Las algas marinas despiertan un creciente inter\u00e9s por su valor nutricional y su producci\u00f3n sostenible, explica Angeline Jeyakumar, profesora asistente del Departamento de Nutrici\u00f3n de la Universidad de Nevada en Reno, Estados Unidos, reportan medios locales.<\/p>\n\n\n\n
Estas plantas acu\u00e1ticas crecen de forma natural en oc\u00e9anos y aguas costeras. A diferencia de los cultivos terrestres, no requieren suelo, fertilizantes ni pesticidas. Entre las variedades comestibles m\u00e1s comunes se encuentran el nori, el wakame y el kelp.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfQu\u00e9 beneficios aportan?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Son ricas en yodo, fibra, hierro, potasio y vitaminas A, B, C, y E. El yodo contribuye al funcionamiento adecuado de la tiroides, mientras que los \u00e1cidos grasos omega-3 y otros compuestos vegetales ayudan a proteger las c\u00e9lulas y reducir la inflamaci\u00f3n. Algunas variedades contienen incluso compuestos prebi\u00f3ticos que favorecen la salud intestinal.<\/p>\n\n\n\n Las algas comestibles son seguras si se consumen con moderaci\u00f3n. El kelp y el wakame pueden contener niveles elevados de yodo. Se recomienda que las personas con enfermedades tiroideas, renales u otras afecciones cr\u00f3nicas consulten a un profesional sanitario antes de consumirlas regularmente.<\/p>\n\n\n\n \u00bfC\u00f3mo incorporarlas a las comidas?<\/strong><\/p>\n\n\n\n El nori tostado puede a\u00f1adirse a ensaladas, sopas y platos de arroz, adem\u00e1s de utilizarse para preparar sushi. El wakame combina con la sopa de miso, mientras que las algas trituradas pueden espolvorearse sobre verduras o mariscos. Tambi\u00e9n es posible incorporarlas a batidos y productos horneados.<\/p>\n\n\n\n Con informaci\u00f3n de Agencias.-<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Las algas marinas despiertan un creciente inter\u00e9s por su valor nutricional y su producci\u00f3n sostenible, explica Angeline Jeyakumar, profesora asistente del Departamento de Nutrici\u00f3n de la Universidad de Nevada en Reno, Estados Unidos, reportan medios locales. Estas plantas acu\u00e1ticas crecen de forma natural en oc\u00e9anos y aguas costeras. A diferencia de los cultivos terrestres, no […]<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":316758,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[1773,441],"class_list":["post-316757","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-salud","tag-alimentos","tag-dieta"],"brizy_media":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/316757","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=316757"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/316757\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":316759,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/316757\/revisions\/316759"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/316758"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=316757"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=316757"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=316757"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}