{"id":261006,"date":"2024-12-20T17:58:10","date_gmt":"2024-12-20T21:58:10","guid":{"rendered":"https:\/\/elluchador.info\/?p=261006"},"modified":"2024-12-20T17:58:14","modified_gmt":"2024-12-20T21:58:14","slug":"advierten-sobre-un-habito-cada-vez-mas-frecuente-que-provoca-inflamacion-y-acidez-estomacal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elluchador.info\/?p=261006","title":{"rendered":"Advierten sobre un h\u00e1bito cada vez m\u00e1s frecuente que provoca inflamaci\u00f3n y acidez estomacal"},"content":{"rendered":"\n

En una \u00e9poca dominada por pantallas y redes sociales, prestar\u00a0poca atenci\u00f3n a los\u00a0alimentos\u00a0que consumimos<\/strong>\u00a0es un\u00a0h\u00e1bito\u00a0<\/strong>cada vez m\u00e1s frecuente. Especialistas del\u00a0Hospital de Cl\u00ednicas Jos\u00e9 de San Mart\u00edn<\/strong>\u00a0de la Universidad de Buenos Aires (UBA<\/strong>) advirtieron a\u00a0Infobae\u00a0<\/strong>sobre los riesgos ocultos de\u00a0distraerse al comer: \u201cno registrar\u201d los ingredientes y masticar de manera inadecuada.<\/p>\n\n\n\n

Los expertos coinciden en que no despegarse del tel\u00e9fono m\u00f3vil al momento de almorzar o cenar, tiene un impacto negativo en la salud, y esto se debe a que los\u00a0est\u00edmulos\u00a0<\/strong>de los dispositivos electr\u00f3nicos\u00a0alteran el mecanismo de\u00a0saciedad\u00a0<\/strong>y dificultan la digesti\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Advierten que comer en \u201cpiloto autom\u00e1tico\u201d, ya sea por la mesa repleta de platos sabrosos de las Fiestas <\/strong>o por estar pendientes de las notificaciones del celular<\/strong>, puede derivar en problemas digestivos, inflamaci\u00f3n, malestar estomacal <\/strong>y una ingesta excesiva de alimentos<\/strong> que, a largo plazo, puede llevar al aumento de peso.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los riesgos de comer en \u201cpiloto autom\u00e1tico\u201d<\/h2>\n\n\n\n

\u201cLa digesti\u00f3n comienza en la boca<\/strong>\u201d, asegur\u00f3 a Infobae <\/strong>la licenciada Natalia Presner<\/strong>, del servicio de Nutrici\u00f3n <\/strong>del Hospital de Cl\u00ednicas.<\/strong> Es que este proceso inicial resulta clave: masticar correctamente<\/strong> los alimentos permite que se inicie la predigesti\u00f3n<\/strong>, lo que facilita el trabajo del est\u00f3mago.<\/p>\n\n\n\n

Si uno come mirando reels de TikTok o Instagram<\/strong>, es altamente probable que nos olvidemos de masticar la cantidad de veces necesarias, y esto genera, seg\u00fan Presner, un proceso incompleto de predigesti\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSe obliga al est\u00f3mago a trabajar m\u00e1s <\/strong>y a secretar una mayor cantidad de \u00e1cido clorh\u00eddrico<\/strong>, lo que puede provocar reflujo gastroesof\u00e1gico<\/strong>, sensaci\u00f3n de hinchaz\u00f3n <\/strong>y malestar. Este exceso de trabajo digestivo no solo genera problemas moment\u00e1neos, sino que podr\u00eda derivar en condiciones cr\u00f3nicas como la acidez y el reflujo continuo<\/strong>\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa forma en que se eligen los alimentos tambi\u00e9n influye: optar por comidas con alto contenido graso<\/strong> aumenta el esfuerzo que el cuerpo debe hacer para digerir -agreg\u00f3 Presner- y si a esto se le suma una distracci\u00f3n <\/strong>al comer, como mirar una pantalla, el impacto puede ser a\u00fan mayor\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Comer distra\u00eddo y los mecanismos de saciedad<\/h2>\n\n\n\n

Un\u00a0estudio\u00a0publicado en 2020 en la revista Frontiers in Psychology, evalu\u00f3 el uso de tel\u00e9fonos inteligentes durante las comidas en la conducta alimentaria de los j\u00f3venes, particularmente en dos aspectos clave:\u00a0la distracci\u00f3n cognitiva<\/strong>\u00a0y la facilitaci\u00f3n social.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan los hallazgos del equipo de investigadores italianos, la distracci\u00f3n causada por los dispositivos m\u00f3viles interfiere con las se\u00f1ales fisiol\u00f3gicas de hambre y saciedad, lo que lleva a una \u201calimentaci\u00f3n sin sentido\u201d<\/strong>. Esto ocurre porque la atenci\u00f3n se desv\u00eda de la comida hacia el contenido del dispositivo, lo que dificulta el control consciente sobre la cantidad de alimentos ingeridos y aumenta el consumo cal\u00f3rico en aproximadamente un 15%.<\/p>\n\n\n\n

Esto significa que comer en \u201cpiloto autom\u00e1tico\u201d no solo afecta la digesti\u00f3n, sino que tambi\u00e9n puede incidir en el\u00a0peso corporal<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

