Estudiantes del Programa Nacional de Formaci\u00f3n de Seguridad Alimentaria y Cultura Nutricional de la Universidad Polit\u00e9cnica Territorial de Maracaibo, desarrollan junto a los investigadores de la Fundaci\u00f3n Instituto Zuliano de Investigaciones Tecnol\u00f3gicas (Inzit), un suplemento nutricional a base de lentejas y cascarillas de cacao, como parte de su proyecto de pasant\u00edas en este centro de investigaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
El proyecto responde a las l\u00edneas de investigaci\u00f3n sobre soberan\u00eda alimentaria, tecnolog\u00eda y desarrollo de alimentos alternativos del Plan Nacional de Ciencia, Tecnolog\u00eda e Innovaci\u00f3n de Venezuela<\/strong>, precisa la nota de prensa.<\/p>\n\n\n\n Este suplemento nutricional ser\u00e1 destinado a 35 ni\u00f1os, que forman parte de la escuela de f\u00fatbol del Complejo Deportivo la Rotaria, ubicado al norte de la ciudad de Maracaibo estado Zulia. Teniendo como objetivo espec\u00edfico ayudar con el desarrollo macro nutricional de cada jugador. Los pasantes atienden principalmente a este sector que demanda mayor energ\u00eda y nutrientes.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Asimismo, buscan generar estrategias de difusi\u00f3n de los requerimientos nutricionales y de diagn\u00f3sticos tempranos para evitar enfermedades derivadas de la falta de macro y micro nutrientes<\/strong> en ni\u00f1os, ni\u00f1as y adolescentes.<\/p>\n\n\n\n Willy G\u00f3mez y Sabrina Medina, ingenieros agr\u00f3nomos e investigadores de la coordinaci\u00f3n de Agroalimentaci\u00f3n y Ambiente de la Fundaci\u00f3n INZIT, son los encargados de evaluar, orientar y controlar los an\u00e1lisis realizados por los estudiantes, en relaci\u00f3n a los procesamientos de las leguminosas y las cascarillas de cacao. Estas materias primas son consideradas fuentes ricas en fibra alimentaria.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Los expertos de la Fundaci\u00f3n Inzit afirman que los suplementos nutricionales a base de lentejas y cascarillas de cacao pueden ser una soluci\u00f3n viable y sustentable para el bienestar nutricional del pueblo venezolano.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Con informaci\u00f3n de Notitarde.<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Estudiantes del Programa Nacional de Formaci\u00f3n de Seguridad Alimentaria y Cultura Nutricional de la Universidad Polit\u00e9cnica Territorial de Maracaibo, desarrollan junto a los investigadores de la Fundaci\u00f3n Instituto Zuliano de Investigaciones Tecnol\u00f3gicas (Inzit), un suplemento nutricional a base de lentejas y cascarillas de cacao, como parte de su proyecto de pasant\u00edas en este centro de investigaci\u00f3n. El proyecto responde a […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":248727,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"class_list":{"0":"post-248726","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-salud"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/248726","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=248726"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/248726\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":248728,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/248726\/revisions\/248728"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/248727"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=248726"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=248726"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=248726"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}