***Con su ejemplo de superaci\u00f3n, constancia y perseverancia, dej\u00f3 muy en alto el \u00edmpetu que caracteriza a las guayanesas<\/p>\n\n\n\n
En este mes homenaje de El Luchador a la mujer guayanesa, comenzamos cont\u00e1ndoles la historia de una dama que, aunque f\u00edsicamente ya no est\u00e1 con nosotros, con su ejemplo de superaci\u00f3n, constancia y perseverancia siempre dej\u00f3 por lo alto al \u00edmpetu que caracteriza a las guayanesas.<\/p>\n\n\n\n
Ella fue Carmen Viamonte, o mejor dicho: Do\u00f1a Carmen, como muchos la conoc\u00edan. Su legado comenz\u00f3 a gestarse el mismo d\u00eda que prefiri\u00f3 dejar la prestancia de un alto cargo en una reconocida empresa, para convertirse en vendedora de empanadas. Esta es su inspiradora historia.<\/p>\n\n\n\n
El Maizal de la Perimetral<\/p>\n\n\n\n
\u00bfAlguna vez te comiste una deliciosa empanada en el Maizal de la Av. Perimetral? Seguro que s\u00ed. Y fue Do\u00f1a Carmen quien seguramente la prepar\u00f3. Ella fue art\u00edfice durante m\u00e1s de dos d\u00e9cadas, de esa cita obligada en la Perimetral de Ciudad Bol\u00edvar para saborear una rica empanadita de ma\u00edz o un pastel de masa casera.<\/p>\n\n\n\n
As\u00ed arranc\u00f3 el negocio<\/p>\n\n\n\n
Do\u00f1a Carmen naci\u00f3 en humilde cuna, pero nunca conoci\u00f3 l\u00edmites a su voluntad de superaci\u00f3n en la vida. Siendo una de las hermanas menores en una numerosa familia, desde ni\u00f1a aprendi\u00f3 de cocina viendo a su madre en la labor. Su infancia transcurri\u00f3 entre pocos estudios y muchas labores dom\u00e9sticas, que la llevaron hasta la singular aventura de vivir en una monta\u00f1a en San Francisco de La Paragua.<\/p>\n\n\n\n
Pero un buen d\u00eda se levant\u00f3 cansada de andar lavando y planchando ropa a cambio de casi nada, y tom\u00f3 la primera decisi\u00f3n importante en su vida: se fue de su casa a buscar un empleo y a estudiar.<\/p>\n\n\n\n
Con el paso del tiempo, la joven Carmen se gradu\u00f3 e inici\u00f3 su andar por empresas como Pepsi, F\u00e1brica de Motores y Pintacasa.<\/p>\n\n\n\n
Empez\u00f3 a trabajar desde cargos de muy baja jerarqu\u00eda, pero su actitud, su talento, sus valores y una disposici\u00f3n de ayudar a todos desinteresadamente, la hicieron siempre brillar con luz propia, llev\u00e1ndola a ocupar puestos gerenciales en corto tiempo.<\/p>\n\n\n\n
Faltaba algo m\u00e1s<\/p>\n\n\n\n
Hab\u00eda conquistado un gran momento profesional, feliz al lado de su \u00fanica hija y ya hab\u00eda comprado casa propia. Se sent\u00eda realizada, ten\u00eda buenos ingresos y pod\u00eda haberse quedado en ese nivel de confort.<\/p>\n\n\n\n
Pero muy en su interior, Carmen no aceptaba pasarse la vida, 20 a\u00f1os m\u00e1s trabajando para otro. El inquieto esp\u00edritu de Carmen la llamaba a luchar por independizarse.<\/p>\n\n\n\n
Naci\u00f3 El Piloncito<\/p>\n\n\n\n
Fue as\u00ed como Do\u00f1a Carmen renunci\u00f3 a su trabajo; una decisi\u00f3n impetuosa, porque todav\u00eda no ten\u00eda claro a qu\u00e9 se iba a dedicar. Record\u00f3 aquellos d\u00edas de cocina al lado de su madre a quien perdi\u00f3 cuando apenas ten\u00eda 15 a\u00f1os, y as\u00ed decidi\u00f3 montar \u00abEl Piloncito\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Construy\u00f3 un tarant\u00edn en el patio trasero de su casa que limita con la transitada avenida Perimetral de Ciudad Bol\u00edvar. Era finales de los noventa y a\u00fan no exist\u00eda el puente Orinoquia. La \u00fanica forma de llegar a Bol\u00edvar por v\u00eda terrestre desde cualquier lugar de Venezuela, era por el puente Angostura que conduce a la Perimetral. Un paso obligado para los choferes de autob\u00fas, gandoleros y viajeros que pasaban frente al negocito de Do\u00f1a Carmen.<\/p>\n\n\n\n
Como todo comienzo, no le fue f\u00e1cil dejar atr\u00e1s la comodidad de la oficina, buena ropa, maquillaje, perfume y el ego de ser la jefa, para ponerse un delantal y fajarse duro en la cocina, sudar bastante al calor del fog\u00f3n si quer\u00eda que su proyecto funcionara.<\/p>\n\n\n\n
