La memoria es una funci\u00f3n fundamental del Sistema Nervioso Central y es determinante en la vida de todo ser humano. Permite registrar, conservar y evocar experiencias.<\/p>\n
Es un proceso de almacenamiento que luego permite recordar informaci\u00f3n. La Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos indica que hay diferentes tipos de memoria.\u00a0La de corto plazo que almacena informaci\u00f3n por unos pocos segundos o minutos; y la de largo tiempo que conserva los datos por un per\u00edodo m\u00e1s largo.<\/p>\n
Sin embargo, la memoria no funciona siempre a la perfecci\u00f3n. A medida que las personas envejecen, puede que les tome m\u00e1s tiempo recordar las cosas. La citada fuente explica que si una persona mayor olvida las cosas con m\u00e1s frecuencia que otras de su misma edad, es posible que tenga un deterioro cognitivo leve.<\/p>\n
Pero algo diferente ocurre cuando se olvida, por ejemplo, c\u00f3mo utilizar el tel\u00e9fono o c\u00f3mo encontrar el camino a casa. En este caso es posible que se trate de un problema m\u00e1s complejo como: la enfermedad de Alzheimer, ataque cerebral, depresi\u00f3n, alcoholismo, lesiones en la cabeza, co\u00e1gulos de sangre o tumores en el cerebro, problemas de ri\u00f1ones, de h\u00edgado o de la tiroides y reacciones a ciertos medicamentos.<\/p>\n
La alimentaci\u00f3n es clave no solo para cuidar la salud del cerebro, en general, sino para conservar la memoria. Al igual que para cuidar el cuerpo, la dieta debe ser balanceada y equilibrada, acompa\u00f1ada de la pr\u00e1ctica regular de ejercicio f\u00edsico.<\/p>\n
Hay algunos nutrientes y vitaminas que son clave en este prop\u00f3sito y entre ellas destacan los siguientes:<\/p>\n
Esta vitamina no solo favorece el sistema inmune, tambi\u00e9n previene el deterioro cognitivo, seg\u00fan informaci\u00f3n del portal Cuerpo Mente, el cual cita un estudio realizado en la Universidad de Ciencias de la Salud de Oreg\u00f3n (Estados Unidos), el cual asegura que algunos receptores neuronales dejan de funcionar cuando escasea este nutriente.<\/p>\n
\u201cLas propiedades antioxidantes del \u00e1cido asc\u00f3rbico (vitamina C) evitan que los receptores de las neuronas que permiten su comunicaci\u00f3n se degraden prematuramente\u201d, precisa la mencionada fuente.<\/p>\n
Esta vitamina tambi\u00e9n es clave para sintetizar el neurotransmisor dopamina, que controla el flujo de informaci\u00f3n desde diferentes \u00e1reas del cerebro. La Biblioteca de Medicina asegura que el cuerpo no puede producirla ni tampoco la almacena. Se puede obtener mediante el consumo de frutas c\u00edtricas, mango, papaya, pi\u00f1a, sand\u00eda, mel\u00f3n, br\u00f3coli, pimientos, espinaca y tomates, entre otros.<\/p>\n
Esta vitamina protege la salud del cerebro.\u00a0Cuerpo Mente menciona un estudio de la Universidad de Oxford, el cual concluye que la ingesta de suplementos de tiamina puede mejorar la funci\u00f3n cerebral de los pacientes con enfermedad de Alzheimer.<\/p>\n
\u201cUna de las maneras en que la vitamina B1 protege el cerebro es reduciendo los niveles de homociste\u00edna \u2013un producto metab\u00f3lico\u2013 en el plasma sangu\u00edneo\u201d, indica.\u00a0Algunos de los alimentos ricos en tiamina son la levadura, las legumbres, la carne de cerdo, el arroz integral y los alimentos fortificados, como los cereales para el desayuno, precisa el instituto de investigaci\u00f3n Mayo Clinic.<\/p>\n
Aunque este nutriente tiene como funci\u00f3n principal la coagulaci\u00f3n de la sangre, varios estudios han demostrado que tiene potencial para influir en el comportamiento psicomotor y en la cognici\u00f3n, precisa un art\u00edculo del diario\u00a0El Espa\u00f1ol.\u00a0Alimentos tanto de origen animal como vegetal, tales como la yema de huevo, las hortalizas de hojas verdes, las coles, el germen de trigo o la soya, la contienen.<\/p>\n
Debido a que el cerebro usa mucho ox\u00edgeno, es altamente susceptible al estr\u00e9s oxidativo, dice Debbie Petitpain, MS, RDN, vocero de la Academia de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica, citado en un art\u00edculo del medio digital\u00a0Business Insider.\u00a0Dado que este nutriente puede prevenir el da\u00f1o celular causado por el ox\u00edgeno, tambi\u00e9n es posible que ayude a evitar el deterioro cognitivo.<\/p>\n
Los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos indican que esta vitamina se encuentra en aceites vegetales como el de germen de trigo, girasol y c\u00e1rtamo, adem\u00e1s de los frutos secos como: man\u00ed, avellanas y, en especial, en las almendras.\u00a0Tambi\u00e9n puede hallarse en las semillas de girasol, las hortalizas de hojas verdes, como la espinaca y el br\u00f3coli y algunos alimentos fortificados.<\/p>\n
Una de sus principales funciones es el mantenimiento del sistema nervioso central, retrasa la aparici\u00f3n de signos de demencia y mejora las funciones cerebrales y congnitivas. Se encuentra naturalmente en alimentos de origen animal, como pescado, carne, aves, huevos, leche y productos l\u00e1cteos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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