{"id":310407,"date":"2026-05-13T11:18:48","date_gmt":"2026-05-13T15:18:48","guid":{"rendered":"https:\/\/elluchador.info\/?p=310407"},"modified":"2026-05-13T11:18:50","modified_gmt":"2026-05-13T15:18:50","slug":"opinion-la-pina-parte-i","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elluchador.info\/?p=310407","title":{"rendered":"Opini\u00f3n |\u00a0La pi\u00f1a (Parte I) \u00a0"},"content":{"rendered":"\n

Por: Francisco Delascio Chitty<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Muchas plantas guardan una relaci\u00f3n con el desarrollo hist\u00f3rico y socioecon\u00f3mico de una naci\u00f3n o de sus entidades. De ah\u00ed que en ciertas ocasiones se les procure un sitial de honor. As\u00ed, por ejemplo, al observar el Escudo de Armas de Guayana (1795), vemos en el cuartel inferior del mismo tres pi\u00f1as de oro, como s\u00edmbolo de clemencia, hermosura, amor, prosperidad y constancia. La pi\u00f1a es originaria de la Am\u00e9rica tropical.<\/p>\n\n\n\n

Los indios guaran\u00edes la esparcieron por la Am\u00e9rica del Sur y paralelamente, los caribes la fueron introduciendo por las islas caribe\u00f1as y antillanas. As\u00ed pues, su cultivo y comercializaci\u00f3n (trueque) se llevaba a cabo mucho antes de la llegada de los conquistadores al Nuevo Mundo. En 1493 Crist\u00f3bal Col\u00f3n recibi\u00f3 como intercambio, por parte de los habitantes de la isla de Guadalupe, una pi\u00f1a. Impresionado por la forma y exquisitez de esta jugosa y fragante fruta, la lleva a Espa\u00f1a, donde la llamaron \u201cpi\u00f1a de indias\u201d. Y los portugueses se encargaron de introducirla en Europa, Asia Tropical, \u00c1frica, Indias Orientales y Polinesia (actualmente, el mayor centro de cultivo de pi\u00f1a son las islas de Hawai). <\/p>\n\n\n\n

Esta ex\u00f3tica planta lleg\u00f3 a imponer una especie de moda y entonces fue plantada en ciertos jardines de la nobleza europea. Ella pertenece a la familia Bromeli\u00e1ceae, su nombre t\u00e9cnico es Ananas comosus. El ep\u00edteto Ananas es voz ind\u00edgena que significa fruta exquisita, y comosus, es palabra proveniente del lat\u00edn, que puede traducirse como parecido o en forma de coma, que significa \u201ccabellera\u201d, \u201ccrin\u201d o \u201cfollaje\u201d en alusi\u00f3n al penacho de hojas que coronan a los frutos. La palabra pi\u00f1a deriva tambi\u00e9n del lat\u00edn pinea, pino; y le fue asignada a esta planta por los espa\u00f1oles, por el parecido de sus frutos con los estr\u00f3bilos o pi\u00f1as de los pinos. <\/p>\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Ella es una hierba terrestre de hojas arrosetadas, sus hojas son linear-lanceoladas, verde-azuladas, de casi 1 m de longitud, con sus m\u00e1rgenes espinoso-aserrados o sin espinas.\u00a0 Flores rosadas en una inflorescencia multiflora. T\u00e9cnicamente, la pi\u00f1a no es un fruto verdadero, sino una sorosis, es decir, una masa constituida por el conjunto de elementos florales (espiga, eje, br\u00e1cteas y ovarios) los cuales se fusionan y forman una sola unidad carnosa. <\/p>\n\n\n\n

Este fruto m\u00faltiple, sorosis o sinc\u00e1rpico, es un tipo abortivo, ya que no produce semillas. Reproduci\u00e9ndose, entonces, vegetativamente, mediante reto\u00f1os, brotes o por la corona. El sincarpio de la pi\u00f1a puede ser globoso, cil\u00edndrico, c\u00f3nico o c\u00f3nico-piramidal, con una concha o corteza de escamas triangulares, amarillas, anaranjadas o moradas; y su pulpa blanco-amarillenta contiene az\u00facar, vitaminas A, B, C, serotonina, tiamina, niacina, riboflavina y una distasa llamada bromelina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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