{"id":212871,"date":"2022-06-03T11:17:18","date_gmt":"2022-06-03T15:17:18","guid":{"rendered":"https:\/\/elluchador.info\/web\/?p=212871"},"modified":"2022-06-03T12:37:56","modified_gmt":"2022-06-03T16:37:56","slug":"10-alimentos-que-nunca-debes-congelar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elluchador.info\/?p=212871","title":{"rendered":"Conoce 10 alimentos que nunca debes congelar"},"content":{"rendered":"

El congelador puede ser uno de los mejores aliados para conservar tus alimentos ya sean crudos o preparados. Algunos pueden\u00a0mantener sus propiedades nutricionales<\/strong>\u00a0y condiciones \u00f3ptimas para el\u00a0consumo hasta un a\u00f1o<\/strong>. Sin embargo, hay algunos\u00a0comestibles\u00a0<\/strong>que\u00a0no debes guardar en el congelador<\/strong>, el resultado puede ser desagradable en\u00a0textura<\/strong>,\u00a0sabor<\/strong>\u00a0e incluso\u00a0peligroso<\/strong>\u00a0para su consumo. Evita arruinar tus alimentos y revisa esta lista de no congelables.<\/p>\n

1. Huevos hervidos o con c\u00e1scara<\/strong><\/h2>\n

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De ninguna manera guardes los huevos con c\u00e1scara. El contenido de\u00a0agua<\/strong>\u00a0dentro del huevo se\u00a0expandir\u00e1<\/strong>\u00a0al congelarse, lo que puede hacer que la\u00a0c\u00e1scara externa se agriete<\/strong>\u00a0y sea vulnerable a las\u00a0bacterias<\/strong>. Si no se rompen, las\u00a0claras<\/strong>\u00a0se volver\u00e1n\u00a0gomosas<\/strong>, as\u00ed que tambi\u00e9n evita guardar\u00a0salsas a base de huevo<\/strong>, como el merengue y las natillas.<\/p>\n

Aqu\u00ed te decimos\u00a0c\u00f3mo congelar correctamente los huevos\u00a0<\/strong>completos, solo las yemas o las claras.<\/p>\n

2. Carne descongelada<\/strong><\/h2>\n
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Foto; Kropekk_pl\/Pixabay<\/figcaption><\/figure>\n

Una vez que descongelaste y dejaste afuera del refrigerador chuletas, hamburguesas o cualquier otra carne ya sea de vaca, cerdo, aves, pescado o mariscos,\u00a0nunca vuelvas a congelar esta carne<\/strong>.<\/p>\n

Las bacterias en la carne se pueden multiplicar r\u00e1pidamente en temperaturas entre los\u00a040\u00b0F y los 140\u00b0F.<\/strong>\u00a0Por ello trata de descongelar en el refrigerador y cocinar de inmediato.<\/p>\n

3. Leche<\/strong><\/h2>\n
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Foto: StockSnap\/Pixabay<\/figcaption><\/figure>\n

La leche en el congelador puede\u00a0separarse en trozos<\/strong>; cuanto mayor es el contenido de grasa, m\u00e1s se separa. Tendr\u00e1 una textura bastante desagradable al descongelar, no te gustar\u00e1 preparar un licuado con ella. Aunque si la congelaste en peque\u00f1os cubos podr\u00edas ocuparlos durante el primer mes para cocinar con ellos.<\/p>\n

4. Queso y Yogur<\/strong><\/h2>\n
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Foto: Pxhere<\/figcaption><\/figure>\n

Con los quesos blandos como el queso crema, reques\u00f3n y crema agria, sucede lo mismo que la leche. La textura ser\u00e1 muy mala e incluso cristalizada.<\/p>\n

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En cuanto al yogurt, no morir\u00e1n sus cultivos vivos, pero\u00a0olv\u00eddate de encontrarte con la cremosidad<\/strong>, esta se habr\u00e1 perdido, se volver\u00e1\u00a0granulado<\/strong>\u00a0y en partes\u00a0cristalizado<\/strong>.<\/p>\n

5. Mayonesa<\/strong><\/h2>\n
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Foto: Pxhere<\/figcaption><\/figure>\n

A menos que tengas un consumo abundante en casa o un negocio de comida, evita comprar esos enormes frascos de mayonesa, ya que no se recomienda congelar porque sus\u00a0ingredientes se separar\u00e1n.<\/strong><\/p>\n

