J\u00f3venes especialistas del Instituto Venezolano de Investigaciones Cient\u00ed\ufb01cas (IVIC) desarrollaron una bebida nutricional proteica dirigida a garantizar los nutrientes necesarios en la dieta de los ni\u00f1os y las ni\u00f1as en etapa escolar, entre 5 y 12 a\u00f1os de edad.<\/p>\n
De acuerdo con la investigadora y vocera del proyecto, Gabriela \u00c1\u00f1ez, esta bebida denominada \u201cPrebiomilk\u201d contiene cereales, probi\u00f3ticos, prebi\u00f3ticos y vitaminas; lo que garantiza amplios bene\ufb01cios para la salud intestinal y el sistema inmune, seg\u00fan refiere nota de prensa del centro de investigaciones.<\/p>\n
\u201cPrebiomilk viene en presentaci\u00f3n en polvo de tres sabores: chocolate, chicha y cereal; todos son libres de lactosa, y el de chocolate y chicha son libres de gluten. Nuestro objetivo fue crear un producto de asistencia social a la infancia. Dirigido a atender carencias alimenticias. Queremos que el producto llegue a las instituciones del Estado y que puedan incorporarlo a las pol\u00edticas de asistencia social a poblaciones en riesgo de desnutrici\u00f3n\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n
En este sentido, \u00c1\u00f1ez coment\u00f3 que el proyecto puede escalar a otros productos como yogures y gelatinas que tengan un valor nutricional real y que sirvan como complemento para la dieta de la poblaci\u00f3n infantil en edad escolar.<\/p>\n
\u201cEl proyecto est\u00e1 orientado a satisfacer las necesidades del programa de alimentaci\u00f3n escolar. Su dise\u00f1o y formulaci\u00f3n se realiz\u00f3 considerando un porcentaje de los requerimientos diarios de calor\u00edas necesarios para que sea empleado como complemento de la alimentaci\u00f3n convencional. Es un complemento que puede cubrir parte de la alimentaci\u00f3n que lleva un ni\u00f1o y tambi\u00e9n lo puedan consumir adultos\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n
Por su parte, el investigador y vocero del proyecto, \u00c1ngel Seijas, se\u00f1al\u00f3 que esta iniciativa, 100 % venezolana, busca fortalecer las capacidades productivas del pa\u00eds, sobre todo con la incorporaci\u00f3n de Prebiomilk en el primer Parque Cient\u00edfico-Tecnol\u00f3gico de Venezuela para impulsar su producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n.<\/p>\n
Esta bebida en polvo, de m\u00faltiples sabores, tiene multivitam\u00ednicos, prebi\u00f3ticos y probi\u00f3ticos, lo cual estimula la buena digesti\u00f3n en los ni\u00f1os y nutre de una forma m\u00e1s completa de lo que hace la alimentaci\u00f3n m\u00e1s convencional.<\/p>\n
A\u00f1ez desatac\u00f3 que se trata de una fuente econ\u00f3mica para lo cual se emplean materias primas nacionales. \u00abSe puede hacer en presentaciones por dosis que es m\u00e1s f\u00e1cil pensando en las escuelas. Es decir, en un sobre de 35 gramos en la que el ni\u00f1o pueda abrir el empaque y disolverlo en agua para consumir de forma muy sencilla\u201d, subray\u00f3 Seijas.<\/p>\n
Con informaci\u00f3n de ultimasnoticias.com.ve<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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