Si te apasionan los dulces con sabor argentino, prueba a elaborar estos alfajores rellenos con dulce de leche y espolvoreados con coco. Primero se prepara la masa y se hornean en c\u00edrculos.<\/p>\n
Ingredientes<\/p>\n
400 gramos de harina de ma\u00edz<\/p>\n
150 gramos de mantequilla<\/p>\n
150 gramos de az\u00facar glas<\/p>\n
130 gramos de harina de ma\u00edz<\/p>\n
15 gramos de levadura<\/p>\n
1 cucharada de extracto de vainilla<\/p>\n
1 lim\u00f3n<\/p>\n
1 pizca de sal<\/p>\n
9 yemas de huevo<\/p>\n
150 gramos de coco rallado<\/p>\n
300 gramos de dulce de leche<\/p>\n
C\u00f3mo hacer alfajores con dulce de leche<\/p>\n
Paso 1<\/p>\n
Dejar la mantequilla a temperatura ambiente hasta que se ablande. Lavar el lim\u00f3n, secarlo y rallar la piel. Poner la mantequilla en un cuenco, a\u00f1adir el az\u00facar, el extracto de vainilla, la sal y la ralladura de lim\u00f3n, y batir durante 2 o 3 minutos. Incorporar las yemas de una en una y sin dejar de batir a baja velocidad. Tamizar 100 g de harina con la maicena y la levadura. Incorporarlas poco a poco a la mezcla anterior.<\/p>\n
Paso 2<\/p>\n
Trabajar la masa durante un par de minutos y estirarla con el rodillo, sobre la superficie de trabajo enharinada, hasta que tenga 5 mm de espesor. Espolvorearla con harina y dejarla reposar 30 minutos. Precalentar el horno a 180\u00ba.<\/p>\n
Paso 3<\/p>\n
Cortar la masa con un cortapastas redondo y peque\u00f1o. Disponer los c\u00edrculos de masa en la placa forrada con papel sulfurizado. Hornearlos 8 o 10 minutos, retirarlos y dejarlos enfriar. Juntarlos de dos en dos, con el dulce de leche en medio, y espolvorear el canto de los alfajores con el coco.<\/p>\n
Con informaci\u00f3n de www.lecturas.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Si te apasionan los dulces con sabor argentino, prueba a elaborar estos alfajores rellenos con dulce de leche y espolvoreados con coco. Primero se prepara la masa y se hornean en c\u00edrculos. Ingredientes 400 gramos de harina de ma\u00edz 150 gramos de mantequilla 150 gramos de az\u00facar glas 130 gramos de harina de ma\u00edz 15 […]<\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":233718,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[270],"tags":[],"class_list":{"0":"post-233717","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-hogar"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/233717","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/19"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=233717"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/233717\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":233734,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/233717\/revisions\/233734"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/233718"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=233717"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=233717"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=233717"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}