{"id":274212,"date":"2025-04-23T16:45:36","date_gmt":"2025-04-23T20:45:36","guid":{"rendered":"https:\/\/elluchador.info\/?p=274212"},"modified":"2025-04-24T13:29:11","modified_gmt":"2025-04-24T17:29:11","slug":"__trashed-12","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elluchador.info\/?p=274212","title":{"rendered":"Conoce c\u00f3mo preparar una marquesa de parchita"},"content":{"rendered":"\n<p>Si lo que buscas en un estallido de sabores que contraste lo agrio con lo dulce, debes probar la marquesa de parchita.<\/p>\n\n\n\n<p>La parchita, maracuy\u00e1 o \u00abfruta de la pasi\u00f3n\u00bb es uno de los frutos tropicales por excelencia en Sudam\u00e9rica y, generalmente, se prepara en jugo para d\u00edas calurosos. Por otro lado, la marquesa es un postre sencillo de hacer y de ingredientes asequibles, entre los cuales destaca la famosa galleta Mar\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>Para unir ambas y obtener este delicioso postre, debes tener en cuenta lo siguiente:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>&nbsp;3 parchitas<\/li>\n\n\n\n<li>&nbsp;400 mililitros de leche condensada<\/li>\n\n\n\n<li>&nbsp;400 mililitros de leche l\u00edquida<\/li>\n\n\n\n<li>&nbsp;30 gramos de maicena<\/li>\n\n\n\n<li>\u00a02 paquetes de galletas Mar\u00eda (400 gramos)<\/li>\n\n\n\n<li>\u00a01 sobre de gelatina con sabor a parchita o sin sabor (20 g)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Obt\u00e9n la pulpa de dos de las parchitas y reserva la otra para la cobertura que har\u00e1s m\u00e1s adelante.<\/li>\n\n\n\n<li>Lic\u00faa la pulpa por treinta segundos, sin a\u00f1adir agua. Recuerda extraer las semillas por completo antes de licuar. Luego, vi\u00e9rtela en una olla.<\/li>\n\n\n\n<li>En la misma olla, vierte la leche condensada y la mitad de la leche l\u00edquida. Combina todo y calienta sin permitir que hierva.<\/li>\n\n\n\n<li>Mezcla la maicena con el resto de la leche hasta que se disuelva. Luego, a\u00f1\u00e1dela a la olla que contiene la mezcla anterior, e int\u00e9grala hasta que todo espese y se convierta en crema.<\/li>\n\n\n\n<li>Con dicha crema a\u00fan caliente, cubre el fondo de un recipiente con ella (sea de cristal o aluminio); procura crear una capa poco gruesa. Luego, distribuye las galletas Mar\u00eda sobre toda la superficie. Repite esto hasta lograr varias capas (culminando con una de crema), dejando libres 2 cent\u00edmetros del contenedor.<\/li>\n\n\n\n<li>Deja que enfr\u00ede.<\/li>\n\n\n\n<li>Para la cobertura, utiliza la pulpa de la parchita que reservaste y separa dos cucharadas (nuevamente, cuela para descartar las semillas). De esto obtendr\u00e1s un jugo.<\/li>\n\n\n\n<li>Prepara la gelatina seg\u00fan las instrucciones del empaque, aunque reduciendo un poco la cantidad de agua (por ejemplo, 350 ml en lugar de 400 ml). Esto se debe a que a\u00f1adir\u00e1s el jugo de parchita que obtuviste antes.<\/li>\n\n\n\n<li>Cubre la marquesa con la mezcla de gelatina y m\u00e9tela a la nevera hasta que cuaje debidamente (de tres a cuatro horas).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Una vez que termine de cuajarse, tu marquesa estar\u00e1 lista para disfrutar. Tendr\u00e1s un postre apetitoso que rendir\u00e1 para varias porciones, que adem\u00e1s impactar\u00e1 por su \u00fanica combinaci\u00f3n de sabores.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Redacci\u00f3n &#8211; Andr\u00e9s Amundaray (Pasante)<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si lo que buscas en un estallido de sabores que contraste lo agrio con lo dulce, debes probar la marquesa de parchita. 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