{"id":209535,"date":"2022-05-05T09:08:11","date_gmt":"2022-05-05T13:08:11","guid":{"rendered":"https:\/\/elluchador.info\/web\/?p=209535"},"modified":"2022-05-05T09:08:11","modified_gmt":"2022-05-05T13:08:11","slug":"conoce-el-truco-de-una-chef-para-obtener-el-huevo-cocido-perfecto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elluchador.info\/?p=209535","title":{"rendered":"Conoce el truco de una chef para obtener el huevo cocido perfecto"},"content":{"rendered":"

Hay muchas maneras de cocinar un huevo, aunque la forma m\u00e1s sencilla suele ser hirvi\u00e9ndolo. Se trata de un m\u00e9todo f\u00e1cil y que no toma mucho tiempo, pero pelar la c\u00e1scara es una tarea aburrida y compleja que nadie disfruta.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 hay que hace?<\/h2>\n

Afortunadamente, una chef public\u00f3 en TikTok un video en el que no solamente explica c\u00f3mo retirar esta parte del huevo, y adem\u00e1s revel\u00f3 c\u00f3mo obtener un cocinado perfecto.<\/p>\n

En el clip, que fue visto m\u00e1s de 130.000 veces, la cocinera Kathleen Ashmore se\u00f1ala que el truco para conseguir el mejor huevo duro est\u00e1 en cocinarlo con vapor, y no con agua. \u00ab\u00a1Consejo de una chef! No he hervido un huevo en 10 a\u00f1os\u00bb, escribi\u00f3 la tiktoker.<\/p>\n

Seg\u00fan se puede ver en el video, llen\u00f3 una olla con agua fr\u00eda antes de agregar una canasta humeante y poner los huevos encima. Luego, pone el fuego alto durante 12 a 14 minutos y deja que se cocine. Finalizado el tiempo, los huevos quedan cocinados perfectamente y la c\u00e1scara se desliza de inmediato. \u00abEl vapor caliente hace que las prote\u00ednas de la clara de huevo se contraigan y se separen de la membrana de la c\u00e1scara\u00bb, explic\u00f3 Kathleen.<\/p>\n

Desde que se public\u00f3, el truco viral super\u00f3 los 4.500 \u00abMe gusta\u00bb y caus\u00f3 asombro entre los usuarios de TikTok. \u00ab\u00a1De acuerdo! Adem\u00e1s, ahorra energ\u00eda y es mucho m\u00e1s preciso porque no baja la temperatura cuando se ponen los huevos\u00bb, escribi\u00f3 una usuaria. \u00ab\u00a1S\u00ed! 12 minutos en lo alto y se pela de forma sencilla\u00bb, coment\u00f3 otra.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo hacer que los huevos cocidos se pelen f\u00e1cilmente?<\/h2>\n

Este es su truco para pelar huevos duros en lotes grandes: coloque cinco huevos duros bien enfriados en un peque\u00f1o recipiente de pl\u00e1stico con un poco de agua fr\u00eda, cubra con la tapa y luego sac\u00fadalos suavemente hasta que las c\u00e1scaras se rompan y se caigan. Casi siempre terminar\u00e1s con huevos perfectamente pelados, rese\u00f1\u00f3\u00a0TODAY<\/em>.<\/p>\n

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Foto: iStock<\/figcaption><\/figure>\n

\u00bfDeber\u00edas pelar los huevos duros inmediatamente?<\/h2>\n

De acuerdo con el sitio web\u00a0whatscookingamerica.net<\/a>, una vez que los huevos est\u00e9n cocidos, pueden usarse dentro de una semana. No importa si est\u00e1n pelados o no. Es preferible no pelarlos hasta que est\u00e9n listos para comerlos o usarlos en su receta.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 las c\u00e1scaras se pegan a los huevos duros?<\/h2>\n

Si un huevo est\u00e1 fresco, el pH de la clara es muy bajo, lo que hace que se adhiera a la membrana de la c\u00e1scara. Recomiendo comprar una caja extra de\u00a0huevos cada semana<\/a>, usar una para tortillas y huevos revueltos, y reservar la caja extra para huevos duros la pr\u00f3xima semana. Los huevos perfectamente cocidos tienen yemas brillantes y amarillas, detall\u00f3 el sitio web\u00a0momables.com.<\/a><\/p>\n

El Nacional<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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