Un rico pasticho de berenjenas a la bechamel para disfrutar en familia.<\/p>\n
Ingredientes<\/p>\n
2 latas de leche evaporada<\/p>\n
1 taza de queso parmesano (rallado)<\/p>\n
1 cucharada de harina de trigo todo uso<\/p>\n
1 cubito de pollo<\/p>\n
2 cucharadas de margarina<\/p>\n
1\/4 cucharadita de nuez moscada<\/p>\n
Sal y pimienta al gusto<\/p>\n
6 berenjenas peladas y cortadas en lonjas<\/p>\n
2 huevos batidos con 1 cucharada de sazonatodo<\/p>\n
1\/4 taza de aceite vegetal<\/p>\n
2 tazas de queso mozarella rallado<\/p>\n
\u00a1A cocinar!<\/p>\n
Para la Salsa<\/p>\n
Prepara la salsa Bechamel colocando la leche evaporada en una olla peque\u00f1a. A\u00f1ade el queso parmesano, la harina, el cubito de pollo junto a la margarina y la nuez moscada. Sal y pimienta al gusto. Ll\u00e9valo al fuego, removiendo constantemente hasta que tome la consistencia deseada. Luego, ret\u00edrala y res\u00e9rvala.<\/p>\n
Paso 1:<\/p>\n
Mientras, coloca las berenjenas en agua de sal por 10 min. y luego d\u00e9jalas escurrir. Despu\u00e9s, p\u00e1salas por la mezcla de huevos con sazonatodo. Espolvor\u00e9alas con la harina y fr\u00edelas en el aceite caliente con cuidado hasta que est\u00e9n doradas. Ret\u00edralas y res\u00e9rvalas.<\/p>\n
Paso 2:<\/p>\n
Ahora, en un molde para horno, vierte un poco de la salsa bechamel con una capa de berenjena y un poco de queso mozzarella. Repite esta secuencia hasta terminar con una capa de queso.<\/p>\n
Paso 3:<\/p>\n
Lleva al horno precalentado a 350\u00baF por 25 minutos o hasta gratinar. Retira del horno, y d\u00e9jalo refrescar para servirlo. \u00a1Te aseguramos que es toda una delicia!<\/p>\n
Informaci\u00f3n nutricional: 467.1 kcal = 1,954kj \/por porci\u00f3n<\/p>\n
\u00bfOtra manera de preparar tus berenjenas?<\/p>\n
Puedes optar por fre\u00edr las berenjenas al aire o simplemente rociar aceite en spray sobre ellas.<\/p>\n
Con informaci\u00f3n de www.recetasnestle.com.ve<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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