Se levantaba a las 4 de la madrugada con su hija, Melissa, quien siempre fue su mano derecha. En un peque\u00f1o molino, convert\u00edan los granos de ma\u00edz pilado en masa para hacer las empanadas; hac\u00edan los guisos, el jugo. Hab\u00eda que abrir lo antes posible para aprovechar los clientes.<\/p>\n\n\n\n
En los primeros dos a\u00f1os las ventas fueron casi nulas. Econ\u00f3micamente estaba asfixiada, no podr\u00eda seguir sin un ingreso estable. Pero Do\u00f1a Carmen nunca se rindi\u00f3. Lo \u00fanico que ten\u00eda en su mente era que seguir\u00eda ech\u00e1ndole con ganas hasta que un d\u00eda su negocio tuviera tantos clientes que ya no podr\u00eda ella sola.<\/p>\n\n\n\n
Era una mujer que padec\u00eda a causa del sobrepeso, no pod\u00eda estar mucho tiempo de pie, sufr\u00eda de hipertensi\u00f3n arterial y comenzaba a tener problemas renales, sin embargo, su actitud arrolladora siempre opac\u00f3 cualquier impedimento f\u00edsico.<\/p>\n\n\n\n
La constancia la llev\u00f3 al triunfo<\/p>\n\n\n\n
\u201cSe cosecha lo que se siembra\u201d y Do\u00f1a Carmen no fue la excepci\u00f3n. Finalmente, todo el esfuerzo estaba rindiendo frutos. El Piloncito, como se llam\u00f3 en un inicio, comenz\u00f3 a agarrar fama hasta convertirse en la parada obligada de quienes pasaban por la Av. Perimetral.<\/p>\n\n\n\n
Un d\u00eda esta luchadora se levant\u00f3 y vio su tarant\u00edn tal y como lo imagin\u00f3, lleno de clientes y sin poder darse abasto. Entonces contrat\u00f3 a sus primeros empleados, entre ellos, uno de sus hermanos.<\/p>\n\n\n\n
La consolidaci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n
Pero la cosa all\u00ed no termin\u00f3. Con el pasar de los a\u00f1os El Piloncito demandaba mayor espacio para seguir creciendo. Construy\u00f3 un local m\u00e1s grande, ahora con mesas y mayor comodidad para los exigentes comensales.<\/p>\n\n\n\n
Fue tanto el auge, que personas de cualquier lugar del estado viajaban al sitio a comer. Autoridades regionales y cantantes famosos se dieron cita en el lugar que pas\u00f3 a llamarse \u00abEl Rinc\u00f3n del Maizal Guayan\u00e9s\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
La saz\u00f3n de Do\u00f1a Carmen hac\u00eda la diferencia y comenz\u00f3 a ser contratada para ser chef en banquetes y eventos p\u00fablicos y privados. En diciembre, le llov\u00edan los contratos para hacer hallacas. M\u00e1s de uno tuvo que hacer cola y hasta rogarle para que no lo dejaran por fuera, pues eran muchos los pedidos.<\/p>\n\n\n\n
Todo esto la llev\u00f3 a participar en importantes eventos como, por ejemplo, el Festival Gastron\u00f3mico de Ciudad Bol\u00edvar en el marco de las Fiestas del Orinoco, en donde se destac\u00f3 como figura principal para demostrarle al mundo c\u00f3mo es que se hace un Palo a` Pique en Guayana.<\/p>\n\n\n\n
Los \u00e9xitos fueron muchos. Veintid\u00f3s a\u00f1os despu\u00e9s, Carmen se dio el gusto de retirarse feliz y triunfadora, para dedicarse a disfrutar a sus nietos. Para eso, Do\u00f1a Carmen cre\u00f3 su propia empresa, con la que se dio el lujo de tener decenas de empleados, a la que finalmente su hija y su yerno, Guillermo, se dedicaron en los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n
\u00abTirar la toalla\u00bb nunca!<\/p>\n\n\n\n
La crisis por la que atraviesa el pa\u00eds no hizo excepci\u00f3n con la empresa de Do\u00f1a Carmen y toda esa prosperidad hoy es un recuerdo que obliga a reinventarse a los herederos del legado de sus 62 a\u00f1os de vida victoriosa. Ninguna adversidad apagar\u00e1 el ejemplo de esta inolvidable guayanesa que demostr\u00f3 al mundo que cuando se tiene un gran \u00edmpetu de superaci\u00f3n nada puede detenerte. (Redacci\u00f3n\/Gledis Bonilla)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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