{"id":248530,"date":"2024-09-14T10:48:17","date_gmt":"2024-09-14T14:48:17","guid":{"rendered":"https:\/\/elluchador.info\/?p=248530"},"modified":"2024-09-14T10:48:21","modified_gmt":"2024-09-14T14:48:21","slug":"dia-mundial-de-la-arepa-simbolo-y-orgullo-venezolano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elluchador.info\/?p=248530","title":{"rendered":"D\u00eda Mundial de la Arepa: s\u00edmbolo y orgullo venezolano"},"content":{"rendered":"\n<p>Cada segundo s\u00e1bado de septiembre se celebra una de las conmemoraciones m\u00e1s ic\u00f3nicas del mundo culinario y un orgullo para nuestro pa\u00eds; se trata del D\u00eda Mundial de la Arepa, celebraci\u00f3n que se da gracias al conocido \u00abArepazo Mundial\u00bb en el 2013.<\/p>\n\n\n\n<p>La arepa es capaz de conquistar el paladar de los m\u00e1s exigentes comensales por su sin igual masa de ma\u00edz asado, crujiente por fuera y suave por dentro, un alimento que forma parte de la identidad nacional y de la gastronom\u00eda tradicional de Venezuela.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"597\" src=\"https:\/\/elluchador.info\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/arepa-ole-4-1-1024x597.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-248531\" srcset=\"https:\/\/elluchador.info\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/arepa-ole-4-1-1024x597.jpg 1024w, https:\/\/elluchador.info\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/arepa-ole-4-1-300x175.jpg 300w, https:\/\/elluchador.info\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/arepa-ole-4-1-768x447.jpg 768w, https:\/\/elluchador.info\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/arepa-ole-4-1-150x87.jpg 150w, https:\/\/elluchador.info\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/arepa-ole-4-1-696x405.jpg 696w, https:\/\/elluchador.info\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/arepa-ole-4-1.jpg 1030w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Es miembro substancial de la mesa de cada d\u00eda, por lo que es considerada el pan de los venezolanos. Tambi\u00e9n llamado pan de arepa, es un plato t\u00edpico de origen ind\u00edgena cuya preparaci\u00f3n se remonta a tiempos de los habitantes originarios, quienes sembraban, recolectaban y procesaban el ma\u00edz.<\/p>\n\n\n\n<p>Su forma redondeada, seg\u00fan algunos historiadores, era una manera de honrar al sol y a la luna evocando su figura.<\/p>\n\n\n\n<p>Para prepararla, los ind\u00edgenas usaban una masa hecha de ma\u00edz cocido y posteriormente molido entre dos piedras lisas y llanas, para luego crear peque\u00f1as bolas las cuales aplanaban en un aripo o budare \u2013especie de plancha de barro ligeramente curvada\u2013 y all\u00ed las asaban.<\/p>\n\n\n\n<p>Con informaci\u00f3n <strong><em><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-red-color\">VTV<\/mark><\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cada segundo s\u00e1bado de septiembre se celebra una de las conmemoraciones m\u00e1s ic\u00f3nicas del mundo culinario y un orgullo para nuestro pa\u00eds; se trata del D\u00eda Mundial de la Arepa, celebraci\u00f3n que se da gracias al conocido \u00abArepazo Mundial\u00bb en el 2013. 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