Las papas al ajillo alimentan y tienen carbohidratos, lo que significa que est\u00e1 bien si por 1 d\u00eda sustituyes el arroz por esta receta. Es un cambio de aire que seguramente te hace falta en el men\u00fa, ya que, inevitablemente, la rutina y las mismas comidas siempre est\u00e1n presentes.<\/p>\n
Ingredientes<\/p>\n
8 papas picadas en trozos medianos o peque\u00f1os<\/p>\n
3 dientes de ajo bien picados<\/p>\n
1 cucharadita de sal<\/p>\n
1 cucharadita de mantequilla<\/p>\n
1 pu\u00f1ado de perejil bien picado<\/p>\n
1 cucharadita de piment\u00f3n en polvo<\/p>\n
1 cucharadita de or\u00e9gano<\/p>\n
Jugo de \u00bd lim\u00f3n peque\u00f1o<\/p>\n
Aceite de oliva al gusto<\/p>\n
Instrucciones<\/p>\n
Calienta el aceite de oliva y agrega las papas cortadas.<\/p>\n
Revuelve y cuando est\u00e9n un poco doradas incorpora sal, piment\u00f3n en polvo, or\u00e9gano, mantequilla, y los dientes de ajos picados.<\/p>\n
Mezcla y despu\u00e9s de 10 minutos vierte jugo de lim\u00f3n.<\/p>\n
Cuando est\u00e9n suaves espolvorea perejil picado y deja que las papas al ajillo se cocinen por 5 minutos m\u00e1s.<\/p>\n
Sirve con pollo, bistec, asado o pescado.<\/p>\n
Preparaci\u00f3n<\/p>\n
Corta 500 gramos de papas en cuadros medianos o peque\u00f1os y d\u00f3ralas en un sart\u00e9n a fuego medio con 1 taza de aceite de oliva. Posteriormente, pica 2 dientes de ajo, agr\u00e9galos a la preparaci\u00f3n con la sal, revuelve y cuando agarre color vierte 100 ml de vino blanco.<\/p>\n
Espera que el l\u00edquido se reduzca para que no est\u00e9n tan caldosas, y para terminar, espolvorea 1 pu\u00f1ado de perejil bien picado. Deja que se cocinen por 2 minutos m\u00e1s, bate, y sirve las papas al ajillo con pollo, bistec, asado o filete de pescado.<\/p>\n
Condimentos infaltables<\/p>\n
Piment\u00f3n dulce<\/p>\n
Las papas al ajillo es un plato para dejar en el centro de la mesa y dividir el contorno con varias personas. Dicho esto, es una receta familiar deliciosa, que adem\u00e1s, se adapta a todos los gustos, col\u00f3cale piment\u00f3n dulce y tendr\u00e1n mejor sabor.<\/p>\n
Vinagre de vino<\/p>\n
Este producto le aporta pr\u00e1cticamente la misma saz\u00f3n que el vino blanco, solo que el sabor es menos intenso y mucho m\u00e1s saludable.<\/p>\n
Mantequilla<\/p>\n
Cocina las papas al ajillo con 1 cucharadita de mantequilla, es m\u00e1s pr\u00e1ctico y s\u00faper exquisito.<\/p>\n
Con informaci\u00f3n de www.recetasparavivirmejor.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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