El presidente del Observatorio Nacional del Circuito L\u00e1cteo y de la Fundaci\u00f3n Nadbio, Andr\u00e9s Kowalski, ofreci\u00f3 un balance del desempe\u00f1o de la industria durante 2025 y adelant\u00f3 las perspectivas para el pr\u00f3ximo a\u00f1o. En entrevista con el programa A Tiempo de Uni\u00f3n Radio, asegur\u00f3 que este fue un buen a\u00f1o para el sector, especialmente para la leche en polvo, con indicadores que reflejan estabilidad y oportunidades de crecimiento.<\/p>\n\n\n\n
Kowalski destac\u00f3 que el reba\u00f1o vacuno se mantiene estable, aunque advirti\u00f3 que en los pr\u00f3ximos meses el pa\u00eds enfrentar\u00e1 un per\u00edodo de sequ\u00eda. Esta situaci\u00f3n, explic\u00f3, tendr\u00e1 impacto en los precios por el ajuste natural de la oferta y la demanda.<\/p>\n\n\n\n
Producci\u00f3n industrial: Queso y leche en polvo<\/strong><\/p>\n\n\n\n En el \u00e1mbito industrial, se\u00f1al\u00f3 que el 84% de la producci\u00f3n nacional corresponde al queso blanco semiduro, una cifra que muestra un ligero descenso respecto al 88% registrado en a\u00f1os anteriores. \u201cEsos cuatro puntos los gan\u00f3 la industria\u201d, puntualiz\u00f3.<\/p>\n\n\n\n Asimismo, resalt\u00f3 que el gran ganador del a\u00f1o fue la leche en polvo, ya que m\u00e1s del 50% de la leche procesada se destina a esta modalidad. Este avance ha permitido consolidar la oferta de leches de larga duraci\u00f3n, consideradas de excelente calidad.<\/p>\n\n\n\n Tendencias de consumo<\/strong><\/p>\n\n\n\n El presidente del Observatorio indic\u00f3 que el consumidor ha reforzado la percepci\u00f3n de los l\u00e1cteos como productos insustituibles, impulsando su demanda. En este contexto, mencion\u00f3 que el yogurt viene ganando terreno gracias a la b\u00fasqueda de alimentos funcionales y nutritivos.<\/p>\n\n\n\n De cara al pr\u00f3ximo a\u00f1o, Kowalski pronostic\u00f3 un repunte de la producci\u00f3n nacional y expres\u00f3 confianza en la motivaci\u00f3n de los productores. Seg\u00fan afirm\u00f3, el sector \u2014con la leche en polvo como punta de lanza\u2014 est\u00e1 proyectado para que el proceso industrial contribuya tambi\u00e9n en materia de exportaciones en 2026, consolidando as\u00ed la presencia de Venezuela en mercados internacionales.<\/p>\n\n\n\n Con informaci\u00f3n de Uni\u00f3n Radio<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El presidente del Observatorio Nacional del Circuito L\u00e1cteo y de la Fundaci\u00f3n Nadbio, Andr\u00e9s Kowalski, ofreci\u00f3 un balance del desempe\u00f1o de la industria durante 2025 y adelant\u00f3 las perspectivas para el pr\u00f3ximo a\u00f1o. En entrevista con el programa A Tiempo de Uni\u00f3n Radio, asegur\u00f3 que este fue un buen a\u00f1o para el sector, especialmente para […]<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":297511,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[1630,6025],"class_list":{"0":"post-297510","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-nacionales","8":"tag-leche","9":"tag-polvo"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/297510","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=297510"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/297510\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":297512,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/297510\/revisions\/297512"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/297511"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=297510"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=297510"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=297510"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}