El olfato humano es extremadamente sensible a la presencia de geosmina y es capaz de detectarla a concentraciones muy bajas. Para una especie que tiene un sentido del olfato relativamente pobre, \u00bfpor qu\u00e9 los humanos conservamos tal sensibilidad para este vol\u00e1til microbiano?<\/p>\n
Los sentidos qu\u00edmicos del olfato y el sabor fueron los primeros en desarrollarse cuando comenz\u00f3 la vida. Nuestro sentido del olfato nos permite escanear el entorno en busca de se\u00f1ales qu\u00edmicas. Incluso los organismos simples de una sola c\u00e9lula pueden detectar productos qu\u00edmicos a su alrededor y reaccionar en consecuencia. Estas se\u00f1ales pueden indicar una oportunidad, como encontrar una fuente de alimento, o un peligro, como la presencia de veneno. Por lo tanto, un buen sentido del olfato ser\u00e1 una ventaja evolutiva para cualquier organismo.<\/p>\n
Hace unos 200.000 a\u00f1os, nuestros primeros antepasados humanos usaron su sentido del olfato para cazar, para diferenciar alimentos nutritivos de otros nocivos o incluso para huir del fuego y de los depredadores. Y, quiz\u00e1s, para conseguir saciar su sed.<\/p>\n
Desde la perspectiva de la psicolog\u00eda evolutiva, debe existir alguna raz\u00f3n por la que la presencia del olor petricor nos cautive. Algunos autores sugieren que la afinidad humana por la geosmina puede estar arraigada desde esos tiempos en que nuestros antepasados n\u00f3madas vagaban a trav\u00e9s de paisajes \u00e1ridos en busca de agua.<\/p>\n
Desde luego, esta ser\u00eda una raz\u00f3n de peso para responder a por qu\u00e9 nos atrae tanto el olor a tierra mojada y, a la postre, si lo pensamos con detenimiento, una estrategia hermosa, sutil y buc\u00f3lica que utilizan algunas bacterias para dispersarse y aumentar las posibilidades de supervivencia y colonizaci\u00f3n de nuevos territorios.<\/p>\n
EL NACIONAL<\/strong><\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El olfato humano es extremadamente sensible a la presencia de geosmina y es capaz de detectarla a concentraciones muy bajas. Para una especie que tiene un sentido del olfato relativamente pobre, \u00bfpor qu\u00e9 los humanos conservamos tal sensibilidad para este vol\u00e1til microbiano? Los sentidos qu\u00edmicos del olfato y el sabor fueron los primeros en desarrollarse […]<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":236218,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,14],"tags":[],"class_list":{"0":"post-236217","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-destacado","8":"category-tecnologia"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/236217","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=236217"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/236217\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":236219,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/236217\/revisions\/236219"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/236218"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=236217"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=236217"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=236217"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}