Un nuevo estudio de la Universidad de California en Irvine (UCI), en EE.UU., revel\u00f3 c\u00f3mo la fibra diet\u00e9tica puede proteger al organismo del da\u00f1o causado por el az\u00facar, con un papel clave en el intestino.<\/p>\n\n\n\n
La investigaci\u00f3n revel\u00f3 que la inulina \u2014una fibra natural presente en vegetales como la cebolla, el ajo y la alcachofa<\/em><\/strong>\u2014 puede modificar las bacterias intestinales para impedir que la fructosa llegue al h\u00edgado. Seg\u00fan el doctor Cholsoon Jang, director del estudio y miembro del Laboratorio de Metabolismo de Nutrientes y Enfermedades de la UCI, \u00abconsumir un tipo de fibra diet\u00e9tica llamada inulina cambia las bacterias del intestino para promover el consumo de fructosa da\u00f1ina\u00bb.<\/p>\n\n\n\n Los investigadores observaron que, al ingerir fructosa, las bacterias del intestino delgado pueden metabolizarla antes de que alcance el h\u00edgado, evitando as\u00ed una sobrecarga que provoque acumulaci\u00f3n de grasa. Sin embargo, cuando el consumo de fibra es insuficiente, el exceso de fructosa se derrama hacia el h\u00edgado, generando estr\u00e9s hep\u00e1tico y resistencia a la insulina.<\/p>\n\n\n\n Al suministrar inulina, los cient\u00edficos descubrieron que los microbios intestinales queman la fructosa en una etapa temprana, evitando el da\u00f1o metab\u00f3lico y, en algunos casos, revirtiendo signos de enfermedad del h\u00edgado graso mediante la reducci\u00f3n de grasa y el aumento de antioxidantes naturales.<\/p>\n\n\n\n Estrategias personalizadas<\/strong><\/p>\n\n\n\n El estudio se centr\u00f3 en personas no obesas, demostrando que incluso quienes parecen saludables pueden sufrir efectos negativos por el exceso de az\u00facar si su microbiota intestinal no est\u00e1 preparada para procesarlo.<\/p>\n\n\n\n Jang explic\u00f3 que los hallazgos ofrecen \u00abuna visi\u00f3n sobre c\u00f3mo la fibra protege nuestra salud de nutrientes da\u00f1inos como la fructosa\u00bb y adelant\u00f3 que futuras investigaciones evaluar\u00e1n si otras fibras comunes pueden tener efectos similares. <\/p>\n\n\n\n Tambi\u00e9n a\u00f1adi\u00f3 que abren la posibilidad de desarrollar estrategias de nutrici\u00f3n personalizada y nuevos tratamientos para enfermedades metab\u00f3licas como el h\u00edgado graso, la diabetes, la obesidad y ciertos tipos de c\u00e1ncer.<\/p>\n\n\n\n Con informaci\u00f3n Agencias.-<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Un nuevo estudio de la Universidad de California en Irvine (UCI), en EE.UU., revel\u00f3 c\u00f3mo la fibra diet\u00e9tica puede proteger al organismo del da\u00f1o causado por el az\u00facar, con un papel clave en el intestino. La investigaci\u00f3n revel\u00f3 que la inulina \u2014una fibra natural presente en vegetales como la cebolla, el ajo y la alcachofa\u2014 […]<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":292226,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[2091,4382,5183],"class_list":{"0":"post-292225","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-salud","8":"tag-azucar","9":"tag-efectos","10":"tag-vegetales"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/292225","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=292225"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/292225\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":292227,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/292225\/revisions\/292227"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/292226"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=292225"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=292225"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=292225"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}