Las semillas de lino desde siempre han sido un gran aliado para la salud. Es por ello que saber c\u00f3mo consumirlas y guardarlas es importante si se quiere aprovechar de todas sus propiedades.<\/p>\n\n\n\n
Estas semillas resultan muy interesantes y pr\u00e1cticamente imprescindibles en la dieta vegetal por al menos dos motivos: su abundancia en fibra y en \u00e1cidos grasos omega-3.<\/p>\n\n\n\n
Las fibras denominadas lignanos son beneficiosas para el sistema digestivo. Sus muc\u00edlagos, arabinoxilano y galactoxilano, al disolverse en agua forman un gel con propiedades antiinflamatorias y con efecto muy beneficioso para el tracto intestinal.<\/p>\n\n\n\n
Los lignanos, adem\u00e1s, poseen una acci\u00f3n reguladora sobre los estr\u00f3genos, algo muy interesante durante la menopausia.<\/p>\n\n\n\n
LAS SEMILLAS DE LINO DISMINUYEN EL COLESTEROL Y APORTAN OMEGA-3<\/strong><\/p>\n\n\n\n Los estudios cl\u00ednicos indican que el consumo diario de 30 a 50 g de linaza molida reduce el colesterol total entre el 6 y el 13%. Pero las semillas no pueden ser el \u00fanico remedio. Su consumo tiene que realizarse en el marco de una dieta equilibrada.<\/p>\n\n\n\n Las semillas de lino son una de las fuentes vegetales m\u00e1s abundantes de omega-3, pues sus grasas est\u00e1n compuestas por \u00e1cido alfalinol\u00e9nico en un 57%.<\/p>\n\n\n\n Suplemento DHA \u00bfSe debe suplementar el DHA en vegetarianos?<\/p>\n\n\n\n Unos 15 g de semillas aportan las necesidades diarias de este \u00e1cido graso esencial (1,7 g aproximadamente), a partir del cual el organismo f\u00e1brica los otros dos \u00e1cidos grasos de la familia, el EPA (\u00e1cido eicosapentaenoico) y DHA (\u00e1cido docosahexaenoico).<\/p>\n\n\n\n C\u00d3MO TOMARLAS PARA ASIMILAR MEJOR EL OMEGA-3<\/strong><\/p>\n\n\n\n Para aprovecharlo mejor es importante que la semilla no est\u00e9 tostada y que la tomemos molida o muy bien masticada. As\u00ed permitiremos que los omega-3 sean absorbidos; de lo contrario, las semillas saldr\u00e1n de nuestro cuerpo tan enteras como entraron.<\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s, la insalivaci\u00f3n activa todo el proceso digestivo, lo que combate el estre\u00f1imiento y favorece una buena digesti\u00f3n en general.<\/p>\n\n\n\n CONSEJOS A LA HORA DE UTILIZARLAS<\/strong><\/p>\n\n\n\n Si las utilizamos ya molidas, podemos a\u00f1adirlas a jugos o zumos. Podemos a\u00f1adir unas cuantas semillas enteras para acordarnos de masticar bien cada trago.<\/p>\n\n\n\n El tostado de la semilla modifica su gusto y volatiliza su aceites arom\u00e1ticos, con lo cual la semilla nos puede resultar m\u00e1s sabrosa, sobre todo a\u00f1adida a madalenas, galletas y panes. Pero recuerda que el calentamiento disminuye la calidad de los omega-3 y modifica las prote\u00ednas de la semilla.<\/p>\n\n\n\n Las semillas molidas son productos perecederos, porque las grasas se enrancian f\u00e1cilmente al entrar en contacto con el aire. Aguantan seis semanas como m\u00e1ximo en la nevera. Cuando huelen a rancio es mejor tirarlas.<\/p>\n\n\n\n Como ya habr\u00e1s visto, esta semilla es una de las mejores opciones como fibra, toma en cuenta todas las propiedades que se te acaban de revelar y convi\u00e9rtela en tu aliada. <\/p>\n\n\n\n Redacci\u00f3n E\/A<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Las semillas de lino desde siempre han sido un gran aliado para la salud. Es por ello que saber c\u00f3mo consumirlas y guardarlas es importante si se quiere aprovechar de todas sus propiedades. Estas semillas resultan muy interesantes y pr\u00e1cticamente imprescindibles en la dieta vegetal por al menos dos motivos: su abundancia en fibra y […]<\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":190040,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[270,19],"tags":[],"class_list":{"0":"post-190039","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-hogar","8":"category-salud"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/190039","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/19"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=190039"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/190039\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":190041,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/190039\/revisions\/190041"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/190040"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=190039"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=190039"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=190039"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}