Un estudio de la Universidad de Harvard determin\u00f3 que comer tres porciones semanales de papas fritas aumenta en 20 por ciento la probabilidad de desarrollar diabetes tipo dos. La investigaci\u00f3n, que sigui\u00f3 a 205 mil personas durante 30 a\u00f1os, mostr\u00f3 que la forma de preparaci\u00f3n de ese tub\u00e9rculo es clave: mientras fritas son perjudiciales, las papas horneadas, hervidas o en pur\u00e9 no presentan el mismo efecto negativo, revel\u00f3 New York Post.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEstamos cambiando la conversaci\u00f3n de \u2018\u00bflas papas son buenas o malas?\u2019, hacia algo m\u00e1s \u00fatil: c\u00f3mo se preparan y qu\u00e9 alternativas tenemos\u201d, explic\u00f3 Seyed Mohammad Mousavi, autor principal y becario postdoctoral en el Departamento de Nutrici\u00f3n de Harvard, se\u00f1al\u00f3 RT Actualidad.<\/em><\/p>\n\n\n\n El equipo comprob\u00f3, adem\u00e1s, que sustituir las papas fritas por cereales integrales reduce en 19 ciento el riesgo de diabetes, y hacerlo con granos refinados tambi\u00e9n implica beneficios.<\/p>\n\n\n\n \u201cEl mensaje de salud p\u00fablica es simple y poderoso: limitar el consumo de papas \u2014sobre todo fritas\u2014 y preferir fuentes de carbohidratos integrales puede ayudar a bajar el riesgo de diabetes tipo dos en la poblaci\u00f3n\u201d, explic\u00f3 Walter Willett, profesor de epidemiolog\u00eda y nutrici\u00f3n de Harvard y coautor del estudio.<\/p>\n\n\n\n Pese a sus advertencias, los especialistas subrayan que las papas tienen propiedades nutricionales importantes, como antioxidantes y almid\u00f3n resistente, que benefician la salud intestinal y ayudan a regular el az\u00facar en sangre. \u201cLas papas son fant\u00e1sticas; el problema es c\u00f3mo las consumimos\u201d, dijo Caroline Susie, portavoz de la Academia de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica, en declaraciones a NBC News<\/em>.<\/p>\n\n\n\n Con informaci\u00f3n Agencias.-<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Un estudio de la Universidad de Harvard determin\u00f3 que comer tres porciones semanales de papas fritas aumenta en 20 por ciento la probabilidad de desarrollar diabetes tipo dos. La investigaci\u00f3n, que sigui\u00f3 a 205 mil personas durante 30 a\u00f1os, mostr\u00f3 que la forma de preparaci\u00f3n de ese tub\u00e9rculo es clave: mientras fritas son perjudiciales, las […]<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":288141,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[448,4916,2048],"class_list":{"0":"post-288140","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-salud","8":"tag-mundo","9":"tag-papas-fritas","10":"tag-riesgo"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/288140","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=288140"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/288140\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":288142,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/288140\/revisions\/288142"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/288141"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=288140"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=288140"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=288140"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}