Si algo disfrutan los venezolanos de la \u00e9poca navide\u00f1a es la buena mesa. Uno de los manjares tradicionales es el asado negro, el pollo horneado y por supuesto, el preferido de todos: El pernil. Este \u00faltimo es fundamental para la conjugaci\u00f3n perfecta del plato navide\u00f1o, unido al sabor de una suculenta hallaca, el exquisito pan de jam\u00f3n y una deliciosa ensalada de gallina. Es el momento en el que la mayor\u00eda olvida la dieta.<\/p>\n
Pero, a tan solo d\u00edas de celebrarse la Navidad y reunirse las familias para festejar la llegada del Ni\u00f1o Jes\u00fas, surge una interrogante: \u00bfCu\u00e1nto cuesta acompa\u00f1ar el plato navide\u00f1o con el preciado pernil?<\/p>\n
Para dar respuesta a esta inquietud y para concluir nuestra serie de trabajos especiales dando a conocer los montos de las inversiones propias de los venezolanos para esta temporada, hicimos un recorrido por diferentes establecimientos de la ciudad y esto fue lo que encontramos:<\/p>\n
Prepare su bolsillo<\/strong><\/p>\n El costo de un kilo de pernil para esta temporada va desde los 5.5 d\u00f3lares, seg\u00fan el establecimiento en el que pregunte. Por ejemplo: en algunas carnicer\u00edas puede que encuentre un corte determinado, ya sea si lo prefiere para hornear o solo requiere una porci\u00f3n para el guiso de las hallacas. Esto le permite comprar la cantidad que usted busque.<\/p>\n En otros lugares, los vendedores ofrecen la pieza completa, es decir, una pierna que pesa m\u00ednimo dos kilogramos.<\/p>\n Si usted es de las personas que prefiere comprar en las afueras de la ciudad, puede conseguir el pernil hasta en 4 d\u00f3lares, pero, para ello debe contar con un veh\u00edculo para el traslado o correr con la suerte de que alg\u00fan vecino le haga la segunda.<\/p>\n Otras alternativas<\/strong><\/p>\n Ante estos costos, consultamos a algunos consumidores, quienes coincidieron en que no era sorpresa conocer estos montos, pues, en a\u00f1os anteriores ha ocurrido lo mismo y se han visto obligados a recurrir a otras alternativas.<\/p>\n La se\u00f1ora Mar\u00eda Maita, prefiere sustituir el pernil por pollo horneado. A su juicio, es m\u00e1s econ\u00f3mico y menos da\u00f1ino para la salud.<\/p>\n \u201cEn la casa no podemos comer mucho cochino por eso prefiero hornear dos pollos y con eso resuelvo. Claro, en ocasiones uno quiere salir de lo cotidiano, pero al ver estos costos, no se puede\u201d, dijo.<\/p>\n Aleg\u00f3 que tom\u00f3 la previsi\u00f3n de comprar pollo con antelaci\u00f3n porque \u201cpara esta temporada se escasea y despu\u00e9s, cuando aparece, viene aumentado\u201d.<\/p>\n Otros consumidores expresaron que optar\u00e1n por \u201chacer una vaca entre todos y comprar una pierna de cerdo, as\u00ed sea peque\u00f1a. Para uno solo es dif\u00edcil cubrir el gasto\u201d. Tal es el caso de los hermanos Argenis y Armando Bracamonte.<\/p>\n Y hay quienes acompa\u00f1ar\u00e1n su cena con un asado negro. \u201cTambi\u00e9n es t\u00edpico de esta \u00e9poca y la carne cuesta un poquito menos que el pernil\u201d.<\/p>\n Ante estos comentarios indagamos el precio del kilo de pollo. Este se ubica en 38 bol\u00edvares, experimentado un aumento en comparaci\u00f3n con la quincena pasada en el que se pod\u00eda hallar hasta en 32 bol\u00edvares el kilogramo.<\/p>\n Tambi\u00e9n, preguntamos por los precios de la carne. Estos oscilan entre los 60 a 65 bol\u00edvares el kilogramo, dependiendo del corte y si es de primera o de segunda.<\/p>\n Pernil con poca salida<\/strong><\/p>\n Retomando los precios del pernil para esta temporada, preguntamos a algunos encargados de establecimientos para conocer sobre la demanda del mismo, y aunque prefirieron no identificarse, comentaron que la codiciada carne de cerdo est\u00e1 teniendo poca salida hasta ahora.<\/p>\n Gledis Bonilla<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Si algo disfrutan los venezolanos de la \u00e9poca navide\u00f1a es la buena mesa. Uno de los manjares tradicionales es el asado negro, el pollo horneado y por supuesto, el preferido de todos: El pernil. 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