{"id":237950,"date":"2023-01-31T13:17:58","date_gmt":"2023-01-31T17:17:58","guid":{"rendered":"https:\/\/elluchador.info\/web\/?p=237950"},"modified":"2023-01-31T13:17:58","modified_gmt":"2023-01-31T17:17:58","slug":"rica-crema-de-brocoli-con-queso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elluchador.info\/?p=237950","title":{"rendered":"Rica crema de br\u00f3coli con queso"},"content":{"rendered":"<p>Las cremas de verduras son una opci\u00f3n genial para una cena ligera, rica y saludable. Dentro del mundo de las cremas hay un mont\u00f3n de opciones para poder ir variando, crema de calabaza, de espinacas, de zanahoria, de calabac\u00edn\u2026 Hoy traemos una m\u00e1s a la lista, s\u00faper sencilla de preparar y con un resultado genial: la crema de br\u00f3coli.<\/p>\n<p>El br\u00f3coli es una de esas verduras s\u00faper saludables y f\u00e1cil de preparar. Normalmente hay algo que nos echa para atr\u00e1s a la hora de ponernos a cocinar con br\u00f3coli: que huela toda la casa. Si el caso es ese, en el blog tenemos una entrada en la que os contamos todos los trucos para cocer br\u00f3coli sin que huela toda la casa.<\/p>\n<p>Esta versi\u00f3n de la crema de br\u00f3coli es la m\u00e1s sencilla, sin muchos ingredientes y dejando destacar al ingrediente principal. Adem\u00e1s, tiene la ventaja de que es una receta vegana.<\/p>\n<ol>\n<li>Lo primero que tenemos que hacer es pelar y picar la cebolla en trozos finitos. Una vez la tengamos, preparamos un cazo y echamos dentro la mantequilla. Una vez dentro, ponemos a calentar y la derretimos.<\/li>\n<li>Cuando la mantequilla est\u00e9 l\u00edquida, echamos la cebolla picada y dejamos que se dore durante cinco minutitos, hasta que empiece a coger un color transparente.<\/li>\n<li>Mientras se va dorando, picamos la patata y, cuando la cebolla haya cogido ese color transparente que buscamos, echamos la patata picada junto al caldo de verduras.<\/li>\n<li>Ahora bajamos el fuego, ponemos la tapa y dejamos cocinar durante cinco minutos. En ese tiempo vamos a cortar el br\u00f3coli en arbolitos peque\u00f1os. Cuando hayan pasado los cinco minutos, echamos el br\u00f3coli al cazo y dejamos que se cueza durante otros cinco minutos.<\/li>\n<li>Comprobamos que el br\u00f3coli est\u00e1 bien cocido y, si est\u00e1 listo, retiramos la olla del fuego y batimos todo hasta lograr una textura homog\u00e9nea.<\/li>\n<li>Despu\u00e9s, ponemos el cazo al fuego nuevamente y vertemos la nata l\u00edquida y el queso rallado Grana Padano hasta lograr que se derrita. Removemos bien y probamos para ver el punto de sal. Decoramos con unas lascas de queso y unos brotes (opcional). Despu\u00e9s, estar\u00e1 lista para disfrutar.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Recetas F\u00e1ciles\u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las cremas de verduras son una opci\u00f3n genial para una cena ligera, rica y saludable. Dentro del mundo de las cremas hay un mont\u00f3n de opciones para poder ir variando, crema de calabaza, de espinacas, de zanahoria, de calabac\u00edn\u2026 Hoy traemos una m\u00e1s a la lista, s\u00faper sencilla de preparar y con un resultado genial: [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":237955,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,1163],"tags":[],"class_list":{"0":"post-237950","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-destacado","8":"category-gastronomia"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/237950","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=237950"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/237950\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":237963,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/237950\/revisions\/237963"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/237955"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=237950"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=237950"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=237950"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}