La leche dispone de compuestos con potencial efecto antiinflamatorio, adem\u00e1s de prote\u00ednas de alta calidad, vitaminas y minerales esenciales para los huesos y el metabolismo, as\u00ed lo plante\u00f3 la divulgadora cient\u00edfica, In\u00e9s Moreno S\u00e1nchez.<\/p>\n\n\n\n
Sus propiedades antiinflamatorias podr\u00edan derivar de \u00e1cidos grasos de cadena corta presentes en los l\u00e1cteos fermentados, y que reducen la inflamaci\u00f3n intestinal.<\/p>\n\n\n\n
Moreno precis\u00f3 tambi\u00e9n que cada vaso adicional de leche al d\u00eda (la especialista recomienda cuatro) se asocia con una reducci\u00f3n del 13 % en el riesgo del s\u00edndrome metab\u00f3lico, un 19 % en obesidad, un 13 % en diabetes tipo 2; y un 12 % en enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n\n\n\n
Continu\u00f3 al lamentar que ciertas personas prefieran consumir leche descremada, al destacar que la matriz grasa de la leche entera presenta m\u00e1s de 400 \u00e1cidos grasos diferentes y \u00fanicos, que solo existen en los productos l\u00e1cteos.<\/p>\n\n\n\n
\u00abLas personas con niveles m\u00e1s altos de estos \u00e1cidos en sangre tienen menos riesgo de enfermedad cardiovascular, de diabetes tipo 2, menor inflamaci\u00f3n sist\u00e9mica\u00bb, asegur\u00f3, al subrayar tambi\u00e9n que los ni\u00f1os que beben leche entera tienen un menor riesgo de obesidad.<\/p>\n\n\n\n
\u00abEl consumo comparado con leche entera est\u00e1 asociado a un 40 % menos de riesgo de sobrepeso comparado con la leche desnatada, y esto es as\u00ed porque la leche entera sacia\u201d, asegur\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
La leche no es solo calcio <\/strong><\/p>\n\n\n\n \u00abLa leche es superbuena por varios motivos. La leche cubre en muchas ocasiones las cantidades de prote\u00ednas y de calcio que debemos consumir\u00bb, asegura.<\/p>\n\n\n\n De hecho, destaca que el calcio tiene una biodisponibilidad del 30-35 % en la leche, mientras que, por ejemplo, en las espinacas un 5 %.<\/p>\n\n\n\n Explica que un vaso de 250 mililitros de leche aporta 300 miligramos de calcio. \u00abTu cuerpo absorbe unos 96 miligramos, el 32 %, y para obtener los mismos 96 miligramos de espinacas necesitas comer 640 gramos de espinacas crudas, m\u00e1s de medio kilo\u00bb, avisa esta divulgadora cient\u00edfica en redes sociales.<\/p>\n\n\n\n Pero tambi\u00e9n se\u00f1ala que la leche contiene todos los amino\u00e1cidos esenciales en proporciones casi perfectas para humanos, y el 40 % de sus amino\u00e1cidos son esenciales).<\/p>\n\n\n\n A su vez, recalca que la leche es fuente de:<\/p>\n\n\n\n Vitamina B12, esencial para la funci\u00f3n neurol\u00f3gica.<\/p>\n\n\n\n F\u00f3sforo, crucial para los huesos.<\/p>\n\n\n\n Potasio<\/p>\n\n\n\n Magnesio<\/p>\n\n\n\n Zinc, esencial para las funciones inmunes y la cicatrizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Con informaci\u00f3n de Agencias.-<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La leche dispone de compuestos con potencial efecto antiinflamatorio, adem\u00e1s de prote\u00ednas de alta calidad, vitaminas y minerales esenciales para los huesos y el metabolismo, as\u00ed lo plante\u00f3 la divulgadora cient\u00edfica, In\u00e9s Moreno S\u00e1nchez. Sus propiedades antiinflamatorias podr\u00edan derivar de \u00e1cidos grasos de cadena corta presentes en los l\u00e1cteos fermentados, y que reducen la inflamaci\u00f3n […]<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":313970,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[7193,1630],"class_list":["post-313969","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-salud","tag-calcio","tag-leche"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/313969","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=313969"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/313969\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":313971,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/313969\/revisions\/313971"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/313970"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=313969"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=313969"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=313969"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}