Esta versi\u00f3n de arroz vegetariano sabe exquisito. Es sencillo, r\u00e1pido y pr\u00e1ctico para guardar en el congelador si quedan sobras. Es perfecto para complementar un almuerzo.<\/p>\n
Ingredientes<\/strong><\/p>\n 2 tazas de arroz integral<\/p>\n 4 tazas de caldo vegetal<\/p>\n 1 cebolla, en cubos grandes<\/p>\n 2 pimientos, en cubos grandes<\/p>\n 3 dientes de ajo, picados<\/p>\n 4 cucharadas de aceite de oliva<\/p>\n 2 calabazas de verano o calabac\u00edn, cortadas en discos<\/p>\n 2 cucharaditas de paprika<\/p>\n \u00bd cucharadita de pimienta de cayena<\/p>\n 3 cucharadas de perejil cortado<\/p>\n Procedimiento<\/strong><\/p>\n En una olla profunda, combine el arroz y el caldo vegetal. Lleve a hervir, reduzca la temperatura a fuego lento y cubra hasta que est\u00e9 cocido, alrededor de 18 minutos.<\/p>\n Mientras el arroz se cocina, en una sart\u00e9n, caliente el aceite de oliva a fuego mediano. Saltee la cebolla, pimientos y ajo. Baje la temperatura a fuego medio y cocine los vegetales hasta que las cebollas est\u00e9n trasl\u00facidas.<\/p>\n A\u00f1ada la calabaza y sazone con sal, paprika y pimienta cayena. Saltee por 2 minutos y reduzca la temperatura a fuego bajo, cocinando hasta que los vegetales est\u00e9n blandos.<\/p>\n Cuando el arroz est\u00e9 completamente cocido, a\u00f1\u00e1delo a los vegetales. A\u00f1ada perejil y sirva.<\/p>\n Consejos del chef<\/strong><\/p>\n Si el arroz est\u00e1 listo antes que los vegetales est\u00e9n cocidos, apague la hornilla y d\u00e9jelo reposar cubierto en la parte trasera de la hornilla para que se mantenga caliente al vapor. Remueva con un tenedor antes de a\u00f1adirlo a los vegetales.<\/p>\n El arroz criollo tradicional se hace con despojos de pollo, incluyendo mollejas e h\u00edgado. Si usted prepara este arroz como acompa\u00f1ante a un pollo entero y menudillos, coloque el cuello dentro del ave y corte el coraz\u00f3n, h\u00edgado y mollejas, para saltear con los vegetales en el paso 2.<\/p>\n Con informaci\u00f3n de www.cookforyourlife.org<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Esta versi\u00f3n de arroz vegetariano sabe exquisito. Es sencillo, r\u00e1pido y pr\u00e1ctico para guardar en el congelador si quedan sobras. Es perfecto para complementar un almuerzo. Ingredientes 2 tazas de arroz integral 4 tazas de caldo vegetal 1 cebolla, en cubos grandes 2 pimientos, en cubos grandes 3 dientes de ajo, picados 4 cucharadas de […]<\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":237242,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[270],"tags":[],"class_list":{"0":"post-237241","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-hogar"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/237241","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/19"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=237241"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/237241\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":237243,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/237241\/revisions\/237243"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/237242"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=237241"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=237241"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=237241"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}