Se puede decir que el zinc es un mineral esencial para las defensas y para muchas funciones del organismo.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan los especialistas es un mineral fundamental para una piel resistente, saludable y hermosa y, entre otras cosas, asegura un sistema inmunitario fuerte. Este oligoelemento esencial solo se requiere en peque\u00f1as cantidades, pero debe conseguirse diariamente a trav\u00e9s de los alimentos. Con una dieta sana y variada la necesidad de minerales se puede cubrir f\u00e1cilmente. Es decir, no hay necesidad de pastillas ni complementos alimenticios para prevenir el d\u00e9ficit de zinc.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfCU\u00c1LES SON LAS FUNCIONES DEL ZINC EN EL CUERPO?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Cuerpomente la define como un oligoelemento esencial que se encuentra en todo el cuerpo. Dado que no puede ser producido por el organismo y solo se puede almacenar por un corto per\u00edodo de tiempo, debe ingerirse diariamente a trav\u00e9s de los alimentos. Para un adulto sano, el requerimiento diario recomendado es de 8 a 14 miligramos.<\/p>\n\n\n\n El zinc cumple multitud de funciones en el organismo y participa en el metabolismo del az\u00facar, las grasas y las prote\u00ednas, entre otras cosas. Tambi\u00e9n juega un papel importante en el crecimiento celular, por ejemplo para la piel, el cabello, las u\u00f1as, la producci\u00f3n de esperma y la cicatrizaci\u00f3n de heridas.<\/p>\n\n\n\n El mineral tambi\u00e9n es importante para un sistema inmunol\u00f3gico fuerte y, por lo tanto, se usa a menudo en combinaci\u00f3n con vitamina C como suplemento diet\u00e9tico para tratar las infecciones respiratorias v\u00edricas.<\/p>\n\n\n\n \u00bfCU\u00c1LES SON LOS S\u00cdNTOMAS DE LA DEFICIENCIA O EL DE ZINC?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Sin embargo, con una dieta consciente y equilibrada, es poco probable que se produzca una insuficiencia, ya que el zinc se encuentra en numerosos alimentos. Por otra parte, hay que tener en cuenta que una deficiencia de zinc puede deberse, entre otras cosas, a un exceso del cobre en el cuerpo, que inhibe su absorci\u00f3n. Esto puede ocurrir, por ejemplo, por beber regularmente agua del grifo procedente de tuber\u00edas de cobre.<\/p>\n\n\n\n Una sobredosis de zinc no es posible a trav\u00e9s de la dieta; s\u00f3lo puede suceder a trav\u00e9s de la ingesta de suplementos diet\u00e9ticos en dosis altas. S\u00edntomas de exceso son n\u00e1useas, v\u00f3mitos, diarrea y anemia.<\/p>\n\n\n\n \u00bfQU\u00c9 ALIMENTOS CONTIENEN MUCHO ZINC?<\/strong><\/p>\n\n\n\n El requerimiento diario de zinc puede cubrirse f\u00e1cilmente con una dieta sana y variada. No es necesario importar superalimentos para esto, porque muchos alimentos ricos en zinc est\u00e1n disponibles a nivel local e incluso se pueden cultivar en el propio jard\u00edn o balc\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Contenido medio de zinc en 100 g de alimento:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Al igual que el cobre, el \u00e1cido f\u00edtico tambi\u00e9n inhibe la absorci\u00f3n de zinc por el organismo, por lo que es recomendable remojar las legumbres, frutos secos y semillas antes de su consumo.<\/p>\n\n\n\n Los quesos veganos tambi\u00e9n son buenas fuentes de zinc, siempre que est\u00e9n hechos de frutos secos y semillas como el queso crema vegano de anacardo, el queso de semillas de girasol o el parmesano de almendras. Adem\u00e1s, casi todos llevan levadura de cerveza o nutricional y su contenido en zinc se beneficia de ello.<\/p>\n\n\n\n Los productos de origen animal como las ostras y la carne de vacuno tienen un alto contenido de zinc y una biodisponibilidad particularmente alta (hay que tener en cuenta que la carne va acompa\u00f1ada de grasa saturada y de compuestos potencialmente cancer\u00edgenos, seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud). Las alternativas a la carne elaboradas con legumbres son una fuente adecuada de zinc para las personas que siguen una dieta basada en plantas.<\/p>\n\n\n\n ALIMENTOS Y PLATOS RICOS EN ZINC<\/strong><\/p>\n\n\n\n Todos estos alimentos se pueden integrar f\u00e1cilmente en el men\u00fa. Si tienes una selecci\u00f3n de frutos secos, semillas y granos, as\u00ed como copos de avena y copos de levadura en casa, agr\u00e9galos al muesli, empl\u00e9alos como aderezo para ensaladas o introd\u00facelos en las comidas principales.<\/p>\n\n\n\n Los copos de avena se pueden utilizar de diversas formas en la cocina: hacer muesli crujiente casero, barras energ\u00e9ticas sin az\u00facar o bolas energ\u00e9ticas para comer entre horas.<\/p>\n\n\n\n Tambi\u00e9n puedes preparar alternativas vegetarianas a la carne, como las alb\u00f3ndigas o hamburguesas de lentejas o hamburguesas.<\/p>\n\n\n\n La leche vegetal es rica en minerales, como la de avena o de soja. Las puedes preparar tambi\u00e9n en casa de forma r\u00e1pida y f\u00e1cil y adem\u00e1s las puedes utilizar de muchas maneras para cocinar u hornear.<\/p>\n\n\n\n Es as\u00ed como con una buena selecci\u00f3n de alimentos no ser\u00e1 necesario recurrir a las pastillas para el consumo de este importante mineral.<\/p>\n\n\n\n Redacci\u00f3n E\/A<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Se puede decir que el zinc es un mineral esencial para las defensas y para muchas funciones del organismo. Seg\u00fan los especialistas es un mineral fundamental para una piel resistente, saludable y hermosa y, entre otras cosas, asegura un sistema inmunitario fuerte. 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