{"id":218901,"date":"2022-07-21T15:09:52","date_gmt":"2022-07-21T19:09:52","guid":{"rendered":"https:\/\/elluchador.info\/web\/?p=218901"},"modified":"2022-07-21T15:09:52","modified_gmt":"2022-07-21T19:09:52","slug":"un-pequeno-lugar-lleva-el-sabor-de-venezuela-a-comensales-de-buenos-aires","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elluchador.info\/?p=218901","title":{"rendered":"Un peque\u00f1o lugar lleva el sabor de Venezuela a comensales de Buenos Aires"},"content":{"rendered":"

En el barrio porte\u00f1o de Recoleta, en Buenos Aires, hay\u00a0un peque\u00f1o lugar con sabor a Venezuela. Al menos as\u00ed lo han percibido varios de sus comensales: venezolanos que emigraron a Argentina y que encontraron en ese espacio lo mejor de la panader\u00eda criolla que tanto extra\u00f1an de su pa\u00eds natal.<\/p>\n

El nombre de este establecimiento es Panader\u00eda Venezolana Donna. Su fundadora es Lizabeth Rangel, una venezolana y licenciada en Administraci\u00f3n que\u00a0poco ten\u00eda que ver con la reposter\u00eda hace cinco a\u00f1os cuando emigr\u00f3 de su pa\u00eds. Sin embargo, tras llegar a Argentina decidi\u00f3 reinventarse.<\/p>\n

Rangel cuenta a la\u00a0Voz de Am\u00e9rica<\/em>\u00a0c\u00f3mo, junto a su hermana,\u00a0lograron emprender lejos de casa\u00a0y adem\u00e1s convertirse en referencia a la hora del desayuno, no solo para los venezolanos, sino tambi\u00e9n para los argentinos.<\/p>\n

Un salto arriesgado<\/h3>\n

En Argentina, el desayuno a base de algo dulce es bastante com\u00fan. Lizabeth estaba consciente de ello, as\u00ed que inicialmente plante\u00f3 la idea de abrir una panader\u00eda argentina. En 2018 se concret\u00f3 \u00e9l emprendimiento, pero\u00a0la continua llegada de migrantes venezolanos preguntando por productos de Venezuela fue lo que le hizo
\ndarse cuenta que hab\u00eda un mercado que no estaba siendo atendido.<\/p>\n

Rangel cuenta que\u00a0comenzaron a agregar productos venezolanos a su negocio de forma progresiva. Finalmente decidieron especializarse solo en panader\u00eda venezolana y all\u00ed surgi\u00f3 la idea de cambiar el negocio. Se mudaron de local tras encontrar un fondo de comercio y abrieron la Panader\u00eda Venezolana Donna.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n

\u201cTodos los venezolanos que est\u00e1n ac\u00e1, como nosotros,\u00a0tienen la necesidad de comer comida venezolana as\u00ed que dijimos: \u2018vamos a aventurarnos con esto\u2019. Nuestra sorpresa fue la aceptaci\u00f3n (\u2026). Comenzamos por el cachito, que siempre ha sido nuestro producto pr\u00e9mium y luego\u00a0fuimos incorporando otros productos\u00a0como: el pan de queso, los pastelitos, las quesadillas, el pan dulce. Poco a poco fuimos incluyendo productos hasta llenar nuestras vitrinas de productos venezolanos\u201d, recuerda en entrevista a la\u00a0VOA<\/em>.<\/p>\n

Lizabeth destaca que sus inicios como emprendedora no fueron f\u00e1ciles. A su juicio, emprender es dif\u00edcil en cualquier pa\u00eds del mundo y en su caso,\u00a0el \u00e9xito de la panader\u00eda se debe principalmente a que, cuando emigr\u00f3 en 2017, lo hizo enfocada en lo que quer\u00eda hacer\u00a0una vez llegara a Argentina.<\/p>\n

Tambi\u00e9n ha\u00a0jugado un papel importante la calidad de sus productos, la ayuda que le brindaron en el proceso venezolanos y argentinos y los cargos administrativos en los que trabaj\u00f3 cuando apenas llegaba a Argentina, los cuales le permitieron conocer m\u00e1s a fondo la cultura de los habitantes.<\/p>\n

\u201cNo es sencillo emprender. Ni en Venezuela, ni en Argentina, ni en cualquier pa\u00eds
\ndel mundo. Pero\u00a0claro, obvio es m\u00e1s dif\u00edcil cu\u00e1ndo est\u00e1s lejos de tu pa\u00eds.\u00a0Pero nosotras venimos enfocadas en emprender ac\u00e1. Vendimos todos nuestros bienes.\u00a0No tenemos ni un par de zapatos en Venezuela\u201c, afirma.<\/p>\n

