Stir-fry es una manera r\u00e1pida y f\u00e1cil de cocinar alimentos, utilizando una peque\u00f1a cantidad de aceite en un wok o sart\u00e9n para despu\u00e9s saltear los alimentos.<\/p>\n
El salteado es un m\u00e9todo de cocci\u00f3n saludable porque utiliza menos aceite que otros. En la receta de hoy tenemos un delicioso stir-fry con vegetales como piment\u00f3n, zanahoria y cebolla. Adem\u00e1s, es saborizado con ajo, jengibre y chile. Esta es una idea saludable para tener como almuerzo o cena.<\/p>\n
Ingredientes:<\/strong><\/p>\n 3 cucharadas de aceite de ajonjol\u00ed<\/p>\n 4 dientes de ajo finamente picados<\/p>\n 1 chile finamente picado (si no lo quieres muy picante aseg\u00farate de remover todas las semillas)<\/p>\n \u00bd taza de cilantro picado<\/p>\n 2 dedos \u00edndice de jengibre<\/p>\n \u00bd cebolla cabezona morada cortada en julianas<\/p>\n 1 zanahoria cortada en pedazos peque\u00f1os<\/p>\n 1 piment\u00f3n cortado en julianas<\/p>\n \u00bd cucharada de sal rosada o marina<\/p>\n 100 gramos de fideos de arroz (pesados en crudo)<\/p>\n Acompa\u00f1antes:<\/strong><\/p>\n 1\/3 taza mara\u00f1ones (Merey) tostados al gusto<\/p>\n Cilantro al gusto<\/p>\n Lim\u00f3n al gusto<\/p>\n Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n Lleva a una sart\u00e9n grande dos cucharadas de aceite de ajonjol\u00ed y ponlo a calentar a fuego medio<\/p>\n Adiciona a la sart\u00e9n el ajo, el jengibre, el chile y el cilantro. Saltea por unos 3 minutos.<\/p>\n A\u00f1ade la cebolla, el piment\u00f3n, la zanahoria y la sal. Saltea de 8 a 10 minutos.<\/p>\n Lleva los fideos de arroz a hervir en agua seg\u00fan el tiempo indicado en las instrucciones (generalmente son s\u00f3lo 5 minutos).<\/p>\n Una vez cocinados, esc\u00farrelos y adici\u00f3nalos al sart\u00e9n con vegetales. Mezcla y saltea por unos 5 minutos.<\/p>\n Montaje:<\/strong><\/p>\n Lleva a la mesa y pon encima los mara\u00f1ones tostados, cilantro y lim\u00f3n al gusto. Acompa\u00f1a con tu prote\u00edna favorita y tendr\u00e1s un almuerzo o cena deliciosa y cargada de nutrientes.<\/p>\n Un poco de la historia del Stir-fry<\/strong><\/p>\n El Stir-fry se origin\u00f3 en China hace aproximadamente 2,000 a\u00f1os y se hizo muy popular en todo el continente asi\u00e1tico gracias a que este m\u00e9todo de preparaci\u00f3n daba un sabor delicioso a los platos. Un sart\u00e9n de fondo redondo llamado Wok se usaba tradicionalmente para su elaboraci\u00f3n, y aunque hoy en d\u00eda todav\u00eda se usa, tambi\u00e9n son comunes otro tipo de sartenes.<\/p>\n Con informaci\u00f3n de www.elespectador.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Stir-fry es una manera r\u00e1pida y f\u00e1cil de cocinar alimentos, utilizando una peque\u00f1a cantidad de aceite en un wok o sart\u00e9n para despu\u00e9s saltear los alimentos. El salteado es un m\u00e9todo de cocci\u00f3n saludable porque utiliza menos aceite que otros. En la receta de hoy tenemos un delicioso stir-fry con vegetales como piment\u00f3n, zanahoria y […]<\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":239689,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[270],"tags":[],"class_list":{"0":"post-239688","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-hogar"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/239688","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/19"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=239688"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/239688\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":239690,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/239688\/revisions\/239690"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/239689"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=239688"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=239688"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=239688"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}