La regi\u00f3n alberga una gran variedad de delicias culinarias, cada una de ellas con una combinaci\u00f3n distintiva de especias e ingredientes frescos. Cada pa\u00eds latinoamericano tiene sus propios platos y especialidades, as\u00ed como sus propios condimentos regionales, como el guacamole, el pico de gallo y el pebre.<\/p>\n\n\n\n
Para algunas personas, la gastronom\u00eda es un estilo de vida y disfruta probando todo tipo de platos. M\u00e1s all\u00e1 de la comida, hay otros tipos de ocio como puede ser el casino o disfrutar de pel\u00edculas online. Incluso en el cine o en los juegos de casino, la gastronom\u00eda est\u00e1 presente al haber slots de tem\u00e1tica de comida.<\/p>\n\n\n\n
Acomp\u00e1\u00f1anos en este apetitoso recorrido por la cocina latinoamericana, empezando por los platos que trascienden las fronteras nacionales y se encuentran en toda la regi\u00f3n, siguiendo por algunas especialidades regionales.<\/p>\n\n\n\n
Churrasco Un restaurante que sirve carne a la parrilla se conoce como churrasquer\u00eda. A menudo, los restaurantes sirven buffets de churrasco en los que los camareros cortan la carne en los platos de los clientes, lo que se conoce como espeto corrido o rodizio y es especialmente popular en Brasil.<\/p>\n\n\n\n Empanada Tamal Chip\u00e1 Tambi\u00e9n se consume en Paraguay y Argentina (llamado chipa’\u00ed o chipacitos) y Bolivia (llamado cu\u00f1ap\u00e9). Una variante com\u00fan en Paraguay es el chip\u00e1 guaz\u00fa, con la ciudad de Coronel Bogado del pa\u00eds considerada la Capital Nacional del Chip\u00e1.<\/p>\n\n\n\n Feijoada Es popular en Brasil junto a la caipirinha, c\u00f3ctel nacional, que se prepara con cacha\u00e7a (aguardiente elaborado con ca\u00f1a de az\u00facar), hielo, az\u00facar y lima. Tambi\u00e9n es popular en R\u00edo de Janeiro y S\u00e3o Paulo la batida, hecha con cacha\u00e7a, zumo de fruta o leche de coco y az\u00facar.<\/p>\n\n\n\n Mole poblano Para acompa\u00f1ar, el tequila, elaborado con agave azul (tipo de cactus) y marca registrada para los fabricantes de M\u00e9xico. M\u00e9xico tambi\u00e9n fabrica una gran variedad de cervezas. Una bebida tradicional sin alcohol es el atole, una bebida caliente de ma\u00edz a base de masa con piloncillo, canela y vainilla.<\/p>\n\n\n\n Bandeja paisa Asado El asado tambi\u00e9n incluye embutidos, diferentes carnes, como aves y mollejas, pan, ensalada mixta y verdurajo.<\/p>\n\n\n\n Curanto Los ingredientes t\u00edpicos son marisco, carne, milcao y chapaleles (tortita de patata y alb\u00f3ndiga de patata, respectivamente) y otras verduras. La preparaci\u00f3n del curanto es espec\u00edfica: los ingredientes se cubren con hojas de nalca (ruibarbo chileno) y luego con sacos h\u00famedos, tierra y trozos de hierba, creando un efecto de olla a presi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Ceviche Tambi\u00e9n popular en Ecuador y Chile, el ceviche forma parte del patrimonio nacional de Per\u00fa: el 28 de junio se celebra el D\u00eda Nacional del Cebiche. Hay que tener en cuenta que los lugare\u00f1os tienden a evitar el ceviche a \u00faltima hora del d\u00eda, ya que se elabora con la pesca de la ma\u00f1ana.<\/p>\n\n\n\n Se puede acompa\u00f1ar con licor peruano con zumo de lima (o lim\u00f3n), sirope, hielo, clara de huevo y amargo de Angostura. Per\u00fa es el mayor productor mundial de caf\u00e9 org\u00e1nico y el mate de coca es legal.<\/p>\n\n\n\n Con informaci\u00f3n de globovisi\u00f3n.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La regi\u00f3n alberga una gran variedad de delicias culinarias, cada una de ellas con una combinaci\u00f3n distintiva de especias e ingredientes frescos. Cada pa\u00eds latinoamericano tiene sus propios platos y especialidades, as\u00ed como sus propios condimentos regionales, como el guacamole, el pico de gallo y el pebre. Para algunas personas, la gastronom\u00eda es un estilo […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":243062,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":{"0":"post-243061","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-curiosidades"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/243061","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=243061"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/243061\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":243067,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/243061\/revisions\/243067"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/243062"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=243061"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=243061"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=243061"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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Churrasco es un t\u00e9rmino portugu\u00e9s y espa\u00f1ol que hace referencia a la carne de vacuno o a la parrilla y es un elemento destacado de la cocina latinoamericana, popular en Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Guatemala, Nicaragua y Uruguay.<\/p>\n\n\n\n
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La empanada (pastel en portugu\u00e9s de Brasil y salte\u00f1a en Bolivia) es un bocadillo popular en la cocina latinoamericana. Se trata de un pan o masa horneada o frita rellena de carne, queso, huitlacoche (\u00abtizne de ma\u00edz\u00bb, un manjar en M\u00e9xico), verduras o frutas, entre otros rellenos. Existen versiones saladas y dulces.<\/p>\n\n\n\n
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El tamal (o tamal en espa\u00f1ol), conocido como huminta en Per\u00fa, Argentina, Ecuador, Bolivia y Chile, es un plato tradicional mesoamericano elaborado con masa de ma\u00edz y relleno de carne, queso, fruta, verdura o chile, que se cuece al vapor o hervido en un envoltorio de hoja.<\/p>\n\n\n\n
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El chip\u00e1 es un panecillo horneado con sabor a queso, muy popular como tentempi\u00e9 y desayuno en Brasil (llamado p\u00e3o de queijo), Colombia (llamado pandebono) y Ecuador (llamado pan de yuca en la Costa).<\/p>\n\n\n\n
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El plato tradicional y nacional brasile\u00f1o, la feijoada, es un guiso de alubias negras cocidas con carne (normalmente de cerdo y\/o ternera) y servidas con arroz, verduras, embutidos variados como chouri\u00e7o, morcela (morcilla) y farinheira, y una variedad de guarniciones que incluyen farofai (harina de mandioca tostada).<\/p>\n\n\n\n
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El mole es un nombre gen\u00e9rico para una serie de salsas utilizadas en la cocina mexicana, pero el mole poblano es probablemente la m\u00e1s conocida de todas las variedades, y a menudo se considera el plato nacional de M\u00e9xico. Con unos 20 ingredientes, entre los que destacan el chile y el chocolate, esta salsa oscura suele servirse sobre pavo y a menudo en ocasiones especiales.<\/p>\n\n\n\n
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Popular en el departamento colombiano de Antioquia y en la regi\u00f3n paisa, la bandeja paisa es un plato de comida servido en una gran bandeja ovalada y compuesto por una generosa variedad de alimentos. Los platos tradicionales son frijoles rojos cocidos con cerdo, arroz blanco, carne molida, chicharr\u00f3n, huevo frito, pl\u00e1tano, chorizo, arepa, salsa hogao, morcilla, aguacate y lim\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
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Asado es un t\u00e9rmino utilizado para designar determinadas t\u00e9cnicas de asado y tambi\u00e9n para referirse al acto social que rodea a la barbacoa. Considerado el plato nacional de Argentina, pero tambi\u00e9n tradicional de Brasil, Chile, Colombia, Ecuador, Paraguay, Per\u00fa y Uruguay, el ingrediente principal del asado son las costillas de ternera cortadas a la falda y condimentadas con chimichurri, que se cocinan en una parrilla o en un fuego abierto.<\/p>\n\n\n\n
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Comida tradicional del archipi\u00e9lago de Chilo\u00e9, frente a las costas de Chile, el curanto se prepara tradicionalmente en un hoyo excavado en la tierra y cubierto de piedras que se calientan hasta que se ponen al rojo vivo.<\/p>\n\n\n\n
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Es un plato de pescado fresco crudo curado en zumos de c\u00edtricos (lima o naranja agria) y condimentado con aj\u00ed. Tambi\u00e9n se a\u00f1ade cebolla, sal y pimienta al adobo, que suele servirse en un vasito como aperitivo (leche de tigre o leche de panteraI) junto con trozos de mazorca de ma\u00edz y boniato cocido.<\/p>\n\n\n\n