{"id":220834,"date":"2022-08-08T17:10:28","date_gmt":"2022-08-08T21:10:28","guid":{"rendered":"https:\/\/elluchador.info\/web\/?p=220834"},"modified":"2022-08-08T17:10:28","modified_gmt":"2022-08-08T21:10:28","slug":"el-vegetal-que-previene-la-diabetes-el-cancer-y-las-enfermedades-cardiacas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elluchador.info\/?p=220834","title":{"rendered":"El vegetal que previene la diabetes, el c\u00e1ncer y las enfermedades card\u00edacas"},"content":{"rendered":"

Enfermedades como la diabetes, el c\u00e1ncer y complicaciones cardiacas son responsables de la mayor\u00eda de muertes en el mundo. Aunque las tres enfermedades coinciden en que se pueden presentar en diferente grado de complejidad, tambi\u00e9n comparten la existencia de h\u00e1bitos para prevenirlas.<\/p>\n

Una alimentaci\u00f3n rica en ingredientes naturales sin duda contribuir\u00e1 a prevenirlas\u00a0y uno de esos alimentos clave es la col rizada. El portal web experto en salud\u00a0Medline Plus\u00a0habla sobre algunas caracter\u00edsticas de este vegetal.<\/p>\n

\u201cLa col rizada es un vegetal de hoja verde oscura (a veces con p\u00farpura). Est\u00e1 repleta de nutrientes y sabor (…) Todas estas verduras est\u00e1n repletas de vitaminas y minerales.\u00a0La col rizada se ha popularizado como una de las verduras m\u00e1s sabrosas y saludables que usted puede comer. Su suculento sabor se puede disfrutar de muchas maneras\u201d, explica.<\/p>\n

Este alimento contiene m\u00faltiples beneficios gracias a su aporte de\u00a0calcio, fibra, antioxidantes y hierro. La presencia de antioxidantes, por ejemplo, ayuda al organismo a eliminar toxinas no deseadas, conocidas como radicales libres, seg\u00fan el portal\u00a0Medical News Today,\u00a0estas toxinas pueden traer consecuencias graves para el cuerpo humano.<\/p>\n

\u201cEstas toxinas, conocidas como radicales libres, son mol\u00e9culas inestables.\u00a0Si se acumulan demasiado en el cuerpo, pueden causar da\u00f1o celular.\u00a0Esto puede resultar en problemas de salud como inflamaci\u00f3n y afecciones. Por ejemplo, los expertos creen que los radicales libres pueden jugar un papel en el desarrollo del c\u00e1ncer\u201d, se\u00f1ala.<\/p>\n

En cuanto a la diabetes, los expertos recomiendan consumir alimentos ricos en fibra, vitaminas y minerales, ya que existe la evidencia de que cuando se lleva una alimentaci\u00f3n sana, enfermedades como la diabetes tienen menos probabilidad de aparecer, este vegetal cumple con ese objetivo.<\/p>\n

Respecto a las enfermedades cardiacas, son varios los nutrientes que contiene la col rizada para beneficiar a la salud del coraz\u00f3n, la Asociaci\u00f3n Americana del Coraz\u00f3n,\u00a0el consumo de potasio reduce el riesgo de desarrollar hipertensi\u00f3n y dem\u00e1s enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n

De ah\u00ed la ventaja de consumir este vegetal, una taza de col rizada cocinada aporta el 3.6% de las necesidades diarias de potasio de un adulto, as\u00ed lo explica el\u00a0Medical News Today\u00a0quien adem\u00e1s resalta la presencia de clorofila para evitar enfermedades como el c\u00e1ncer.<\/p>\n

\"ExpertosEstudios indican que los alimentos con contenido de potasio, como la col rizada, pueden prevenir problemas cardiacos. Foto: Getty Images. –\u00a0Foto: Foto: Getty Images.<\/picture><\/div>\n

\u201cEl cuerpo humano no puede absorber mucha clorofila, pero esta se une a estos carcin\u00f3genos y evita que el cuerpo los absorba.\u00a0De esta manera, la col rizada puede limitar el riesgo de c\u00e1ncer, y ser un buen acompa\u00f1ante de un filete a la parrilla, que puede ayudar a reducir el impacto negativo\u201d, asegura.<\/p>\n

Otra de las ventajas de este vegetal son las diversas maneras en las que se puede preparar, si la idea es aprovechar sus propiedades sin necesidad de preparaciones que requieran tiempo,\u00a0se puede consumir cruda, eso si se debe estar seguro de que est\u00e9 bien lavado el vegetal.<\/p>\n

Lo \u00fanico que hay que hacer es agregar jugo de lim\u00f3n y quiz\u00e1s otras verduras, obtendr\u00e1 una ensalada sencilla pero con alto contenido nutricional. Tambi\u00e9n se puede agregar al batido preferido, ya sea con frutas o l\u00e1cteos.<\/p>\n

Por medio de su portal web,\u00a0Medline Plus\u00a0comparte una receta para preparar un consom\u00e9 de pollo y verduras con col rizada.<\/p>\n

\n

Ingredientes<\/h2>\n<\/div>\n
    \n
  • 2 cucharaditas (10 mL) de aceite vegetal<\/li>\n
  • \u00bd taza (120 mL) de cebolla (picada)<\/li>\n
  • \u00bd zanahoria (picada)<\/li>\n
  • 1 cucharadita (5 mL) de tomillo (molido)<\/li>\n
  • 2 dientes de ajo (picados)<\/li>\n
  • 2 tazas (480 mL) caldo de pollo o agua<\/li>\n
  • \u00be de taza (180 mL) de tomates (picados)<\/li>\n
  • 1 taza (240 mL) de pollo; cocido, pelado y en cubos<\/li>\n
  • \u00bd taza (120 mL) de arroz blanco o moreno (cocinado)<\/li>\n
  • 1 taza (240 mL) de col rizada (picada)<\/li>\n<\/ul>\n
    \n

    Instrucciones<\/h2>\n<\/div>\n
      \n
    • Calentar aceite en una cacerola mediana. Agregar la cebolla y la zanahoria. Saltear hasta que las verduras est\u00e9n blandas, alrededor de 5 a 8 minutos.<\/li>\n
    • Agregar el tomillo y el ajo. Sofre\u00edr durante un minuto m\u00e1s.<\/li>\n
    • Agregar agua o caldo, tomates, arroz cocido, pollo y col rizada.<\/li>\n
    • Cocinar a fuego lento durante 5 a 10 minutos m\u00e1s.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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