La doctora Vanesa Anger,<\/strong> m\u00e9dica del servicio de Nutrici\u00f3n del Hospital de Cl\u00ednicas, explic\u00f3 a Infobae que, al no estar atentos a los alimentos que llevamos a la boca, \u201ces m\u00e1s probable que no percibamos el sabor o la cantidad de lo que comemos<\/strong>. De esta forma, los mecanismos naturales del cuerpo destinados a hacernos frenar la ingesta pueden pasarse por alto\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Los mecanismos de saciedad <\/strong>tienen componentes hormonales y mec\u00e1nicos<\/strong>, que pueden tardar entre 25 y 40 minutos en informar al cerebro que<\/strong> el cuerpo ya ha ingerido suficiente comida<\/strong>. Si durante ese tiempo estamos distra\u00eddos, \u201cpodr\u00edamos no darnos cuenta de que ya no tenemos hambre o estamos con plenitud, y continuar comiendo mucho m\u00e1s de lo necesario\u201d, a\u00f1ade Anger.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, comer mientras est\u00e1 frente a una pantalla disminuye la percepci\u00f3n de la \u201csaciedad orofacial<\/strong>\u201d, un proceso que incluye\u00a0est\u00edmulos como el sonido y la textura de los alimentos<\/strong>. Al respecto, la especialista se\u00f1ala: \u201cLa sensaci\u00f3n del crujido, el ruido que hacen los alimentos al ser masticados, juega un papel clave en c\u00f3mo nuestro cerebro registra la ingesta de comida. Si comemos distra\u00eddos, perdemos estos est\u00edmulos, lo que nos lleva a comer m\u00e1s sin darnos cuenta\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Comer con atenci\u00f3n y masticar correctamente <\/strong>los alimentos puede marcar una gran diferencia en la salud digestiva y el control del peso. La combinaci\u00f3n de porciones adecuadas, una ingesta consciente y evitar distracciones son pasos fundamentales para prevenir el malestar estomacal y otros problemas asociados.<\/p>\n\n\n\n

La licenciada Presner describi\u00f3 los efectos de una digesti\u00f3n deficiente: \u201cCuando no masticamos lo suficiente, saltamos una parte vital del proceso digestivo. Los alimentos llegan al est\u00f3mago en trozos m\u00e1s grandes, lo que incrementa el esfuerzo que este debe hacer para digerirlos y aumenta el riesgo de reflujo y acidez<\/strong>\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Contrario a lo que podr\u00eda pensarse, los alimentos de textura blanda no siempre facilitan la digesti\u00f3n<\/strong>. \u201cLa manteca<\/strong>, aunque suave al masticar, es dif\u00edcil de digerir debido a su alto contenido de grasa\u201d, explica Presner. Diferenciar entre consistencia f\u00edsica y facilidad digestiva es clave para evitar molestias estomacales.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a los l\u00edquidos<\/strong>, tomar agua antes de comer puede generar una sensaci\u00f3n temporal de llenura, pero, seg\u00fan los especialistas, no es una estrategia efectiva a largo plazo, ya que \u201cel l\u00edquido se evacua r\u00e1pidamente del est\u00f3mago\u201d.<\/p>\n\n\n\n

5 consejos para mejorar la digesti\u00f3n y evitar excesos<\/h2>\n\n\n\n

Para evitar estos problemas, los especialistas sugieren implementar estrategias que permitan llegar de forma m\u00e1s consciente. Algunas recomendaciones incluyen:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Ajustar el tama\u00f1o de las porciones.\u00a0<\/strong>Servir cantidades apropiadas para cada persona seg\u00fan su estilo de vida, actividad f\u00edsica y contextura, tomando en cuenta las recomendaciones de especialistas en nutrici\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n
  2. Servir un \u00fanico plato<\/strong>. Esperar al menos 20 minutos antes de considerar una segunda porci\u00f3n, as\u00ed se le da tiempo al organismo para que registre la sensaci\u00f3n de saciedad.<\/li>\n\n\n\n
  3. Comer a un ritmo pausado.\u00a0<\/strong>Masticar lentamente y disfrutar de cada bocado, esto permite que el proceso digestivo se inicie correctamente desde la boca.<\/li>\n\n\n\n
  4. Apagar las pantallas durante las comidas.\u00a0<\/strong>Alejarse de distracciones como la televisi\u00f3n o el celular para concentrarse en los sabores, texturas y cantidad de lo que se consume.<\/li>\n\n\n\n
  5. Priorizar la calidad de los alimentos.\u00a0<\/strong>Escoger platos con nutrientes que se ajusten a las necesidades espec\u00edficas, considerando la edad, el estado de salud y la actividad diaria de cada persona.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Por \u00faltimo, la doctora Anger destac\u00f3 que el control de porciones<\/strong> es fundamental: \u201cAl servir porciones m\u00e1s peque\u00f1as o usar platos m\u00e1s chicos, es m\u00e1s f\u00e1cil gestionar la cantidad de comida<\/strong> que se ingiere. Adem\u00e1s, es importante ser consciente de la sensaci\u00f3n de hambre y saciedad <\/strong>antes y despu\u00e9s de cada comida para evitar comer en exceso<\/strong>\u201d.<\/p>\n\n\n\n

    Con informaci\u00f3n de Infobae.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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