Los frutos del esfuerzo<\/h3>\n

Si al inicio solo hab\u00eda un par de productos venezolanos en la vitrina,\u00a0ahora el panorama es totalmente otro. La panader\u00eda tiene una oferta tan amplia que es complicado mencionar todo el men\u00fa, incluso para su due\u00f1a. Sin embargo, Rangel destaca varios de sus productos estrellas, entre estos los\u00a0cachitos rellenos de queso llanero, jam\u00f3n y tocineta; el pan campesino; el pan de queso; los pastelitos de hojaldre; las empanada; las bombas y los mini lunch, los cuales, destaca, \u201cson los favoritos de los argentinos, siempre los piden\u201d.<\/p>\n

\u201cEs incre\u00edble. Estamos orgullosas. Los argentinos al principio te preguntaban, eran
\nmuy curiosos.\u00a0Ya a estas alturas vienen y te dicen: \u2018dame una empanada de pabell\u00f3n, un cachito\u2019. Eso me hace sentir orgullosa, no tengo palabras\u201d, expresa.<\/p>\n

La Panader\u00eda Venezolana Donna tambi\u00e9n\u00a0vende jugos naturales de guayaba, parchita, papel\u00f3n con lim\u00f3n; y en toda la oferta, solo un producto argentino que piden con mucha frecuencia venezolanos y locales: el chip\u00e1 (bollos de queso horneados).<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n

La panader\u00eda est\u00e1 ubicada en el barrio porte\u00f1o de Recoleta, en Buenos Aires.<\/p>\n

Rangel destaca que\u00a0su panader\u00eda trata de brindar toda una experiencia criolla, cuyo
\nobjetivo final es que los comensales (mayormente venezolanos) se sientan m\u00e1s cerca de casa. Pero, sin planearlo,\u00a0tambi\u00e9n acerc\u00f3 m\u00e1s a los argentinos a la gastronom\u00eda venezolana.<\/p>\n

\u201cNos motiva que vengan venezolanos y nos digan: \u2018nos encanta, nos hace sentir en Caracas, en M\u00e9rida,\u00a0son como los pastelitos de la esquina de mi casa\u2018. Ese agradecimiento de los venezolanos que viven y sienten a Venezuela m\u00e1s cerca comi\u00e9ndose un cachito, tomando un jugo de guayaba, eso es muy motivador y no tiene precio.\u00a0Es incre\u00edble poder ofrecer eso\u201d.<\/p>\n

Otro aspecto que las impulsa, de acuerdo con Lizabeth, es que\u00a0est\u00e9n surgiendo negocios similares en Argentina. \u201cEso significa que hemos avanzado. Eso hace que cada d\u00eda hagamos un mejor trabajo, porque queremos ser los mejores\u201d, resalta.<\/p>\n

En esa b\u00fasqueda por ser los mejores, Lizabeth\u00a0espera poder expandir a toda Argentina la Panader\u00eda Venezolana Donna, para ello sue\u00f1a primero con crear un centro de producci\u00f3n.<\/p>\n

\u201cQueremos expandirnos. Abrir un centro de producci\u00f3n y\u00a0comenzar a abrir locales en Buenos Aires, C\u00f3rdoba. Estamos en eso; esperamos que baje un poco el tema econ\u00f3mico. Queremos que lleguen nuestros producto a toda Argentina\u201d, dice. Por ahora, en pro de lograrlo, Lizabeth, su hermana y los 20 empleados venezolanos que trabajan en la panader\u00eda contin\u00faan horneando y ofreciendo a migrantes y locales un poquito de Venezuela en Argentina.<\/p>\n

VOA<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En el barrio porte\u00f1o de Recoleta, en Buenos Aires, hay\u00a0un peque\u00f1o lugar con sabor a Venezuela. Al menos as\u00ed lo han percibido varios de sus comensales: venezolanos que emigraron a Argentina y que encontraron en ese espacio lo mejor de la panader\u00eda criolla que tanto extra\u00f1an de su pa\u00eds natal. El nombre de este establecimiento […]<\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":218902,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":{"0":"post-218901","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-nacionales"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/218901","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/19"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=218901"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/218901\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":218903,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/218901\/revisions\/218903"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/218902"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=218901"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=218901"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=218901"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}