La mayonesa comercial utiliza huevos pasteurizados y tiene un alto nivel de acidez, lo que significa que es segura cuando se almacena a temperatura ambiente. Sin embargo, la calidad y el sabor mejoran al\u00a0mantener el frasco en el refrigerador<\/strong>\u00a0una vez abierto\u00a0entre 2 y 3 meses.<\/strong><\/p>\n

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6. Mermelada<\/strong><\/h2>\n
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Foto: Pxhere<\/figcaption><\/figure>\n

Si congelas mermelada o jalea de frutas,\u00a0arruinaras su textura<\/strong>. De acuerdo al\u00a0Centro Nacional para la Conservaci\u00f3n de Alimentos en el Hogar de la Universidad de Georgia<\/a>, al colocar la jalea sobre un pan, solo conseguir\u00e1s remojarlo, \u00bfalguien quiere un pan aguado?<\/p>\n

7. Papas<\/strong><\/h2>\n
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Foto: Pxhere<\/figcaption><\/figure>\n

No es necesario refrigerar ni mucho menos congelar tus papas crudas y enteras, al momento de cocinarlas estar\u00e1s creando sustancias da\u00f1inas para tu salud como la\u00a0acrilamida<\/strong>.<\/p>\n

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Adem\u00e1s, congelar las papas\u00a0se separa el almid\u00f3n y el agua<\/strong>, tendr\u00e1n una textura muy mala.\u00a0Evita<\/strong>\u00a0preparar\u00a0tu versi\u00f3n de papas a la francesa<\/strong>\u00a0y congelarlas crudas.<\/p>\n

Las papas fritas fabricadas comercialmente se congelan r\u00e1pidamente, lo que brinda una calidad diferente a las papas congeladas caseras.<\/p>\n

Lo que\u00a0s\u00ed puedes<\/strong>\u00a0hacer es congelar papas previamente\u00a0blanqueadas o cocidas.<\/strong><\/p>\n

8. Vegetales con gran cantidad de agua<\/strong><\/h2>\n
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Foto:PxHere<\/figcaption><\/figure>\n

Los vegetales o frutas que tienen una alta concentraci\u00f3n de agua, como el apio, el\u00a0pepino<\/strong>, las\u00a0lechugas<\/strong>\u00a0y la sand\u00eda no sobrevivir\u00e1n al congelador porque cristalizar\u00e1n r\u00e1pidamente<\/p>\n

Vegetales como el repollo, apio, berro, pepinos, lechuga, perejil y r\u00e1banos y otros con mucha agua tambi\u00e9n\u00a0cambiar\u00e1n<\/strong>\u00a0r\u00e1pidamente su\u00a0color, aroma y sabor.<\/strong>\u00a0Nada apetecibles.<\/p>\n

9. Comida frita<\/strong><\/h2>\n
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Foto: Kalhh\/Pixabay<\/figcaption><\/figure>\n

Mejor dile adi\u00f3s a esos palitos de mozzarela, papas y otras de tus insanas delicias fritas. Si los congelas perder\u00e1n su encanto crujiente y al recalentarlos estar\u00e1n blandos.<\/p>\n

As\u00ed que evita fre\u00edr una gran cantidad de nuggets y luego congelarlos.<\/p>\n

10. Refrescos en lata<\/strong><\/h2>\n
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Foto: Breakingpic\/Pexels<\/figcaption><\/figure>\n

Con el calor de primavera y verano probablemente quieras un refresco tan fr\u00edo que decidas meterlo al congelador, mala idea. Habr\u00e1 una explosi\u00f3n de aluminio y refresco pegajoso.<\/p>\n

Eldiariony.com<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El congelador puede ser uno de los mejores aliados para conservar tus alimentos ya sean crudos o preparados. Algunos pueden\u00a0mantener sus propiedades nutricionales\u00a0y condiciones \u00f3ptimas para el\u00a0consumo hasta un a\u00f1o. Sin embargo, hay algunos\u00a0comestibles\u00a0que\u00a0no debes guardar en el congelador, el resultado puede ser desagradable en\u00a0textura,\u00a0sabor\u00a0e incluso\u00a0peligroso\u00a0para su consumo. Evita arruinar tus alimentos y revisa esta […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":212878,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[270],"tags":[],"class_list":{"0":"post-212871","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-hogar"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/212871","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=212871"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/212871\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":212894,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/212871\/revisions\/212894"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/212878"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=212871"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=212871"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=212871"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}