Como parte del premio otorgado al ganador del primer lugar del Encuentro Internacional de Caf\u00e9s de Especialidad Venezolano (Eicev 2022), efectuado en marzo pasado en Caracas, la empresa Antica Tostatura Triestina present\u00f3 en Italia su producto \u00c1vila Blu frente a chefs reconocidos de talla mundial.<\/p>\n
As\u00ed lo inform\u00f3 el secretario de Alimentaci\u00f3n de Miranda, Miguel Mar\u00edn, quien detall\u00f3 que generaron importantes contactos y alianzas tras conquistar el paladar de estos especialistas culinarios, quienes mostraron inter\u00e9s por la calidad de este producto y de todos los caf\u00e9s criollos.<\/p>\n
Asimismo, Mar\u00edn indic\u00f3 que hay una demanda importante en el mercado internacional, que es una muestra del resultado del trabajo que realiza la Gobernaci\u00f3n de Miranda a trav\u00e9s de las ferias nacionales y regionales como, por ejemplo: la caprina y ovina; la de cacao y ron y pr\u00f3ximamente la que se har\u00e1 en noviembre para los rubros de caf\u00e9, flores y miel.<\/p>\n
En tal sentido, el representante de \u00c1vila Blu, Eduardo Aristeguieta, asegur\u00f3 que entrar en el mundo culinario es la v\u00eda adecuada de comercializaci\u00f3n del caf\u00e9 de especialidad, porque esto abre el camino para entrar en los men\u00fas de los restaurantes de importancia del mundo.<\/p>\n
Relat\u00f3 Aristeguieta que en este evento se reunieron m\u00e1s de 200 personas del ramo culinario y todos tomaron caf\u00e9 mirandino.<\/p>\n
Destac\u00f3 que entre los presentes hab\u00eda chefs con estrellas Michel\u00edn, que es el mayor reconocimiento a la calidad de la cocina y platos a nivel mundial.<\/p>\n
Adem\u00e1s, a\u00f1adi\u00f3 que a trav\u00e9s de la Gobernaci\u00f3n de Miranda se establecieron contactos con una escuela de caf\u00e9 de especialidad en Trieste para comercializar este producto, lo que se suma a las muestras del caf\u00e9 \u00c1vila Blu que est\u00e1n presentes en Turqu\u00eda y en Jap\u00f3n como un paso m\u00e1s para posicionar el moca de la regi\u00f3n fuera de nuestras fronteras.<\/p>\n
Con informaci\u00f3n de www.vtv.gob.ve<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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