse una absorci\u00f3n deficiente de algunos nutrientes como el zinc, el hierro y el calcio, aclaran los especialistas.<\/p>\n\n\n\n<p>Para culminar este art\u00edculo, Mejorconsalud recalca que no es necesario realizar alg\u00fan tipo de dieta para consumir estos alimentos, solo tomar la iniciativa de a\u00f1adirlos a tus comidas sustituyendo algunos de los alimentos procesados a los que est\u00e1s acostumbrado, creando un buen h\u00e1bito y veras como tu organismo te lo agradecer\u00e1.<\/p>\n\n\n\n<p>Redacci\u00f3n E\/A<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>M\u00e1s all\u00e1 de que siempre te los hayan vendido como alimento diet\u00e9tico, debes saber que los integrales favorecen por mucho el tr\u00e1nsito intestinal, estos nos ayudan a desintoxicar el organismo, a la vez que nos permiten prevenir la osteoporosis y reducen los riesgos de padecer diabetes. \u00bfA qu\u00e9 llamamos alimentos integrales? 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