Por: Francisco Delascio Chitty<\/p>\n\n\n\n
Sucintamente gracias a la mitolog\u00eda se puede escudri\u00f1ar en los anales de los pueblos, fabulas, leyendas, mitos cosmog\u00f3nicos, heroicos o bizarros con su base fenomenal religiosa se fusionan y llegan a personificarse en m\u00faltiples divinidades, produci\u00e9ndose transposiciones entre el mundo divino y el real; as\u00ed, dioses, deidades e \u00eddolos han acompa\u00f1ado al hombre en su tr\u00e1nsito terrenal, siendo el m\u00e1s trascendental en la promoci\u00f3n de la humanidad: el paso de los pueblos n\u00f3madas a agricultores sedentarios donde el grano de trigo (Triticum ssp) indiscutiblemente coadyuvo a la expansi\u00f3n agr\u00edcola. Cuando los hombres y mujeres hace unos 7 \u00f3 10 a\u00f1os a.C., se van constituyendo en n\u00facleos poblacionales m\u00e1s sedentarios, se forman las rancher\u00edas, aldeas, pueblos y ciudades; todo ello gracias a la agricultura. Ya el hombre no s\u00f3lo domestica y cultiva diferentes plantas y tipo de ganado, sino que comienzan a surgir a la par una serie de dioses y rituales relacionados con la siembra de plantas. As\u00ed, naci\u00f3 el culto a Osiris, dios mitol\u00f3gico egipcio de la agricultura, renovador de los ciclos naturales y de las cosechas. Ceres, diosa griega de la agricultura, quien ense\u00f1o a cultivar la tierra y sembrar el trigo, recogerlo y convertirlo en pan. Carpo o Caria divinidad griega de los frutos (carpo significa fruto). Baco, dios de la vendemias y del vino; \u00e9l, instruy\u00f3 a los hombres en el cultivo de la vid, uva (Vitis vin\u00edfera) y a fabricar el vino. Pomona, diosa romana que patrocinaba la cosecha y fructificaci\u00f3n de los frutos; entre otros. La agricultura se inici\u00f3 en el neol\u00edtico; los primigenios agricultores comenzaron a sembrar las semillas de las plantas silvestres para obtener alimentos. Ellos, como recolectores y cazadores observaron y entendieron como las plantas daban semillas y que las mismas brotaban, emerg\u00edan de la tierra y se desarrollaban hasta transformarse en nuevas plantas. Con la replica de esta practica para determinadas plantas, se inicia el proceso evolutivo del cultivo de especies vegetales silvestres y comienza la selecci\u00f3n y siembra de las mismas en medios artificiales controlados, estas plantas llamadas ahora domesticadas pasaron a depender de los campesinos para la supervivencia, ya que algunas de ellas hab\u00edan desaparecido. Seg\u00fan investigaciones, las \u00e1reas donde se origin\u00f3 la agricultura de ciertas especies vegetales fueron: China Septentrional (arroz, mijo); Asia Suboccidental (arroz, mijo o millo, trigo, frijol), M\u00e9xico Meridional (ma\u00edz, frijol) y Per\u00fa (papa, tomate y frijol) como podemos observar en esas \u00e1reas hay un factor com\u00fan, la presencia de un cereal o grano. A nivel mundial se conocen unas 3 mil plantas alimenticias; es decir aquellas especies vegetales que poseen un valor nutritivo alto, que presenten toxico o si los tienen, que estos sean f\u00e1cilmente removible; adem\u00e1s su cultivo debe ser factible tanto desde el punto de vista de captaci\u00f3n energ\u00e9tica como econ\u00f3mico (oferta-demanda). Las Gram\u00edneas o Po\u00e1ceas, constituyen la familia bot\u00e1nica de los cereales o granos. Etimol\u00f3gicamente la palabra cereal alude a Ceres diosa maternal de la Tierra y de las cosechas. Las semillas o granos de estas plantas, una vez reducida a la harina, sirven de alimento tanto para el hombre como para animales dom\u00e9sticos. Los primeros cultivos significativos de la historia de la humanidad fueron el arroz, el trigo, la cebada, el centeno, el ma\u00edz, la avena entre otros granos. Hoy todav\u00eda un alto porcentaje de la tierra sigue siendo cultivada con granos y los mismos representan el 80% de los alimentos del mundo. De ellos proviene la mayor\u00eda de las calor\u00edas, vitaminas, prote\u00ednas y carbohidratos que consumimos los humanos.<\/p>\n\n\n\n
Francisco Delascio Chitty.-<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Por: Francisco Delascio Chitty Sucintamente gracias a la mitolog\u00eda se puede escudri\u00f1ar en los anales de los pueblos, fabulas, leyendas, mitos cosmog\u00f3nicos, heroicos o bizarros con su base fenomenal religiosa se fusionan y llegan a personificarse en m\u00faltiples divinidades, produci\u00e9ndose transposiciones entre el mundo divino y el real; as\u00ed, dioses, deidades e \u00eddolos han acompa\u00f1ado […]<\/p>\n","protected":false},"author":38,"featured_media":266099,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[185,306,105],"class_list":{"0":"post-266867","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-opinion","8":"tag-bolivar","9":"tag-ciudad-bolivar","10":"tag-venezuela"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/266867","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/38"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=266867"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/266867\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":266868,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/266867\/revisions\/266868"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/266099"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=266867"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=266867"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=266867"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}